冠心病、中风患者的饮食(中风病人宜吃什么忌吃什么？)

冠心病、中风患者的饮食

老年人的心血管功能会发生不同程度的退化，而威胁健康的动脉硬化、冠心病、中风等心血管疾病发生越来越多，并成为引起死亡的主要原因。脂肪代谢紊乱是形成冠心病及中风的病理基础，而高血压、糖尿病、抽烟、肥胖及缺少运动会更加重动脉血管的狭窄，使冠心病、中风发生和发展。

控制能量摄入摄入过多能量会引起肥胖，而肥胖者合成胆固醇的能力会大大增加，这也是肥胖者更容易发生冠心病、中风的原因，保持适当体重会大大增加，这也是肥胖者更容易发生冠心病、中风的原因，保持适当体重则有利于降低总胆固醇和三酰甘油（甘油三酯），所以必须控制体重，常用的体重评价方法是“体重指数”（男女都一样）：

体重指数（BM1)=体重（千克）÷身高²(米²)

我国的体重指数（BMI)的评价标准是18.5〜24.0为正常范围；24.0〜28.0为超重，大于28为肥胖，而15.0〜18.5为体重过低，低于15.0为消瘦。

控制脂肪摄入：大量的调查表明，摄人脂肪的质和量对血脂水平有很大的关系，如果摄入的脂肪占能量40%以上的地区，居民动脉粥样硬化发病率显著增加，大多数日本人摄入的脂肪只占总能量的10%，所以动脉粥样硬化很少见。

冠心病、中风患者的脂肪摄入宜占总能量的20%以下，其中不饱和脂肪酸（主要是植物油和鱼油）的比例应适当增加，减少饱和脂肪酸的量(主要是除了鱼油以外的其他动物油），每天摄入的胆固醇不能超过250毫克，最好低于200毫克。

不要吃冰淇淋蛋糕、植物奶油、起酥油、咖啡伴侣、珍珠奶茶、夹心饼干等含反式脂肪酸多的食物，否则不利于疾病的控制，或会加重病情。

控制谷类摄入：谷类的主要成分是碳水化合物，摄人过多也是引起高血脂的原因之一，且是合成低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的原料，所以应该控制碳水化合物的摄入量。谷类占总能量的50%〜60%，多吃含有较多膳食纤维的杂粮，也可用芋艿、红薯、荸荠、土豆代替主食，不要吃或少吃含蔗糖和果糖的食物。

蛋白质：研究证实，摄入太多的肉禽类动物蛋白容易引起高胆固醇血症，摄人动物蛋白质越多，越易形成动脉粥样硬化，且病变越严重，而植物蛋白，尤其是大豆蛋白有降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。

每天摄入的蛋白质以每千克体重1克为宜，约占总能量的15%为好；每周吃2〜3次以上鱼类（最好每天吃鱼），每次200〜250克；牛奶含有抑制胆固醇合成因子，摄入牛奶中里含有胆固醇，但是含量很少，所以不必禁食，每天喝脱脂牛奶250毫升；每周吃2〜3个鸡蛋，不要用油煎的烹饪方法，以蒸、煮、炖为好；常吃黄豆与豆制品。

蔬菜和水果：蔬菜和水果中的膳食纤维可以减少食物在小肠中的停留时间，减少胆同醇的吸收，降低血清胆固醇含量；蔬菜和水果中的维生素C可以帮助胆固醇更快地代谢，防止胆固醇在血管壁上沉积，使血管弹性增加，脆性减弱，所以有防治冠心病及中风的作用；每天摄入500克蔬菜、200克水果、30克膳食纤维。

中风病人宜吃什么忌吃什么？

中风病人应多吃蔬菜、水果及豆类，少食动物脂肪。提倡高蛋白质饮食，如豆制品、蛋清、瘦肉、鱼和各种谷类等，预防因长期低蛋白质造成的记忆力减退、无力、抵抗力降低、水肿、贫血、褥疮等症状。
提倡低脂饮食，少吃肥肉，多食植物油。因植物油中含的维生素E较多，并含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，减少动脉硬化的发生。常用植物油有豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油等。少吃动物内脏如心、肠、肝肚以及蛋黄、鱼籽等含胆固醇高的食物。
中风病人应控制甜食，吃糖过多可以转变为脂肪，易形成肥胖，促进动脉硬化的发生，使血压增高。如原来已有糖尿病，更应注意。

