有些肥胖不是因为吃得多(为什么有的人吃的少却很胖？)

有些肥胖不是因为吃得多

当摄入热量多于机能消耗，致使体内脂肪组织过多堆积而体重超过正常时称为肥胖。可测定体重或体脂含量以确定之。凡体重超过理想体重20%者为轻度肥胖，超过30%者为中度肥胖，超过50%者为重度肥胖，大于100%者为病态肥胖。

中老年妇女体脂约占体重20%-25%，如超过30%即为肥胖。按病因可分为单纯性肥胖与继发性肥胖二类。

单纯性肥胖

无明显内分泌因素或代谢病原因引起的肥胖，又可分为体质性肥胖与获得性肥胖两种。

体质性肥胖多数因婴儿、儿童及少年时期营养摄入多而肥胖，常有遗传因素，父母双方肥胖者，其子女发生肥胖者达78%-80%，一方肥胖者其子女约有40%-50%肥胖。但遗传又可受环境因素影响而改变，父母肥胖的家庭常用含脂肪多的食物并有过量饮食习惯。如子女不接触这种环境也不一定肥胖，此种肥胖多表现为四肢和躯干均匀性肥胖，单纯用膳食治疗效果不如获得性肥胖者显著。

所谓获得性肥胖，主要由于成年以后摄入热量过多引起脂肪细胞肥大而致肥胖，多集中于躯干，腹部显著隆起。营养治疗对此型肥胖效果明显。

继发性肥胖

由内分泌因素或代谢病引致的肥胖，可分为：下丘脑性肥胖，各种脑炎、脑膜炎、脑部损伤、肿瘤等病引起下丘脑损害时引致此病。除肥胖外常有生殖器发育不良，智力发育不全或其他内分泌紊乱，如尿崩症等。

垂体性肥胖，可伴有性腺甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能紊乱，比如妇女产后大出血休克者，垂体动脉中有血栓形成，发生缺血性坏死以后，导致垂体萎缩，垂体前叶功能低下，引致产后无乳，乳房萎缩，长期闭经，甲状腺机能减退。或脑垂体发生的一种细胞瘤，可引致月经失调、闭经、肥胖、嗜睡、食欲异常。

对腰上腺皮质功能亢进性肥胖，本症多见于女性，男与女之比为1:5，多在30-40岁以下，早期绝经，大多呈向心性肥胖，脸、颈及躯干明显肥胖，四肢相对瘦小，面如满月，腹大如球，上背部脂肪沉着，晚期多有动脉硬化、癔症。

性腺机能不足性肥胖：妇女经期性腺功能低下，代谢功能紊乱，脂肪代谢失常，体形肥胖以腰臀腹部为主。

甲状腺功能低下性肥胖：见于粘液性水肿患者，可见于甲状腺手术或放疗之后，也可能原因不明，40-60岁时发生，男女比为1:4-5，疲乏、痴呆、嗜睡、体重增加。

胰岛性肥胖：因胰岛肿瘤或功能性胰岛素分泌过多，或因肝病葡萄糖供应不足引起低血糖，可因过食而致肥胖，女性多见。

为什么有的人吃的少却很胖？

在生活中我们可以发现，有些是光吃不胖的，吃得多，尤其多肉类，运动也不见得比别人多，可就是不发胖。而有些人刚好相反，吃得很少，已经很注意控制饮食了，可还是会胖。为什么呢？
原因就要从能量消耗上找了，因为体重（脂肪）实际上反映了能量摄入（食物）和能量消耗（活动和基础代谢）之间的平衡。假如吃的食物虽然多，但同时能量消耗也较大的话，人是不会长脂肪的。人们经常错误地把运功/劳动/锻炼/工作这些看得见的形式等同于能量消耗的全部，其实，人体还有更主要、更大量的能量消耗形式是我们看不见的——基础代谢。基础代谢是指每个人用以维持心跳、循环、呼吸和体温等生命活动所消耗的能量，其量甚巨。
答案是，那些光吃不胖的人通常是基础代谢比较高的人，能量消耗比较大。一个人基础代谢的高低一般是天生的（有时候也会可能因患病而改变），也就是说，他们天生就是费油型的，是奔驰车，而有些人天生就是省油型的，是夏利车，跑同样的路，前者消耗比后者大，所以不容易能量过剩（发胖）。当然——只是玩笑，别当真——如果把脖子扎住（别吃东西），“奔驰型”的人会首先被饿死，“夏利型”的人还能多挺几天，因为他们消耗小呀。
不过，基础代谢高、能量消耗大、费油、光吃不胖都是相对的，只要吃的足够多，人人都会胖起来，谁也不能拗得过牛顿能量守恒定律啊。

