少吃多餐唐代著名百岁中医学家孙思邈在《千金方》中提出“食欲数而少，不欲顿而多”，意思是一天吃的次数要多，但每次吃的量要少；不要一天只吃两三顿，而每一顿又吃得很多。所以古寿星多奉行"少吃多餐"的原则。
当今不少百岁老人也有少吃多餐的习惯。如广州有60%以上的老人，一天要吃5~6餐，每餐只吃0.5〜1两(25~50克)。
现代实验研究已证实“少吃多餐”的科学性。
有人曾对1400名处于正常热量供应状况下的60〜64岁的人进行了试验研究。其中668人，每天吃1〜2顿饭，每3个人中就有1个患不同类型的心血管疾病；另外156人把同样的饮食量分为5次吃，即一天吃5顿，总量不变，患心血管病的人数仅有1/6。比一天吃1~2顿的，患病率减少50%；比一天吃3顿的，患病率下降13.3%。
百岁寿星、我国著名生物学家陈纳逊一天就吃5餐：早餐1杯牛奶、1片面包、1个鸡蛋、1只香蕉；午餐1小碗米饭、荤素菜肴、豆制品必备；晚餐面包加稀粥；上午和睡前各加1次点心（芝麻糊、枸杞红枣汤等）。陈老一日5餐，确保了他全天精力充沛。这说明，少吃多餐对老年人的健康是有益的。
农村百岁老人一般一日3餐，有些一日2餐，但他们大多有晚上少吃的好习惯。
有人做过一个有趣的实验：
2组人每日仅吃1餐，食品相同。一组是在早上7点进食，另一组则在晚上5点半进食。结果，早晨进食者的体重逐渐下降；而晚上进食者的体重则不断上升。
可见早晨多食既满足了工作所需要的能量，又不会使人发胖。晚上吃得太饱不好，因为血中胰岛素傍晚上升到高峰，血糖便转化成脂肪贮存于腹壁之下，久之就成了大腹便便的胖子。
同时，由于晚上血脂量猛然增高，加上睡眠时人的血流速度明显减慢，因此大量血脂容易沉积在血管壁上而形成动脉硬化，引起高血压、心脏病等疾病。甚至有的心脏病患者因晚餐过食油腻肥甘之物，而在睡眠中突发心肌梗塞而死；也有诱发急性坏死性胰腺炎而死亡者。
所以谚语说：“早吃好，午吃饱，晚吃少，人难老。”
四川地区川东、川北农村一天吃2餐，即使是一日3餐的家庭，老人也不吃晚饭。晚饭也极简单，夏天是泡菜稀粥，冬天是面条，除了干重活的人，一般只吃1碗。所以在川东、川北农村很难见到老年人中的胖子，心血管病当然与他们无缘了。
2.当然，不代表其他两餐不重要。相对来说，晚餐更容易导致肥胖，你身体的代谢能力也会有所不同，从而引发一些问题。吃多了也可能带来一些问题。例如，你会消耗更多的油、盐和热量，你很容易发胖。一些老人喜欢吃熏肉和咸菜。他们一顿饭可以吃半袋榨菜配白米粥。他们也喜欢吃肉，喝很多酒。如果他们吃得多，热量高，胃的负担会更重。但是老年人的机能已经下降，不适合长期饱腹。可能会加重细胞衰老，甚至会给胃肠黏膜带来损伤，增加癌变风险。
3.以肠癌为例，60-75岁是一个高峰期，约有一半的患者在60岁以上。如果平时吃大量的红肉和精制主食，患肠癌的风险会增加。因此，如果吃多的老人有不良的饮食习惯，会对他们的健康造成很大的危害。吃得多的人可以吃一些饱腹感强的食物，比如粗粮、蔬菜、蘑菇和鸡蛋，如果担心在减少食物量的同时会饿，但是热量低的话就不会觉得胀胀的。而且营养吸收好，不会堆积太多脂肪。食欲和长寿有关系，也可能和饮食习惯有关。有些人会有几种不良的饮食习惯。时间长了会对胃造成一些负担，影响肠胃功能。
4.在这种情况下，身体也会囤积大量的脂肪，这些脂肪会进入血液，也可能囤积在肝脏。达到一定限度后，疾病会很容易缠住上半身。根据以上分析，食欲与寿命之间确实存在联系，且关系较为密切，但仍缺乏大量的科学依据。毕竟影响人寿命的因素很多，食欲可能只是其中之一，但不能作为参考。至少食欲控制不好的人真的对健康没有太大的好处。
