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这样吃鸡蛋更营养,一天一个,还能有效减肥

时间: 2023-07-18 23:38:23

蛋白质为生命基础,人体每日应摄取足够分量。鸡蛋中的蛋白质其氨基酸构成与人体的必须氨基酸基本相似,所以它是人类不能缺乏的食品之一。

早餐吃鸡蛋有助于减肥?

食用鸡蛋可延缓胃排空速度,让人体达到饱腹效果。所以早餐吃鸡蛋恰恰有助于减肥。曾有研究公布,早餐吃鸡蛋的人,与吃碳水化合物的人相比,前者体重多减了至少50%,因为吃鸡蛋能降低人午餐(或一整天)的食物摄入量,减少热量摄入,从而控制体重。

吃鸡蛋有助于提高记忆力

早餐以鸡蛋为主,人体精力会更旺盛,鸡蛋中丰富的乙酰胆碱,是合成大脑神经递质的必要原材料,也是细胞膜必要成分,食用有助于提高记忆力,使注意力更不容易涣散。

从食用鸡蛋的吸收与消化率分析,食用煮蛋更好,炒蛋次之,生吃最差,吃的时候需要细嚼慢咽,更有利于吸收。

鸡的品种影响产蛋颜色,鸡的养殖方式也改变着鸡蛋的质量。口感好的鸡蛋未必营养价值更高,其实鸡蛋无论笼养或散养,其营养成分均不改变,唯一有区别的是营养成分含量有差异,散养的鸡蛋含钙量更丰富。

鸡蛋虽好,婴幼儿服用也需谨慎

1岁前宝宝消化系统未完全发育,导致鸡蛋清蛋白直接透过肠壁进入宝宝血液中,易引起过敏反应。

也有的父母煮蛋不谨慎,把鸡蛋做成了溏心蛋,蛋黄中细菌未被完全杀死,可影响宝宝身体。

人生不易,愿您健康!

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