导致肥胖的原因，真的可能是主食吃的比较多吗？

有的人甚是苦恼，为什么大家都是吃得差不多的，为啥自己长胖了，而他人依旧是那么好的身材，好羡慕那种不胖的体质啊！

有人就提出主食能使人变胖的原因吗？

随着生活水平的提高，我们变得越来越胖，大部分人都认为，人变胖是因为大鱼大肉吃多了。实际上，大部分人长胖，是因为主食，谷物类食品，加工食品吃多了。

其实，我们都知道，很多动物不吃肉，但是很肥，比如说，猪猪和牛羊，就是靠吃主食和植物变肥的。有养殖经验的人都知道，吃谷物的动物，比纯吃草也更加容易长肉，堆积脂肪。

主食是如何转变成大肥肉的？

主食最容易发胖的原因，主要有三个：

第一：脂质新生，把主食变成脂肪

我们经常吃的主食，主要成分是淀粉，吃主食之后，一般会被牙齿嚼碎，但是，这个过程无法分解它们。　要分解这些碳水化合物，需要一些酶的帮助，有淀粉酶，麦芽糖酶，蔗糖酶等。

我们口腔里有小量的淀粉酶，你多嚼一嚼馒头，就能尝到甜味，就是因为淀粉酶的作用。大部分消化酶都在肠道里，这些酶负责把淀粉，各种糖转化为葡萄糖。这些糖会进入血液，给细胞供能，这也是很多人吃完米面，马上感觉有劲的原因。

但是，如果你一次性吃多了，多余糖，进入肝脏，在肝脏中转化为糖原，储存起来备用。但是，肝脏只能存储一定量的糖原（100g左右），其他的会进入肌肉细胞，大概能消耗400g左右。当你摄入的主食太多，糖原储存太多，细胞消耗不完的话，就会储存为脂肪，你的脂肪细胞会越来越大。

第二个原因，胰岛素

负责控制储存还是消耗的信号激素，是胰岛素。胰岛素高，就开始储存；胰岛素低，就开始燃烧脂肪。吃主食，最容易刺激血糖，同时胰岛素也会飙升，长期刺激胰岛素分泌，可能出现胰岛素抵抗。

一旦胰岛素抵抗，你再吃主食，你可能就会开始变胖，因为胰岛素水平一直高，身体会一直收到储存脂肪的信号。这也是很多年轻人不容易吃胖，但是年龄稍微大一点，就很容易变胖的原因，胰岛素抵抗导致肥胖。