好象饭量与寿命之间没有什么关系，饭量大的和饭量小的都有长寿的也都有寿命一般化的。也没见有这一方面的报道或研究，大概你是提出这个问题的第一人。饭量的大小，正常情况下与体能活动量成正比，所以运动多和干活多的人一般饭量大，一般男人饭量大于女人，一般青壮年饭量大于老人和儿童。至于寿命，离生命结束或病入膏肓的人一般也饭量很小，但那是特殊阶段，在没有进入那个阶段之前的时候也是各不相同的吧。如果无缘无故的，平时饭量很大而突然变小或平时饭量一般而突然狂吃不饱，这倒值得警惕了！
人如果要长寿，首先需要有一个好的身体，父母遗传基因好，其次就是需要生在好的时代，好的 社会 环境里面，所处的地域条件好，再次就是家庭条件也要比较的好，最后就是自己的心态比较好，饭量正常没有什么大增大减的。
所以，人可否长寿其实与诸多的因素有一定的关系，饭量的多少其实也只是其一，但并不是最重要的。
当然了如果同是一定年龄的老人，其实也可以用饭量的大小来判断身体 健康 与否的依据，在七八十岁的年龄，饭量大的人真的要比饭量小得让人更加放心，因为在进入老年这个年龄段，饭量小则说明身体对营养的吸收比较的少。
这其实也就说明了自己身体机能退化的相对比较的严重，饭量大的则说明人体吸收比较的好，身体机能还是相对比较 健康 的，所以饭量的大小决定寿命并没有什么绝对性，需要根据不同阶段不同环境的现象去看待。
总而言之，长寿的与否或许真的跟 健康 的身体有直接性的关系，但还是需要看生活的环境以及自身的心态有一定的关系， 健康 的身体因素真的有很多种，饮食也仅仅只是其中之一罢了，当然吃饭吃得太多和吃得太少其实都不太好，适量的饭量和自身的饮食习惯也是非常重要的。
其实真正长寿的原因是没有任何标准的，同一种环境同一种生活习惯同一种饭量但是并不代表就一定可以拥有同样的寿命，顺其自然其实才是自己唯一的选择。
科学并没有真正做过饭量大小，跟长寿是否有直接的关系这方面的研究，所以在这上面并没有绝对的说法，但是从生活中可以看出一些现象，女性通常比男性长寿一些，男性的饭量通常比女性的饭量大一些，当然这并不能说这个就证明了饭量大小对寿命的影响，毕竟一个人的寿命长短有很多因素影响，饭量只是其中之一而已。
现在的人都有一句话叫做能吃是好事，不少人觉得能吃是 健康 的体现，的确身体 健康 的人一般在饮食方面的确会体现的好一些，看那些躺在床上的病人，哪一个能真正的像样的吃饭呢，不少人觉得饭量少其实是不 健康 的体现，而且饭量小说明了身体里面的营养跟不上补充不足，但是饭量大小基本上要跟体格和身体消耗大小有直接关系。
不过在相同条件下也要区分年龄的，有些饭量大的人由于吃得太多导致身体发胖，最后导致百病缠身，肥胖的人一般都不会长寿，长寿的人大多数都是清瘦一类的人，但是也不能说饭量少就一定长寿，饭量少有几种原因，一种是身体有疾病，一种是体力消耗小，一种是人为减肥控制饭量。
当然如果同是一定年龄的老人，其实可以用饭量大小来判断身体 健康 与否的依据，在七八十岁的年龄，饭量大的比饭量小的让人放心，因为在进入老年这个年龄段，饭量小说明身体对营养的吸收少，也就是说明了身体机能退化很严重，饭量大的说明吸收的好，身体机能还相对 健康 ，所以饭量大小决定寿命并没有绝对性，要根据不同阶段不同环境现象去看待。
长寿与否跟 健康 的身体有直接关系，还要看生活的环境以及自身的心态有关， 健康 的身体因素有很多，饮食只是其中之一，当然吃饭吃得太多和吃得太少都不好，适量的饭量和饮食习惯是非常重要的，其实真正长寿的原因是没有标准的，同一种环境同一种生活习惯同一种饭量但是并不代表能拥有同样的寿命，顺其自然其实是唯一的选择，每个人都要经历死亡的一天，只是时间区别在早晚而已，长寿其实也只是推迟几步走向死亡，终究还是逃不过。
饭量大小是相对比较而言，如果饭量大小与人之寿命有关，那么，我认为，饭量略大的人会有寿一些，有否科学定论我不知道。
