为什么吃辣的人更健康,人人都可以吃辣吗

众所周知，四川、湖南、重庆三个地方特别能吃辣，辣椒是餐桌上的必须品，之所以成为他们的下饭菜，是因为吃辣椒可以起到祛湿的作用。那么，所有人吃辣椒都有益健康吗?人人都可以吃辣吗?让我们一起来聊下这个话题。

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研究发现，辣椒可以给人体补充大量的维生素C。其中红辣椒、青尖椒的维生素比猕猴桃的维生素要高，胡萝卜素比一般的蔬菜也高出3-4倍。常吃辣椒可以使人延年益寿，增强抵抗力。

另外，辣椒中含有人体所需的微量元素、植物蛋白、辣椒素等等。所以吃辣椒的人通常比较开朗，是因为辣椒中含有一种辣椒素，它可以对大脑产生刺激的作用，并产生一种叫内啡肽的物质，使大脑处于兴奋的状态，所以辣椒口感除了有辣之外，还可以让人心情变得愉悦起来。

一项长达23年对1.6万名美国人进行调查的数据结果表明，常吃红辣椒的人的寿命率高于不吃红辣椒的人。探其原因是得益于辣椒素，另外也有研究表明，在食物中添加辛辣的调味剂，会在一定程度上减少人体每日对盐的摄取量，从而有助于降低我们的血压和预防肥胖。

既然吃辣椒更有益于我们的健康，那么是不是人人都可以吃辣椒呢?现实生活中告诉我们，确实吃点辣椒会有益于健康，所以有些人就猛吃辣椒，结果反而把身体给吃出问题来了。可见，吃辣椒是有所禁忌，有所讲究，否则会带来肠胃的不适，最后会引起身体的疾病。因此，以下几类人最好不要吃辣椒。

第一，睡眠质量不好的人。如果晚上睡不好觉，白天精神不振，那么晚上最好不要吃辣椒，以便肠胃减少负担，安心入睡。

第二，经常出汗的人。吃辣椒通常让人体体温上升，代谢功能加快，出汗多。

第三，肠胃功能不好的人。辣椒本来就人感觉到辣，进入肠道后，会增加蠕动，使食物在肠道停留时间加长，从而导致腹泻。

第四，有咽喉炎、扁桃体炎患者。这类人咽喉部分对辣椒较为敏感，一旦吃到辣椒时，辣椒素会刺激黏膜组织，使喉咙出现疼痛感，恶化病情。

综上所述，吃辣椒更有益于我们的健康，但是不是人人都可以吃的，以上的四类人就不适合吃。

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