近日,一则“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”登上了热搜。
据媒体报道,浙江省庆元县市场监管局公示的年第4期食品抽检检验情况中称:麦趣尔集团股份有限公司(下称“麦趣尔”)生产的2批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。
目前麦趣尔公司也正对很多批次的产品进行大批量的排查和抽检,涉及到多个渠道、品类,具体结果还没有出来。
丙二醇,究竟是什么?
丙二醇,其实是一种化学溶剂,因与各种香料有着较好的互溶性,因此经常拿来作为化妆品的原料。
但由于丙二醇具有低毒,通常要求在化妆品中的添加浓度约在5%以下。
很显然,作为一种合法的食品添加剂,丙二醇可以按照国际标准应用在食品加工生产中,但并不包括纯牛奶。
而纯牛奶也仅仅只是能作为生牛乳来作为原料,唯一能添加的就是复原乳,也就是我们所说的奶粉,并且还需要在产品包装上标注醒目。
丙二醇也可以应用在烘焙粉糕点,在规定添加范围内实际上并不会影响健康,按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求的添加量最高是3g/kg。
此次麦趣尔的牛奶检测出的丙二醇的量在0.321g/kg,这个量比较低,对于只喝1-2盒的量实际上算是微量,基本上不会影响身体健康,因此无需过于担心。
食品添加剂,也并非是洪水猛兽
一直以来,食品安全问题牵动着大众的敏感神经。
近年来食品添加剂已经被人们视为洪水猛兽,只要一看到产品包装上出现食品添加剂,那么就会被视为不安全、不健康的食品。
殊不知并非所有食品添加剂都会致癌,而且很多食品添加剂都符合标准,一定要学会鉴别食品添加剂的安全性。
为何食品中要放入添加剂?
按照国家食品安全标准来看,目前被允许放在食品中的添加剂,一共有23个类别2400种左右。
大家比较熟悉的有食用色素、甜味剂,以及防腐剂、抗氧化剂和香精香料等,不同行业、产品中的添加剂含量都有明确规定,只要不超出这个范围就不会对身体造成任何危害。
而且大家不要一看到防腐剂或抗氧化剂,就认为一定会损害身体健康。
殊不知有很多食品如果不放防腐剂,不仅会大大缩短保质期,甚至还会滋生大量的细菌和病毒,一旦食用了这种食品就可能导致身体健康受损,甚至还会诱发一些疾病出现。
从这个角度来看,食品中放入适量添加剂利大于弊。
食品添加剂会致癌吗?
任何事物都有正反两面,食品中加入添加剂虽然利大于弊,但也是一把双刃剑。
比如,有一种叫做溴酸钾的面粉处理剂,主要的作用就是漂泊面粉的抗氧化剂,早在2005年之前一直都是面粉中的常规添加剂,但由于溴酸钾添加过量,就很容易对眼睛和皮肤黏膜产生不良刺激。
甚至还会诱发恶心、呕吐、腹泻等不适症状,所以在2005年年之后就已经被禁止面粉中添加这种物质。
除此之外网络上还有一份“致癌食品添加剂名单”,除了包括溴酸钾之外,还有糖精、焦精色素、氰化植物油等。
事实上除了溴酸钾和氰化植物油之外,其他添加剂都符合国家食品安全标准。
至于食品添加剂是否会致癌,研究发现主要和食品添加剂的剂量,以及摄入时间有很大关系。如果危害身体健康的食品添加剂超标,那么就会有致癌的风险。
正常情况下符合国家标准的食品添加剂,则不具备致癌的可能性。
若是滥用食品添加剂,又或者违法添加行为等,实则都是违法违规。
无论是否造成健康伤害,咱们都应该果断采取相应的处罚措施。
#新疆麦趣尔纯牛奶不合格#
知名牛奶被罚事件,可以说给业内的同行都敲响了警钟,告诫其在食品生产过程之中一定要将安全放在首位。现在很多的食品都会使用一些添加剂,所以大家慢慢的也就见怪不怪的。我们再去购买一些商品的时候,配料表也会详细的标明使用了哪些食品添加剂。食品添加剂只要在合适合理的范围之内是允许被使用的,但如果说超范围或者是使用了不合格的食品添加剂的话,那么这样的行为就涉嫌违法。
正是因为如此,所以说这一家知名牛奶才会遭受如此高额的处罚。这一家被处罚的知名牛奶在业界的名气还是比较大的,大家平常在去选购牛奶的时候,也会看到它的销量相对都是比较可观的。像这样在市场上已经有了一定的消费者基础的品牌,在被曝出这样的事情之后,对于整个品牌的形象来讲可以说是毁灭性的打击。在日后大家再去选购牛奶的时候,恐怕都会选择优先排除这家品牌。
这一事件无疑也是给业内的同行们敲响了警钟,如果说在日后仍然出现了这样的食品安全问题的话,那么品牌的口碑可能就真的毁于一旦了。像麦趣尔这样的知名牛奶出现这样的情况可谓是非常棘手,如果说后续整改有效的话大众也许还会买单。但如果说是一些本身就不起眼的小众牛奶品牌出现这样的新闻的话,那么可能就真的无法东山再起了。
无论是否是知名品牌,只要是做食品,那么都应该将安全放在第一。如果说做食品的商家将利益放在安全之前,那么企业必将会因为他的行为而受到惩罚。麦趣尔此次的事件就是一个很好的例子,过量的使用添加剂无疑是放任产品出安全问题。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com