我认为，人的寿命与其遗传因素， 社会 时代环境，家庭条件及个人思想心态，性格有极大关系。与其饭量大小不是没关系，而是关系不很大。人是要吃饭的，吃多吃少也受许多因素影响。一般正常之下饭量略大之人，身体比饭量小之人 健康 些。人之长寿，要有 健康 做保证，要身心都 健康 才会长寿。人要 健康 ，就要食进一定食物能量来维持，能多食一点总比少食一点好吧？但凡事宜中和不过太过，饭量太少，太多都是有问题，对 健康 长寿不利的。
饭量大小，与人体质有关，人大小有关，喜好心态有关，劳动强度有关，食物热量能量等有关。人体质好，五大三粗，饭量必好；心态好而神爽心畅，食欲会大增而添量；体力劳动强度大，消耗大，饭量也会大增；食物无热量能量，无营养饭量也大增。我年轻的，身体好，家穷无什么可食，起早贪黑劳动，饭量能大，一餐能食八两到一斤大米饭，现在老了，劳动少了，家境改善了，可食的多了，营养改善了，饭量大减了，二两米饭也吃不下了。
人要长寿，首先要有好身体，父母遗传基因好，其次要生在好时代，好的 社会 环境里面，所处的地域条件好，再次就是家庭条件也好，最后就是自己的心态好，饭量正常无大增大减。人能否长寿与诸多因素有关，饭量多少也是其一，但不是最重要的。
饭量大小，与寿命长短，在医学上报道很少。
说明一个宝贵的秘诀，吃饭不能过于吃饱了，吃个八层饱就可以了，这样，一生保护好胃肠，是身体 健康 最重要的保证。
饭量大的人长寿还是饭量小的人长寿？没有见过有关的科学报道，只是根据经历谈一些看法！
饭量特别大又特别出力气的人，一般不长寿。过去农村体力劳动强度大，有一些力气很大，饭量也大。在我的印象中寿命都不长。还有一些农村妇女，特别节省，剩一两碗饭舍不得丢掉，硬吃到肚子里。久而久之寿命也不太长。
村里的老寿星，100多岁了，年轻时饭量不大。前几天到她家里探望，问起饮食起居，了解到她现在吃饭很规律，每天都吃得不多。
但是也有特例，邻居一位老太太，80多岁了。饭量比现在的年轻人也、不低。并且现在身体状况在同龄人说来还是比较好的。
就现在的高寿老人群体，有饭量大一点的，但大部分饭量都不太大。
人的寿命和人的遗传基因，生活习惯，心情开朗等多种因素有关。至于饭量，还是吃八分饱为好！
首先，人能不能长寿跟饭量大小没有直接关系。饭量大的人可能活动量大，新陈代谢快，有的人是能吃但是不吸收，饭量小的人可能吃得少而精，基础活动量小，但是也能满足身体需要，不能一概而论。长寿的因素有很多，饮食只是一方面，据统计，长寿的人大都是心胸开阔的人，乐于助人，爱笑，再加上合理的饮食才有可能出现长寿的现象。饭量大还是小都是因人而异，其实少食多餐才是最合理的，饭吃七分饱足矣，科学家说了，让细胞适当的挨饿，对于身体大有好处，所以我建议饭量大的人在一定程度上可以适当减少不必要的摄入，毕竟摄入饭量多了，营养会过剩，对身体来说也是一种负担。当然吃的太少也不提倡，有的减肥不吃主食什么的，会造成身体器官营养不良，有的还会得厌食症。任何事物都是讲究一个“度”，在适度的范围内都是可行的。就好比很瘦小的一个人，一顿饭吃一碗就是合理了，对于那种体型高大魁梧或者从事重体力劳动的人，你让他吃一碗饭可能不足以支撑他的消耗，所以要适度而论。要想长寿，就要找到适合自己的度。谢谢。
饭量大的人长寿还是饭量小的人长寿？现在科学有结论吗？好象没有正式推广过吧。其实人长寿是多方面比较复杂的，遗传基因，体质是否强壮，心态是坦然自若，生活是否有规律，家庭环境，儿女孝顺家庭生活条件，自己保养及适量活动和爱好等等。饭量大小根据个人而定，不能千扁一律。无论谁也不要吃太饱，少吃一口活到九十九。作到八分饱是关健。当然都是同样也不可能结果一样。有百岁老人吸烟还喝点小酒，还有老人爱吃肉，可有的不喝酒不吸烟吃素倒短寿。谁又能知道它的奥妙？无论如何饭量大的人要注意，营养不能过盛，饭量小是自身比饭量大的吃少并不是小而造成营养不良这倒没什么大碍，如果是疾病而不能吃那就不同啦。到现在也不知道科学家饮食营养家们的论述饭量大小与长寿关系论证。
