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多吃鱼能长寿

时间: 2023-03-19 02:11:08

多吃鱼能长寿

减少心、脑血管病心血管和脑血管病是当今人类的第一、二号杀手,每年全世界有上千万的人死于该病。

近年科学家从沿海渔民、爱斯基摩人和日本人的平均寿命长的研究中发现,吃鱼是减少心脑血管病的重要因素。其奥秘在于鱼油中含有2种不饱和脂肪酸,这两种物质有降血脂和抑制血小板聚集的效应。

血小板聚集在冠状动脉闭塞和脑血栓形成中起着重要作用,而鱼油中的不饱和脂肪酸预防血栓形成的功效比阿斯匹林强得多,其降脂作用也很明显。

如果每天服浓缩鱼油5克,10周后血脂即明显降低,有关学者研究证实,每天吃30克鱼的人,冠心病的死亡率比不吃鱼者降低50%。

鱼油降低高血压实验证明,健康人每天摄入一定量的不饱和脂肪酸,4~6周后,收缩压和舒张压均降临。鱼油降压的原理就在于它能使扩张血管的前列环素生成增多,而使收缩血管的血栓素生成减少,从而使全身小动脉普遍扩张,而达到降压的目的。

心肌梗塞吃鱼仍有效有关学者对发生过心肌梗塞的病人追踪观察,发现每周6天吃鱼的病人存活率为36%,而不吃鱼的存活率仅8%。他们检测了心梗病人和健康者的血清,发现心梗病人血中不饱和脂肪酸的水平明显低于健康者,从而证明了不饱和脂肪酸对心肌免于发生梗塞有保护作用。

鱼类滋补妙方

枸杞子黄鱼

取500克以上黄鱼(鲫鱼亦可)一条,裹鸡蛋麦粉糊,油炸透熟,置盘中,再将枸杞子150克、冬笋、胡萝卜丁、糖、黄酒、酱油、醋、味精、淀粉等混合调汁,置油锅中煮熟,再浇在鱼身上,即可食用。

此品美味可口,有补肾助阳,滋阴明目之效。对肢冷畏寒、腰膝酸软之中青年人,尤宜食用。

清蒸鳊鱼

鳊鱼刮鱗、挖腮、去内脏洗净。加调料后清蒸至鱼熟即食。

鳊鱼,又名武昌鱼,是湖北特产之一。不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值和药用功能。李时珍说鳊鱼能“调脾胃,利五脏……能助肺气,去胃风。……助脾气,令人能食。”

清蒸鳊鱼作为脾胃虚弱、消化不良、年老体弱以及产后缺乳者的菜肴,是很好的辅助治疗作用。

鳝鱼蒸猪肉

黄鳝250克,宰杀后去内脏,洗净,切片;猪肉100克,洗净,切片,均置于碗内,加适量盐、酱油、葱、姜拌勻,上笼用武火蒸透即成。

具有补中益血功效,适用于妇女产后失血、血气亏损、五脏虚衰、面色苍白、多汗、心悸等症。

淮山圆肉煲水鱼

取水鱼(甲鱼)肉250克,龙眼肉15克,淮山药35克,加水共煲1小时,调味服食。

本品有健脾益肾、补益气血之功,适于病后体虚、食欲不振、贫血者等服用。

吃鱼有什么好处

吃鱼有什么好处

吃鱼有什么好处,生活中很多喜欢吃鱼的人,但是鱼的种类非常的多,对它们真的了解吗?有一些鱼的营养价值就特别高,这些鱼不但营养价值高,保健功效特别出色,下面我就带大家具体了解吃鱼有什么好处

吃鱼有什么好处1 1、吃鱼降血脂效果好

在日常的生活中经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的,经常吃鱼可以降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

2、吃鱼易于消化

很多人选择吃鱼,很大的一部分的原因是因为鱼肉是非常容易消化的,很多人会问为什么,其实这是因为鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。

3、吃鱼会使人变聪明

经常吃鱼是可以对于我们的脑部也是有很大的帮助的,因为鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。

