美国召回超2亿枚“问题鸡蛋”,疑被沙门氏菌感染

美国食品和药物管理局(FDA)于当地时间4月15日宣布，由于全美已出现22人因食用鸡蛋患病的病例，现北卡罗来纳州一家农场自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋怀疑被沙门氏菌污染。

美国《华盛顿邮报》15日消息称，FDA发布声明称，召回的鸡蛋出自印第安纳州Rose Acre农业公司，实际生产地是该公司旗下农场——位于北卡罗来纳州海德县的一家养鸡场。该农场现自愿召回2.07亿枚鸡蛋。这些鸡蛋疑似受到沙门氏菌的污染。这批鸡蛋已导致22人食用后患病，尚无人员死亡。

另据美国食品安全新闻网站称，海德县的这家农场共计有300万只鸡，每天产出鸡蛋230万枚。目前该农场尚未发出进一步声明。报道称，这批鸡蛋分别销往纽约州、宾夕法尼亚州、新泽西州等市场，之后以Great Value，Country Daybreak，Glenview和Food Lion等品牌进入零售渠道。同时，鸡蛋还进入美国华夫饼屋餐厅。

该媒体报道还称，据美国疾病控制和预防中心的统计，每年沙门氏菌在美国引起约120万人患病，23000人住院，450人死亡。沙门氏菌可能来自受污染的动物产品，如牛肉、家禽、牛奶和鸡蛋，也可能来自受污染的水果和蔬菜。它可引起发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等症状，更可导致5岁以下儿童，65岁以上成人和免疫力弱者感染。

报道称，上一轮美国大规模鸡蛋召回事件发生在2010年，共计召回鸡蛋超过5亿枚。当时全美有1500多人出现恶心等症状。美国卫生部门称，他们食用了被沙门氏菌污染的鸡蛋。其中的一家涉事农场——艾奥瓦州怀特县鸡蛋公司的两位负责人承认，他们出售了问题鸡蛋，还因此贿赂农业部检查员。涉事负责人被判处三个月监禁，罚款700万美元。

鸡蛋是我们平常都会吃的食物，鸡蛋富含营养而且价格低廉，深受消费者的喜爱。鸡蛋的吃法也有很多种，但吃鸡蛋的时候要注意了，一些坏的鸡蛋，发臭的鸡蛋不宜食用，因为这些鸡蛋可能导致沙门氏菌感染，除鸡蛋以外一些其他的食物也有可能携带沙门氏菌，所以平时要注意食品卫生，万一遭到感染，要及时就医治疗。那么如何挑选新鲜安全的鸡蛋呢?小编在这里要讲几个窍门。

首先要先看外壳，如果鸡蛋表面光亮，对着光看时有点半透明，那么这种鸡蛋大部分都是新鲜的，如果外壳上面有发乌的点，也就是发霉的污点的话，这种鸡蛋不要选择了。

然后要摸一摸，新鲜蛋壳的表面有一种霜的感觉，摸上去好像有一层粉末，如果摸起来很光滑则是放置的比较久的鸡蛋，还有就是要晃一晃，没有声音的鸡蛋才新鲜。

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