现在从科学上讲还没有结论。饭量的大小和人的劳动强度，运动量有关，和人的消化系统有关，还和每个人平常射入的食物种类有关。
人的寿命和遗传基因有关，和工作环境，家庭环境，疾病及个人心态有直接关系。
人的饭量不一，寿命不一，是多种原因造成的。如果正常饮食，科学饮食跟人的寿命长短现在还没有任何的科学论述。
如果暴饮暴食不知道饱。使自己的胃称大，吃的很多。使多于的热量无法消耗。逐渐使自己变成了胖子。再不注意引食卫生很可能引发各种疾病。这样对人的寿命还是有一定的影响。
如果长期饥饿，吃不饱。人身体得不到所需要的营养，人身体长期供养不足，也会诱发很多疾病，同样会影响人的寿命。
总之如果人们都能够正常引食，科学饮食，根据自己身体的需要射入食物量。寿命的长短和饭量的大小现在还没有科学的结论。
没有结论，饭量大、小我生活劳动有关系，你看那些做苦工的人，一餐也要两到三碗饭，因为他们工作辛苦，体力劳动大！有些人在办工室工作，天热有空调，天冷有暖气，平时也没汗出，工作仲然忙碌，但也少出汗，所以食量也相对少。
一般常人一餐有一到两碗饭足够了，也是正常人体须要。
还有一种就是由于不善饮食，造成胃热等现象，胃好象有个洞，永远吃不饱，整天想吃东西，有时吃下的东西还没有消化就随大便排了出来，这会造成恶性循环的，吃得多不一定就能消化吸收，容易造成身体营养不良现象！
给合上述来讲，合理饮食一餐一碗饭量正常，也应该最长寿的！
引言：老年人的健康是十分重要的，从饮食方面抓起也是最有效的方法。那么究竟如何饮食才会更加健康和成熟？应该多吃哪些食物？当然具有高营养的食物是必不可少的，小编有几点建议分享给你们。
一、最好要少吃多餐作为老年人的机体是不能够暴饮暴食的，这就要求了老年人最好要保持少吃多餐的状态，这也是必须且应该有的最好的方式来保持健康和长寿。因为老年人机体老化，牙齿不全，咀嚼能力下降，所以少食多餐也是一种让他们更好的享受生活的方式。老年人要一顿吃八分饱，另外餐后可以吃点点心来增加心理上的愉悦感。
二、少吃油脂大的食物对于老年人来说，油脂大的食物可以说是完全有危害的东西。少吃以动物的为主的油脂，多吃以植物为主的油脂，油炸食物，更要少吃。这样会保持他们的机体健康，减少疾病发生的可能，更好的安然的享受晚年的生活，也会让自己的寿命得到增加。所以说少吃油脂大的食物是必须的，也是需要晚辈来进行监督，让他们保持一个健康的状态来更好的享受生活。
三、多吃含有优质蛋白和钙的食物例如牛奶和鸡蛋，这都是老年人常说的秘诀。包括钟南山院士都说，每天喝一杯牛奶是让他保持身体健康的重要方法，可见蛋白质对人体具有非常好的益处。还可以多吃一些豆腐，老年人不能多吃肉，但是豆腐完全可以代替肉类来为机体补充优质蛋白。作为老年人，钙的补充是必不可少的，可以多吃些坚果类的食物，既能补充钙又能补充维生素，对机体是毫无坏处的。所以老年人要想通过饮食来保持健康，以上要求是必不可少的。
中医指主张，饮食适量而指饮食理论与现代科学所主张的少食多餐的观点是相通的，唐代著名的医家养生家孙思邈非常重视饮食的保健作用，曾在千金药方中就有"安身之本必资于食，不知食宜者不足以养生也"，"食欲数而少不欲顿而多自难消也"，"常欲令如饱中饥、饥中饱而"等论述、强调饥饱适度定食定量，饥饱不可及睡，不能暴饮暴食，不可勉强进食，饮食宜温等饮食养生思想，这些对老年人都是十分有益的。
老年人的胃肠道、肝、肾等脏官都能有一定的衰退，限制了营养的供给和新生，如果每顿饭吃得过多，容易引起消化不良，增加心肾等器官的负担。如果每顿吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗容易出现饥饿、头晕、乏力等不适症状。
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