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吃盐过多竟会促使皮肤老化?有些食物虽吃着不咸,但却都是“含盐大户”!

时间: 2023-07-20 06:10:09

与其说美女秀色可餐,倒不如说,可餐才有秀色,美女的红润美肤和美妙身材都是美食养出来的。

在中国的烹调一词当中,烹代表用火加热,而调则意味着用调味品来改变味道。在我们的生活中食盐是不可缺少的调味品,盐越多鲜味越鲜明。

你以为盐多会咸?

不会

因为“含盐量高”并不等于“口感咸”。

一般菜肴太咸,厨师通常的处理办法不是重新做一盘,而是加入半勺糖,这样盐多不但不令人觉得难受,而且感觉很过瘾很好吃。所以很多人都有过这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易出现各种各样的不适。

其实生活中除了浓味大餐外,还有很多食物吃着也并不咸,但它们却个个都是“含盐大户”,会让你在不知不觉中摄入的盐量超了标。

1、话梅

酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能?但它的含盐量却超高,若你一天吃10颗话梅,那摄入的盐含量就占了一天所需盐总量的56%。

2、薯片饼干

薯片、饼干虽然不咸,但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度,所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。

3、肉类加工品

为了增添风味,香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐。同时,部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠,就相当于吃掉2.8克盐。

4、酱腌菜

这类食品就不用说了,肯定都是“含盐大户”,而且这些食品除了腌制时放入很多盐来防腐外,有些酱菜还放了含钠的添加剂,所以最好少吃。

盐含量过高对身体的危害:

1、损皮肤

研究证实吃盐过多不但会使肌肤面色黑黄外,还会导致面颊长出雀斑。而且还会造成身体渗透压升高,不利于皮肤保持水分和减少皱纹。因此建议大家在平时的饮食上最好以清淡那为主,这样不仅有利于减肥,同时还可以有利于保健和美容。

2、水肿

在日常生活中不难发现,有许多肥胖的妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子就会变得紧绷,其实这就是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者,这种现象会更加明显。

3、致癌

吃太多盐,会增加患胃癌的风险。每日摄取超过10克以上的盐,就会伤害胃黏膜,导致胃发炎,长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。

4、害嗓子

在食用盐分含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。因此咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,最好饮食清淡。

结语:吃盐过多还不利于减肥,因为高盐分的食物会让你脂肪囤积。所以在日常生活中,不管是大人还是宝宝,少盐绝对是健康的生活方式。

吃得太咸对身体有什么坏处?

吃得太咸对身体的坏处:

1、反应变慢。加拿大一项涉及1200名长期久坐成年人的研究发现,与低盐饮食参试者相比,吃盐过多的人,大脑认知能力衰退速度更快。?

2、经常口渴。吃太多会扰乱体液平衡,让人感觉更加口渴。

3、局部水肿。美国梅奥诊所的研究人员发现,身体局部水肿可能是心脏病、肾病等潜在疾病的征兆,也可能是吃盐太多,导致身体组织中液体过剩所致。?

4、胃溃疡。美国《感染与免疫》杂志刊登的一项动物实验发现,食盐摄入过量与胃溃疡和胃癌存在重要关联,该研究也给人类敲响警钟,出现胃部不适时,可先考虑日常饮食是否过咸。?

5、血压升高。美国心脏协会建议,每天钠摄入量应控制在1500毫克以下,额外摄入的钠会导致体内保留过多液体,进而引起血压升高,增大心脏负荷。所以,高血压患者更要严格控制盐的摄入量。?

6、肾结石。“世界食盐健康行动”发布的数据表明,吃盐太多会导致尿蛋白升高。而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外,高盐饮食会增加肾结石的发病风险。

扩展资料:

如何吃得清淡的一些具体方法:

1、多放醋、少放糖。酸味可以强化咸味,烹制菜肴时放点醋等调味品,可帮助舌头适应少盐食物。

2、晚放盐胜于早放盐。平日做菜时,待菜炒熟后,把盐撒在食物表面,不要让盐进入食物内部。最后放盐,而不是边炒边放盐,既能减少盐量,又能相对保持口感。

3、限制含盐调料。一勺鸡精半勺盐,酱油、鸡精、甜面酱等调料中,也含有盐分。

4、查看食物标签。尽量选择含钠(Na)低的包装食品。

5、尽量不要喝菜汤。盐溶于水,菜汤中含盐量高,不喝吃菜剩下的菜汤,可以减少近1/3的食盐摄入量。

6、多吃高钾食物,可促进钠的代谢。蔬菜、香蕉等水果,海带、开洋等高钾食品,可以促进钠的代谢。

人民健康网-六个迹象盐吃多了

中国经济网-中国人嗜咸世界第一 吃太咸招惹多种疾病

吃盐过多对健康有什么影响?如题 谢谢了

(一)吃盐过多可致癌盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。专家称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。(二)吃盐过多易得胃癌英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究,发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。在此之前,科学家们已经不断向人们提出警告,食用过多盐分将导致心脏病风险增加。高盐食品还容易导致萎缩性胃炎,这是胃癌的前一阶段。(三)吃盐过多诱发儿童疾病百味盐为主,食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中,儿童钠盐摄入量逐渐增多,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐的增多。最近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,均不宜摄入过多的盐,饮食应该以清淡为主,太咸易引发呼吸道感染。高盐饮食使得口腔唾液分泌减少,更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病;第三,高盐饮食可能抑制粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力本身比成人低,又不容易受凉,各种细菌、病毒乘机而入,导致感染上呼吸道疾病。(四)睡眠猝死怪罪吃盐过多睡眠猝死症近年在东南亚国家,如泰国及菲律宾肆虐,过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑,这种病可能和饮食习惯偏咸有关。这个症状从1981年~1997年,夺去超过5000名泰国人的性命,促使泰国卫生部展开研究,寻找此病的真正成因。菲律宾卫生部长说,50年代的调查发现,超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。泰国一项同类调查亦发现,出现睡眠猝死症的原因,可能和食用鱼露有关,但国际卫生组织无法确定。(五)胖子大忌 吃盐过多尽管许多胖子挖空心思,使出十八般“招术”想把体重减下来,但始终是效果不佳。其原因何在呢?营养学家经过反复研究发现,这与胖子摄取食盐过多也有关。日本营养学专家曾对1400名体重超过正常标准30%以上的肥胖者进行饮食习惯调查,结果发现只有36%的人每日食盐摄入量平均在10克以下,有25%的人每日食盐摄入量平均在20克以上,其余49%的人每日食盐摄入量平均在10~20克之间。而按照世界卫生组织的建议,食盐的摄入量每日每人应控制在6克以下,调查中达到这一标准的只占调查总人数的18%。为了进一步证实这个问题,他们还进行了一系列的动物实验。他们把体格肥胖硕大的100只小白鼠分成两组,每组50只。甲组喂给高浓度食盐食物,乙组喂给低浓度食盐食物。除食盐的浓度外,喂养的食物量相同,在笼中分别放置转动器增加小白鼠的运动量,一个月以后发现,甲组的体重普遍增加,而乙组的体重普遍下降。在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥,实际上也是暂时消除了浮肿,对脂肪难以起到根本减少的作用。至于许多广告宣传的快速减肥方法,也是通过减去水分达到减轻体重的目的,由于平时摄盐过多,不久体重又恢复到原水平。其实要想减肥并不难,一是适当控制饮食,二是增加体育锻炼,还有一条就是保持低盐饮食。胖子除了少吃食盐外,还应少吃含盐多的食品。比如,酱油中的食盐含量是18%左右,腌制食品的含盐量也在8%以上,海产品的鱼、虾、牡蛎、海带中本身就含有大量的盐分。食盐中主要影响人健康的是“钠”,如味精含谷氨酸钠,小苏打是碳酸氢钠,都能增加人体钠的含量。因此,建议肥胖者少吃以下食品:火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、肉酱、各种鱼罐头、豆腐干、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。

怎么吃盐才更健康?吃盐要注意些什么?

