铁棍山药是众多山药品种的其中中一种,它形状细长平直,表皮上有铁红色的斑迹,酷似铁棍,因此得名为铁棍山药。铁棍山药在我国河南省多地均有种植。食用铁棍山药有滋阴补肾、健脾益气、生津益肺等作用,因此,铁棍山药也是为数不多的食补药材。但是,我们要适量食用铁棍山药,过多地食用它会对人体健康产生副作用。那么,食用铁棍山药会产生什么样的副作用呢?接下来我们来了解一下。
铁棍山药富含淀粉、胆碱,一定情况下能帮助人体补充能量,但在另一角度来看,食用过多却会对人体产生以下几种副作用:
(1)导致便秘。铁棍山药中的淀粉含量非常高,淀粉含糖量高,如果我们食用过多的话,会导致大便干涩,不易排出,从而出现便秘的现象。为了避免食用铁棍山药过多而导致便秘,我们除了适量食用以外,还可以搭配粗纤维的食物食用,均衡饮食。
(2)容易上火。铁棍山药是滋补的好食材,在中医的角度它是偏热、偏补的,所以在南方湿热的地区,或者对于底子热的人来说,不宜过多食用,否则,就容易出现上火的症状,不利于人体健康。
(3)易导致消化不良、积食。由于铁棍山药中富含淀粉,含糖量高,不利于消化,如果肠胃功能不好的人群过多食用山药的话,会造成肠胃功能紊乱,出现消化不良、积食的症状。因此,肠胃功能不好的人,要慎食铁棍山药。
虽然铁棍山药的营养价值非常高,具有补气益肾、健脾益气等益处,食用它能够达到保健的目的。但是,多食无益,我们在食用铁棍山药时要注意适量,每天食用量在2-3两左右为佳,以免产生副作用,影响人体健康。
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