很多人由于生活工作的原因,导致自己患有不同程度的胃病,这就促使他们对于胃具有一定的了解。但是大多数人对于胃的了解却仅仅停留在于它是一个消化器官。如果提起胃的其他功能,人们却往往语言不详。那么胃的主要作用是什么?人体的胃都具有哪些功能?
首先我们要知道,胃部是我们人体饮食经过的第一站。我们所有通过外部摄取的食物以及营养物质都需要经过胃的消化来进行转换和吸收。正确的消化顺序应该是胃、脾、肠道、胆等等,每一口食物都需要经过这样的一个循环,才能最终成为可被利用的能量以及热量被我们人体吸收。
从生理学角度来讲,胃的主要作用是帮助我们消化以及腐蚀食物。这种过程,我们将其称之为初步消化。它就像是一台搅碎机,让我们摄取的各种食物,经过胃部的消磨,由各种不规则的形状形成一种食糜状态。然后再将这种食糜状态的食物,传输到下一个消化器官那里,进行更加细致的消化吸收。
除此之外,胃部还可以进行食物的储存以及提醒人类饥饿程度。也就是说,我们每天之所以会感觉到饱饿,就是因为胃给了我们提醒。当胃部的食物储存的过多的时候,它就会告诉我们,自己已经出现了饱胀感。而当胃部的食物消化殆尽的时候,它就会提醒我们出现饥饿感。
所以对于人体来讲,无论是从生理方面,还是从心理方面,我们都不能够缺失掉胃部。因此,在生活当中,我们更应该注意自己的胃部养生。日常生活当中,应该科学合理的进行饮食,粗细搭配,不要暴饮暴食。就这样,我们才能够给自己的胃提供一个充分的保护。
胃像一个布袋,位于人们的左上腹腔。是消化道中膨胀最大的部门,上接贲门食道,下通幽门十二指肠。在胃的内表面有许多崎岖不平的粘膜,似丘陵山洼。当有食物充填时,粘膜可扩展,使食物与胃有更大的接触面积。 胃是食物的贮运场和加工厂,是食物消化的主要器官。胃能分泌大量强酸性的胃液(pH0.9~1.5)。其主要成分是能分解蛋白质的胃蛋白酶、能促进蛋白质消化的盐酸和具有保护胃粘膜不被自身消化的粘液。正常成人每天大约分泌胃液1.5~2.5升。经过口腔粗加工后的食物进入胃,经过胃的蠕动搅拌和混合,加上胃内消化液里大量酶的作用,最后使食物变成粥状的混合物,有利于肠道的消化和吸收。所以胃是食物的加工厂,是食物最后消化吸收的前站。 一般儿童的胃壁较薄,体积也较小,胃腺分泌的消化液酸度低,消化酸也较成人少,消化能力比成人差,所以儿童最好吃易消化的食物。 消化与吸收是人们从外界摄取营养物质的重要过程,亦指食物在消化道加工和提取的过程。消化,即食物入口后的一系列加工过程,最终使食物的精华——营养成分变成能够被吸收利用的形式。由于消化机理不同,可分为物理消化和化学消化。物理消化主要是指食物的磨碎、搅拌,并与消化液的混合过程。靠的是牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和胃肠的蠕动。化学消化即将食物经过化学反应的变化,使之变成能被人体直接吸收利用的形式——水溶性的小分子,如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。淀粉部分在口腔淀粉酶的作用下消化。胃初步消化蛋白质之后又进入小肠,在小肠蠕动及肠液、胰液及胆汁等消化液的共同作用下,将糖、蛋白质及脂肪完全消化。胆汁是由肝脏合成的,经过胆道排入小肠,能促进脂肪类的消化,所以肝功不良者,不愿食油腻食物。吸收,即将食物消化后的可吸收部分,提取其精华,输送到血液的过程.吸收的场所主要在小肠,能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、无机盐、水、维生素等.大肠只吸收少量的水、无机盐和部分维生素等。胃的吸收就更少了,仅是少量的水、无机盐、酒精等。一般少年儿童吸收能力较强,这也是身体生长发育所必需的,吸收后的食物残渣经肛门排出。
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