第三个原因，容易上瘾，吃多

大部分爱吃主食的人，最容易吃多，因为主食还有一个特点很容易上瘾，特别是面食。量控制不好，必然导致多余的营养。

为什么明明吃得不多却一直发胖

对饮食概念不是很清楚的人，最容易陷入肥胖的陷阱，他们通常会有这样的困惑：我明明吃得不多，为什么却会莫名其妙发胖？这时候，就得注意看看是不是你的生活中存在着这样或者那样的饮食误区了！
1、不吃早餐
早餐一定要吃，因为早餐是新陈代谢最旺盛的时候，摄取纤维素可促进肠胃蠕动，让一天通畅，丰富的维生素也可供给身体一天的体力。不吃早餐，只会让人疲倦，下一餐进食时，身体会摄取更多的热量。
2、嗜吃重咸口味
太咸的食物通常含有大量盐，盐的成分之一(钠)，将会留住过多的水分在体内，造成水肿。且过咸食物也容易造成多喝水、多吃饭，最后导致摄食过量。
3、爱喝甜份饮料
很多人爱喝含有甜份的饮料，尤其在炎热的夏天更是一瓶接着一瓶，这些饮料的含糖量可是十分惊人的喔！
4、拒吃含油食物
油脂中蕴含的卡路里虽然很高，但是油脂却能让?的皮肤、头发增添美丽，并有效吸收维生素，所以不要拒绝它，不过请适量控制。
5、不起眼的凶手──酱料
很多人都忽略了食物中的配角─酱料，不管是沙拉酱或是食物中的各种酱汁，都是让身材致胖的凶手，属高油类食品，尤其烧烤料理中美味的白色酱汁，更是热量惊人。下一次享受美食前，可别沾太多那些可口的sauce。
6、选错零食
爱吃零食是许多肥胖者的借口，或许?吃得不多，但是?很可能吃错了，例如：西点饼干中含有大量油脂，即使吃一口也远比吃上一整颗水果(如：蕃茄、芭乐……等)的热量来得高；例如瓜子、花生等零食，热量很高，却经常被一些人忽视，不知不觉中就吃进了很多的热量。
7、难以抗拒宵夜诱惑
营养专家都一致认为，宵夜是减肥者的大忌！因此，睡眠前4个小时绝对禁止吃宵夜。
8、经常外食
外卖的食物多油、口味又重，不知不觉就会吃进了过多的油份及份量。

为什么有些人吃得多却不胖？

在我们身旁从不缺乏吃很多食物都长不胖的女性，这让很多女性非常的羡慕和嫉妒，相信有很多人想要知道，为什么有的人总是吃不胖呢？

为什么有的人总是吃不胖？

1、遗传因素导致的

吃不胖的人一般和身体中的遗传因素有很大关系，因为在身体中有一种特殊的分泌物叫做瘦素，可以控制身体的能量进食，同时也可以控制人体的体重，人体之所以容易发胖主要是因为身体中缺乏瘦素或者瘦素没有发挥真正的效果而导致的。

2、肠胃吸收有关

吃得多但是始终吃不胖和肠道功能有很大的关系，肠胃吸收消化好的话，吃得多就容易长胖，对于长不胖的人群来说肠胃吸收能力比较弱。

3、身体运动量

正常的饮食再加上适当的运动，就不会让身体肥胖，但是如果吃的很多没有运动的话，那么就会导致身体肥胖，另外心情以及工作压力也会影响到体重。

女性如何来保持好的身材呢？

1、要坚持食不过量

如果每顿饭都吃的特别的饱，容易把胃部撑大，身体会越来越肥胖，尤其是对于那些喜欢吃重口味、刺激性的人群来说，身体上的肥肉会越来越多，所以每顿饭只吃七分饱就可以，尤其是晚饭不能吃得太多。

2、要坚持健康的饮食

如果想要保持好的身材，除了要控制食饮食之外，也要多吃一些健康的蔬菜和水果，不仅可以补充身体所需要的膳食纤维，同时也可以促进身体的消化及吸收，所以女性在晚饭可以选择蔬菜来代替，这样可以减少对脂肪的摄入。

3、要坚持多做运动

适当的运动可以维持身体正常运转，同时也可以消耗体内多余的脂肪，从而减少了堆积，而且也可以帮助舒缓身体上的一些压力，从而缓解了心情。

温馨提示

如果想要吃得多身体不肥胖的话，那就应该运动起来，每天要抽出45分钟的时间来进行有氧运动，坚持下去就会保持苗条的身材。均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持大便的通畅，一日三餐定时定量，不能暴饮暴食，学会减轻自己的压力，不能有太多的心理负担。睡觉前三个小时之内不能吃任何的食物，可以适当多喝水，远离油腻以及辛辣刺激性的食物，戒除不良的生活习惯。

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