江西万安营养餐被指发霉变质,食品新鲜程度需注意

生活中经常遇到食物变质的现象，有些人还会把变质食物再加工之后出售，消费者食用了这样的食物以后，会对身体产生明显的危害，后果十分严重，近日，万安县营养餐涉事企业负责人被依法控制 目前共24人就医 最小者仅6岁。此次事件将食品安全问题再一次带入人们的视线。

新京报快讯 近日，江西省万安县部分学校学生营养餐出现发霉、变质等问题，多名学生在食用午餐后腹痛，其中有3名学生被诊断为食物中毒。新京报记者向医生、家长多方核实了解到，目前至少有24人就医，其中年龄最小的仅6岁。今日(9月6日)，万安县委宣传部发布通报称，目前已对学生营养餐的招投标工作进行调查，已对该公司法人和公司安全生产负责人依法控制。

新京报此前报道江西省万安县供给全县中小学学生的营养餐发霉、变质。顺峰小学、宝山小学、武术中学等多个学校的学生均在就餐后因腹痛就医。

多名家长提供的诊断记录，目前仅在赣州市人民医院南昌大学附属医院就医的就有18名学生，其中3人被诊断为食物中毒、急性肠胃炎，12人被诊断为腹痛、腹痛待查，2人被诊断为急性肠胃炎，1人被诊断为腹痛、食物中毒?。18名学生中，最小的年龄仅为6岁。此外，万安县某医院医生表示，自己所在医院也有6名学生住院治疗。新京报记者初步统计，目前已至少有24人就医。

今日(9月6日)凌晨，万安县委宣传部就此事发布消息称，经万安县市场和质量监督管理局、教育体育局联合调查组对供餐企业在原料采购、贮存、加工、配送及学校验收等环节进行全面调查，已对万安珍百味餐饮服务有限公司作出了停产、停业行政处罚。目前已对该公司法人和公司安全生产负责人依法控制，并正在进一步调查。

食用变质食物的危害

1、可能引发食物中毒，食物变质后会产生很多细菌与毒素，这些细菌与毒素，在被人民食用之后，会产生有害的胺类与硫化氢，这些物质被人体吸收以后，会让人们出现明显的中毒反应，最常见的表现就是皮肤潮红，结膜充血以及胸闷头疼。

2、可能引起肠胃不适，食物在变质以后会产生大量的细菌，这些细菌在进入人类肠胃以后，会快速繁殖影响肠胃中益生菌的平衡，会让人们出现肠胃不适，可能会引起人的呕吐或者腹泻症状，会直接危害人们的身体健康。

3、可能致癌，食用变质食物最严重的后果就是致癌，也是变质食物对人体的主要危害之一，霉变食物所产生的细菌进入人体之后，会让人体出现明显中毒反应，而且会造成肝细胞损伤，会让食道癌与肝癌等常见癌症高发，严重时会直接危害人们的生命。

食用变质食物往往会导致腹泻，这时候食用一些鸡蛋黄，可以缓解症状，鸡蛋黄有止腹泻的作用。鸡蛋要煮的时间长一些，把里面的蛋黄煮老，吃的时候只吃鸡蛋黄，这个方法很管用。大家在日常饮食方面，应该注重饮食卫生，保证身体健康。