冠心病吃什么食物最好？

冠心病是生活中常见的疾病，对身体的影响很大，除了平时要合理治疗之外，还需要做好相关的护理工作，这样才能对身体有好处，那冠心病人平时吃什么好呢？
冠心病人平时一定要养成良好的生活习惯，饮食上不要食用油腻辛辣的食物，冠心病人应该多吃一些低钠高钾的食物，例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。动物性食品虽大多含钾比蔬菜、水果高，但钠含量、胆固醇含量较高，而蔬菜、水果含的钠极少，所以，应多吃水果、蔬菜来补钾。含钾高的食物有菠菜、萝卜、卷心菜、芹菜茎、南瓜、鲜豌豆、柠檬等。
冠心病分为稳定性心绞痛，不稳定性心绞痛，心肌梗塞等多种类型，主要的病因是高血压，高血脂，吸烟，糖尿病，心绞痛发作时表现为胸闷，胸痛等症状，持续时间一般在3-5分钟，通过及时休息或舌下含化硝酸甘油可以使疼痛缓解，冠心病的饮食方面要低盐，低脂肪饮食，不要吸烟饮酒，多吃些蔬菜水果，在此基础上用抗血小板药物，他丁类药物，硝酸酯类药物，灯盏生脉胶囊等活血化瘀药物。
冠心病的人平时饮食要有规律性，尽量避免暴饮暴食，也不要吃的太少。除了饮食方面，还应该多注意休息，尽量避免过度的劳累或者情绪过于激动，都可能会诱发冠心病的发生的。每天晚上要保证足够的睡眠，尽量避免熬夜为好。有冠心病的人平时应该做好健康体检，有高血压的人应该控制好血压定期监测血压值有没有异常的。

冠心病饮食要注意哪些？细说冠心病的饮食和治疗

说起冠心病，很多老年朋友都深受其扰，冠心病主要是由冠状动脉病变引起心肌供血不足而导致，全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病。临床表现为胸闷，胸痛，气短，劳累后加重，或心慌心悸等等。如果不及时干预治疗，可能会出现心衰、心律失常、脑供血不足等并发症。

患上冠心病的中老年朋友一定要注意饮食，因为这种疾病和饮食的关系是非常大的，如果不忌口，什么东西都吃，很容易就会加重病情，这样会危及生命的，患者要注意清淡饮食，不要吃高脂肪、高糖、高胆固醇、高盐的食物。

冠心病是常见的心脏方面的疾病，患者大多数是中老年人，这种疾病的发病率不断上升，专家警告患者，冠心病的发生绝大多数与饮食有很关，中老年人的代谢能力下降，高胆固醇、高脂肪、高热量的食品会令到血管堵塞，引发冠心病，所以调整好平时的饮食是很重要的，已经患上冠心病的朋友，更加要了解清楚哪些食物是不可以吃的。

医生提醒患者，冠心病是要清淡饮食的，油腻、甜腻、刺激性大的食物要避免食用,如猪肘、肥肉、酒、辣椒、火锅、烧烤等不要食用，还有狗肉、羊肉这些过于热燥滋补的食物也是不可以吃的，蛋糕、冰淇淋、奶油、巧克力等甜食也是不可以食用的，腌制的食品不 健康 ，咸味重，患者也要避免食用。此外，患上冠心病的人，应少喝奶茶、咖啡、浓茶等饮料。
有数据表面，大部分冠心病患者都是吸烟和饮酒导致的。专家提醒，吸烟会损伤血管，引起血管收缩，形成血栓，特别是饮用度数高的白酒，对血管的危害是非常大的。

冠心病人不能吃动物内脏、猪油、鱼蛋、黄油，这些食物胆固醇和脂肪含量都很高，令到血液粘度增加，容易形成血栓。也不要吃鸭蛋，鸭蛋的胆固醇也是很高的，螃蟹也不要吃，否则会令到体内胆固醇突然升高，加重病情。

研究表面，含有类黄酮的食物可以减少心脏病发作的几率。红茶、绿叶菜、洋葱、苹果、红葡萄、番茄、山楂等食物含有很多黄酮。

最后说一下冠心病如何治疗

说到冠心病的治疗，很多医生都推荐通心络，通心络是很好的中成药，常用于冠心病患者的辅助治疗，循证依据较多，是中西医结合治疗冠心病的首选药物。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，血管内膜由于脂质沉积造成血管内斑块形成不完全或完全性的阻塞血管，致阻塞血管远端血流减少或中断而引起心绞痛或心肌梗死。通心络胶囊具有预防动脉硬化、稳定斑块、扩张冠状动脉、改善冠状动脉血流，治疗心肌缺血引起的心绞痛，同时还具有调脂、抑制血小板聚集、减少血栓形成等多种功效，冠心病患者长期服用能够有效帮助改善预后。

通心络的主要的成分的有人参、水蛭、全蝎、赤芍、蝉蜕、土鳖虫、蜈蚣、檀香、降香、冰片等。方中以人参补益心气，使气旺以推动血液运行，是为君药。以水蛭活血化瘀，通经透络；以土鳖虫逐瘀通络；以全蝎、蜈蚣、蝉蜕等虫类药，取其善走之性，引诸药通经透络，且可解痉，是为臣药。以赤芍活血散血，行瘀止痛；以冰片芳香走散，使壅塞通利，则经络通畅，是为佐使药，诸药合用，相得益彰，共奏益气活血，通络止痛之效。

通过以上介绍我们得知，冠心病患者不能吃的食物是非常多的，因此大家一定要注意饮食，这样才可以保护心脏 健康 ，专家提醒冠心病患者，注意饮食习惯可以避免发病，不要吃太多高热量的食物，像热狗、麻辣烫、烧烤食物一定要少吃，最好不吃。

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