4、吃鱼有助于人体发育

鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。

5、常吃鱼可以降低胆固醇

胆固醇高是一种十分危险的情况,但你知道吗,通过吃鱼能够帮助我们降低胆固醇哦。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。

吃鱼有什么好处2 龙头鱼的功效与作用

1、龙头鱼能滋补身体

滋补身体是龙头鱼的重要作用之一,它含有大量优质蛋白质,易于人体吸收和利用,另外它还含有钾、锌以及钙等多种微量元素与多种维生素,能补中益气,也能促进身体代谢,平时食用可以起到良好的`滋补作用,能让人们的身体更强壮更健康。

2、龙头鱼能补钙

钙是龙头鱼中最重要的一种营养物质,它又是促进人体骨骼发育的重要成分,平时人们食用龙头鱼以后可以吸收大量的钙,能提骨密度,促进骨骼发育,中老年人群食用以后则可以预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。

3、龙头鱼能预防中风

龙头鱼还是一种能预防中风的特色鱼类,这种鱼中含有的矿物质钾能促进人体内钠的排出,也能提高心脏功能,调节心律,降低心脑血管的通透性,平时适量食用可以预防三高,也能预防中风与心脏病等常见疾病的发生。

黄蜂鱼的功效与作用

1、黄蜂鱼能利水消肿

利水消肿是黄蜂鱼的主要功效之一,它能健脾益胃,也能治疗身体浮肿,平时可以把黄蜂鱼与绿豆和大蒜一起加清水煮制,煮好以后去取出鱼喝汤吃绿豆,每天一次,还可以把煮黄蜂鱼与商陆末放在一起调匀食用,都能让身体浮肿的症状很快好转。

2、黄蜂鱼能发毒

黄蜂鱼是一种发物,很多人在感染一些疾病以后不能吃发物,但是在小儿出现麻疹或者水疸时,在这疾病的初起阶段,可以及时让孩子吃一些黄蜂鱼,能让体内的病毒发出来,促进麻疹和水疸长出,出完以后就要停止食用黄蜂鱼,不然会对病情恢复不利。

3、黄蜂鱼能滋补身体

黄蜂鱼能滋补身体,这种鱼含有大量的蛋白质和多种矿物质,还有十几种人体必须的氨基酸,另外维生素也是黄蜂鱼中最重要的存在,人们食用黄蜂鱼,能吸收营养,也能补中益气,可以有效缓解人类的虚弱与体倦乏力等不良症状。

吃鱼有什么好处3 1、促进发育

富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

2、延长寿命

吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。

3、预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

4、保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。

5、提高精子数量

青鱼和金枪鱼里面含有的成分对男性朋友是十分友好的哦,可以提供他们的精子数量。

6、保护视力

中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

7、降低心脏病风险

在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

8、提升脑力

“如果即将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力得到了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

经常吃鱼好不好?

一、女性吃鱼轻松度过生理期

生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛、手脚冰凉、脾气暴躁呢?多吃鱼吧!鱼类中含有的ω-3能够缓解因血管痉挛和激素水平改变引起的身体不适。同时富含维生素A的鱼类能够缓解特殊时期的视力疲劳。特别是三文鱼、金枪鱼,绝对是健康又美味。丹麦专家发现,每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油,经过三个月之后,这些少女的痛经获得了改善。鱼油(包括鱼类)富含的ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用,痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼,最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

二、女人吃鱼还有这些好处:

1、女性吃鱼可防乳癌

日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低,这与她们经常食用深海海类有关。鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低乳腺癌的复发率。鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等,墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。

吃鱼有哪些好处 女人吃鱼有什么好处 女人吃鱼的好处有哪些

2、女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症

患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。女性糖尿病患者吃鱼越多,在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现,每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中,得心脏病的危险性最小,与很少吃鱼的患者相比,前者心脏病的发病率能减少64%。不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者,每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。

3、女性多吃鱼能防中风和心血管病

经常吃鱼有助于减少女性中风的危险,如果每周吃鱼5次,妇女中风的发病率可减少52%。其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸,降低血脂,特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),这种脂肪酸还能防止血小板凝集,可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。

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