中风是一种非常可怕的疾病，根据统计数据表明，每过六秒钟就有一个人是死于中风的，特别是在天气冷的情况下往往医院里中风的患者会有比较大的增加，而中风的发病率也在不断的上升。中风的后果也是非常可怕的，重则死亡，轻则残疾。因此预防中风成为很多人都关心的一件事，那要怎么预防中风呢?通过饮食就是预防中风的一个很好的方式。预防中风的食物也有很多，吃什么预防中风也是很多人关心的事，下面就将告诉你吃什么预防中风。
第一、土豆。
土豆是一种很好的预防中风的食物，本身含有非常丰富的维生素B和膳食纤维，这对控制人体血液中胆固醇的含量有很大的好处，减少黏体蛋白正是预防中风的关键。
第二、橙子。
橙子是一种非常好的水果，要问它怎么预防中风，那就很有说道了。橙子中含有丰富的维生素C维生素P能够起到增加人体抵抗力、增加毛细血管弹性的作用，对降低血液中的胆固醇也有很大的好处，对患有高血脂、高血压、动脉硬化的患者也有很大的好处。
第三、柠檬。
柠檬富含维生素C和维生素P，在增加血管弹性和韧度等方面有着很好的作用，在预防高血压和心肌梗塞上也有着比较好的作用。在近些年来的研究还发现青柠檬中有一种近似胰岛素的成分，能够使异常的血糖值降低。
第四、海带。
海带是一种我们生活中很常见的食物，很多人都爱吃。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素等等微量元素，能够起到防止血栓降低脂蛋白抑制动脉粥样硬化的作用。
第五、香菇。
菌菇具有特殊的香气，很多人都喜欢吃。香菇中含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸和维生素C等微量元素和营养成为，常吃香菇能够起到降低胆固醇的作用，还可以预防血管病的发生。
第六、柚子。
柚子是一种非常常见的水果，具有一定的季节性。柚子是一种非常好的预防中风的食物，含有丰富的维生素C，维生素C在降血脂的方面能起到比较大的作用，更能防治脑血管病等。
第七、茶。
茶是中国人非常喜欢的一种饮品了，在世界范围内也是比较受欢迎的。而最近有一份英国研究表明每天和适量的茶能够在预防中风上起到很好的作用，茶叶中的黄酮可以改善血管收缩的功能。
怎么预防中风是很多人都关心的一件事，因为每个人都希望自己健健康康的。而能够通过食物来预防中风更是很多人都乐意的。希望这篇文章能够让更多人知道吃什么预防中风，及早预防才能够过上更加健康的生活。
中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。由于本病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。预防中风的重要性已经引起国内外医学界的重视，医学家们正从各个方面探索中风的预防措施。
1、 高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节，应有效地控制血压，坚持长期服药，并长期观察血压变化情况，以便及时处理。
2、 控制并减少短暂性脑血管缺血发作（即一过性偏肢麻木、无力或眩晕、复视、吞咽困难、走路不稳等症状）是预防中风关键的一个环节。一旦小中风发作，须立即抓紧予以系统治疗，就有可能避免发生完全性中风。
3、 重视中风的先兆征象，如头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常时，就应采取治疗措施，避免中风的发生。
4、 消除中风的诱发因素，如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等，应自我控制和避免。
5、 及时治疗可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滞血症、A性行为、肥胖病、颈椎病等。
6、 饮食要有合理结构，以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果。应忌烟，少酒，每日饮酒不应超过100毫升（白酒）。定期有针对性地检查血糖和血脂。
7、 坚持体育锻炼和体力活动，能促进胆固醇分解从而降低血脂，降低血小板的凝集性，并能解除精神紧张和疲劳。
8、 要注意心理预防，保持精神愉快，情绪稳定。做到生活规律，劳逸结合，保持大便通畅，避免因用力排便而使血压急剧升高，引发脑血管病。
中风患者在气候变化时应当注意保暖，预防感冒；不要用脑过度；平时外出时多加小心，防止跌跤；起床、低头系鞋带等日常生活动作要缓慢；洗澡时间不宜太长；注意治疗原发病，防止再发脑血管病。根据不同病因，坚持治疗，定期复查必要的项目。为防止再发，以上注意事项均应予以足够重视。
如果你担心中风，就必须立刻做到下面四件事:
1.多吃蔬菜和水果 每天至少吃五种或更多，其中一定要有红萝卜才行。
每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪90,000位女护士长达八年之后，所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。据研究指出，每天摄取15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差得很明显。
像胡萝 、菠菜和其他各种富含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是因为胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以帮助你免於中风而死亡，或减少中风所造成的神经伤害，并且加速身体复原！这是布鲁塞尔大学的研究人员在检验了八十位中风病人病发后二十四小时内的血液之后，所得到的结论。这是因为当你中风，也就是脑部缺氧的时候，你的脑部细胞功能开始发生障碍，最严重的情况就是脑神经细胞受伤。但是如果你血液中含有许多维生素A，它就能够在各种细胞病变发生的时候加以阻止，因而减轻脑部受损的程度或死亡的机会。
2.每周至少吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪的鱼。
如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一点;而且即使中风，伤害也会比较小。荷兰最近的研究发现，年龄在60-69岁之间，每周至少吃一次鱼的人，那些不吃鱼的人，在往后十五年内中风的机会要少一半。
日本所进行的一连串研究也发现，每天吃9盎司鱼肉的渔民，比每天只吃3盎司鱼肉的农夫，因中风而致死亡的机会要少25-40%。
这是因为神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止大脑血管阻塞。如果你的年龄已大到会令你担心自己的血管阻塞，你不妨想像一下这种情况:当你服下鱼油以后，它就会在你的细胞膜内停留。这种充满鱼油的细胞较富弹性，有如液体般的柔软。也就是说，像这种柔软形态的细胞比较容易挤过狭窄收缩的血管，把氧气运送给脑部和心脏的细胞。这种巧妙的变化可以救你一命，特别是当你的血管已经老化和受阻塞的时候。
顺便一提的是，吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反，会使细胞膜变得更僵硬。因此，为了预防中风和心脏血管疾病，最好别吃这一类的脂肪。
3.控制盐的摄取量。
即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最后导致脑部组织坏死和动脉受损。
4.不妨考虑喝茶，尤其是喝绿茶。
记住，采取这些行动，能够在你万一中风时，减轻你神经的受伤程度，并降低死於中风的机会。
为了防止脑中风，中老年人吃哪些食物好？下面，一起来看一下吧！
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