返回
首页>养生之道>健康生活

看完别吐,街边18块钱的烤鸡烤鸭,低价买来的风险你还敢吃吗

时间: 2023-07-18 14:47:22

近日,有记者报导,合肥惊现18元烤鸭(其实不仅是合肥,我国还有很多地方烤鸡、烤鸭价格更加低廉)。首先,可以肯定的说,这类烤鸡、烤鸭肯定被加了不少“料”,或被重重的腌制过,保持口味,不然18元就想吃到新鲜的鸡肉鸭肉不太可能。

18元一只烤鸡/烤鸭,养殖所用的饲料费也不止这个价,相信这些铺子不会做亏本生意。只能从商家的“原材料”想象了。

市面上活鸡、活鸭价格至少在20元/只以上,但低价烤鸡(烤鸭)算上加工费价格仅为18元。要完成这种差异,商家也仅能用价格低廉的“冷冻鸭”。

该记者随后走访各大速冻食品店,发现卖冷冻鸭的还真不少,“一只2斤半重的冷冻鸭售价不到10元,平均下来每斤烤鸭价格仅3元左右。”

更难以置信的是,有商家爆出了更令人瞠目咋舌的低价“对于供应食堂的冷冻鸭只需60元一箱,一箱二十只”。

冷冻鸭生前也是一只健康的鸭子啊,这么低价太没尊严了吧?

会不会是这种鸭子特别容易养殖呢?

正常水平下,肉鸡肉鸭的生产速度一般为50-60天出栏,但是受饮食需求(尤其是美国),亦有42-48天出栏的。

曾有听闻山东有“月鸭”鸭子出栏竟不需要1个月!28天即可出栏,部分养殖户称其为无毛鸭,不让鸭子的毛长全就被推出去“斩首”,部分养殖户自家不吃自家养的鸭子。

甚至为了跟上买卖速度,给鸭子进行“药补”,可想而知,鸡肉、鸭肉便宜,不是冷冻、肉质不新鲜就是催熟促成。

具体用了什么药,小编也不知道,但是鸡鸭生长快不一定是激素催的。

这是以讹传讹的“激素神话”。 国际家禽协会曾有举例说明,这种“激素催熟”的方法不现实。

“使用激素成本高,而且技术要求复杂,通过激素促进鸡肉生长其实并无效果,反而会增加肉鸡罹患心脏疾病、腹水等疾病风险,徒增死亡率。”在我国,也有明文规则禁止这类激素药品的使用。激素本身对家禽生长无效,而且成本高,商家更不会铤而走险了。

如何成就“月鸭”更多原因可能是养殖技术方面的改变,例如没有下过水、挪过窝,每天“吃得猛,睡得香”,鸭子也长得快,见仁见智。

但,长期食用这些“问题烤鸭”会对身体产生哪些不良影响

冷冻肉如果保存技术不善,或者肉质本身已经有问题,食入人体后影响危害极大!客观来说,这种冷冻鸭只能通过腌制或烤,佐以重口味“大料”去弥补肉质上的缺失,提升口感。在欧美各发达国家,食用此类肉制品的大有人在。

但不是鼓励大家吃这种烤鸡、烤鸭,不同区域的人,体质还是不一样的,常吃这种烤制食品可增加患癌风险。

肉质食品中含有较多肌酸、氨基酸、糖等物质,高温处理下可发生质变,生成杂环胺,它是强烈致癌物,凡肉食高温(150℃)处理后都会生成,“肉在炭上烤,杂环胺在肉中生”。

不仅如此,肉汁高温加热后会生成另一种致癌物质:多环芳烃,它经由烟雾等方式进入烤肉中,诱导人体DNA变化,从而引起细胞癌变。

还敢放心的大口吃肉吗?人生不易,明眼辨别,愿您健康!

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图