酸奶过期还可以喝吗,如何判断酸奶是否过期

酸奶原本就是发酵的，所以很多的人觉得过期的酸奶也是可以去食用的。真相真的是这样吗?

大家可一定要把这种错误的想法给丢掉。酸奶过期了，千万不能够再继续食用了，要不然会出现大问题的。　

因为只有在保质期以内的酸奶才可以对我们的身体有好处，里面大量的营养才会让我们的身体所吸收。酸奶里面的活菌，因为时间太长而死掉的话，那我们喝进肚子里面也不会有任何的作用，更不会吸收太多的营养，相反还会给我们的身体造成危害。

为了不让大家有一个错误的认知，今天咱们一起来看一下酸奶怎样就是过期了。

首先，我们可以从它的颜色判断是否变质，因为正常的酸奶在正常的条件之下是乳白色或者是微微泛黄的样子，可是过期了之后就会变成深黄色。

第二个就是可以从它的口感来判断，正常条件下的酸奶是细腻顺口的，而且非常的均匀，平常到嘴里面是酸甜的味道。但是变质后的酸奶不会有均匀的口感，而是更多的像水一样的液体的样子。而且我们喝的时候会觉得有霉味或者有酸酸的味道，有的还是酒精的味道。

最后一个就是大家用来判断的比较正规的依据了，就是看一下它的生产日期，如果要是生产日期超出了一天或者两天，其实还是可食用的，但是在这之外，或许就必须得把它及时处理掉了。而且变质了之后的酸奶是有胀包的现象。因为酸奶在变质之后会产生气体，所以包装就会跟着鼓起来。

以上的三个内容就是关于变质了的酸奶的一些辨认方法。正在为了酸奶是否能喝发愁的宝宝这个时候可以去检测一下身边的酸奶是否能够食用啦。不过要再次提醒大家，过期了的酸奶一定不要喝到肚子里面。影响轻的话，顶多就会出现拉肚子的现象。更加严重的话就会出现食物中毒，到时候会威胁到自己的生命和健康。过期的食物可千万不能小觑，尤其是酸奶。

酸奶过期了之后千万不能够喝到肚子里面，不过也可以用做其他的用处。所以也不算是浪费，不过身边如果要是有酸奶的话，还是要尽快的把它喝完，千万不要囤货，就算不会出现过期的现象，也会让我们喝起来口感没有那么好。

过期的酸奶还能喝吗?有人说能

内容简介：酸奶过期了还能喝吗?有人说过期的酸奶能喝，因为酸奶本身就是发酵而来的。有人则坚决反对喝过期的酸奶。过期的酸奶到底能不能喝呢? 酸奶由于其本身售价以及营养价值都较高，过期之后就丢掉似乎有些可惜，因此不少人一直有一个困惑，那就是酸奶过期了还能不能喝? 有些人群不适宜喝酸奶 酸奶和其他食物饮料等一样，都有适用人群和禁忌人群，下面就给大家列举一些常见的不适宜饮用酸奶的人群。 牛奶 过敏者：会引起各种过敏反应，轻者浑身瘙痒、起皮疹，重者造成过敏性休克导致死亡。 糖尿病人：引起血糖控制不良，造成对病情的恶化 做过胃肠道手术后的病人：手术后一周内不建议饮用酸奶，否则会导致小肠膨胀，病人随之出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。 腹泻者：一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。 酸奶过期啦还能喝吗?不建议喝过期的酸奶 有些朋友会认为：酸奶本身就是发酵而来的，过期了只会发酵的更厉害而已，所以喝了也没关系。事实上，一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。 目前对于酸奶的处理应用的是经典的“巴氏消毒法”，它的优点是可以使经消毒后的牛奶残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。但是正因为通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，过期后，特别是在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，牛奶将是它们繁衍的温床! 如果饮用了，过期的酸奶的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全! 千万不要贪图便宜而去选购超市中促销降价的临近保质期的酸奶，更不要去饮用过期酸奶，否则有可能危害身体健康。

酸奶过期喝了会怎样？

常温酸奶过期一个月了喝了一般容易造成急性肠胃炎或过敏等症状。
在保质期内的酸奶有一定的活性菌，所以对于身体有益处，但是如果过期就会导致活性菌变异、消失，这就容易造成急性肠胃炎的问题出现，喝的话可能会引起肚子不舒服，出现肚子疼痛。如果已经喝了过期的酸奶，一定要注意观察本身的症状，尤其是排便的问题，同时如果严重有可能会引起过敏性的反应。生活中最好不要吃过期的食品。

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