食盐是常见的调味品,做菜的时候是不可缺少的,盐能够为食物带来更多的味道,食盐中还含有碘元素,补充人体所需,食盐吃太少不好,可是如果吃太多也会有一些危害,要正确吃盐,那么怎么吃盐才更健康?吃盐要注意些什么?下面为大家介绍。
1、吃盐太多的危害
1、食盐摄取过量易长雀斑
爱美而又喜欢吃咸的女士们注意了,食盐吃多了我们的肌肤上跟容易长出雀斑,吃盐多了我们的面色会呈现黑黄,同时面上长出雀斑的几率也会大大的增加,而要是同时吃了肉类食品和蛋白质比较丰富的食物的话,就会减缓身体的新陈代谢的速度会让雀斑变得更加的明显,所以喜爱吃盐的脸上有雀斑的女士们要特别小心了,可以慢慢的减少食盐的摄取量脸上的雀斑就会渐渐的消失。
2、食盐摄取过量身体浮肿
下面就是体重超标的可爱的小吃货们注意了,食用盐摄取过量会导致大量了盐分堆积在身体里,影响到我们体内的汗腺使身体里多余的水分无法排除,让我们本来就丰满的身材变得浮肿起来,即使我们又是会大量的小解或者出汗也只是暂时性的缓解无法治本,而又是我们想要减肥但是却没有什么效果也是因为体内的盐分在作怪,所以身材丰满又可爱的小吃货注意了食盐摄取千万要适量哦!
3、食盐摄取过量易致癌
癌症一直是我们身体健康的杀手之一,癌症的发病原因有很多今天给大家说的就是吃盐的问题啦,没错就是日常生活中不起眼的食盐摄取过量就是导致我们患上癌症的凶手之一,而有些爱吃咸的朋友有时可能一天会吃超过20克的食盐,其实这时很危险的一件事如果每天都想这样,那么你患上癌症、心肌梗塞的几率就会比一些每天摄取食盐5至10克的人大大增加,另外每天摄取食盐10克的同学也别笑,因为人体每天最佳的食盐摄取量是6克才是最好的,希望大家慢慢的将食盐摄取量降下来哦!
4、盐的摄取过量伤肝肾
为什么吃盐过多会伤肝脏和肾脏呢,下面听我慢慢说食盐吃多了会导致血容量增加,会是血管的压力增加导致血压升高,那么问题来了肝脏是做什么的,有人会说是排毒的,其实那只是肝脏的作用之一罢了,肝脏其实是调节身体内部环境的重要器官结构之一,它会将我们身体里多余的用不到的东西排除出去,酒精如此食盐亦是如此但是长期的高强度的工作会给我们的肝脏带来巨大的伤害,那么肾脏了我们都知道身体里两大排毒神器,肾脏和肝脏其实肾脏还是控制泌尿系统的老大,那么吃盐过多的人都会有一种口渴的感觉,会不正常的喝下大量的水,其实这就是被身体里的盐分给欺骗了感觉,其实我们每天吃的食物水果里都含有大量的水分,正常来说我们每天只要再喝1000~1200cc的水就差不多了,因为吃盐多了下意识的就会产生口很渴的感觉,从而大量的喝水就会对我们的肾脏造成巨大的工作压力,所以吃盐过多会伤肝脏和肾脏这并不是空穴来风,只有健康的饮食习惯才会有健康的身体这才是真理之一。
5、食盐摄取过量易高血压
近年来我们身边有高血压的人是越来越多,那么是什么原因让我们的血压升高那么多了,没错其实他就是吃盐过多,上面也说过吃盐过多会让我们的血容量增加,导致血管壁的压力增大,让我们的血管硬化高血压也就来了,所以我们要控制住生活中的食盐摄取量,在辅以科学的方法慢慢的我们的血压自然而然的就会降了下来,高血压也会一去不复返啦!
2、吃盐的误区有哪些
误解1.吃盐越少越健康。吃盐太多(钠摄入过量)不利健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡,有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
误解2.海盐比食盐含钠少。美国心脏病协会一项调查显示,61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。事实上,海盐与食盐的含钠量相同,都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其他食物获得。
误解3.炒菜不加盐,钠就不过量。美国调查发现,日常饮食中,超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”,而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
误解4.大量的钠只存在于食物中。除了多盐食物之外,很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。
误解5.盐放少了没有味道。限制钠盐摄入量,并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。
误解6.只要血压正常,吃盐不必担心。高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此,即使血压正常人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
误解7.不吃太咸的食物,就不会摄入太多钠。熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物,也可能会含有大量的钠。
那么普通人到底吃什么盐好呢?首先,无论是什么盐,都要尽量少吃。不久前,美国医学会杂志(JAMA)上发表了一篇中国人2009~2012年盐、钠摄入量的流行病学调查报告,结果显示中国人平均盐摄入量为9.1克,实验室分析钠摄入量5400毫克,尤其是湖北、河南、北京的居民平均每天盐摄入量达到十几克。
如果买的是低钠盐,每天的使用量跟平时一样,那么是有好处的(减少使用量更好),因为钠减少了,钾增多了(低钠盐标准中规定的含钾量是经过调查研究的,不必担心正常使用会超标)。如果你买低钠盐,但使用的量增多了,那就没必要了。
所以,最重要的还是“量”,买个限盐勺吧,每次做饭前先把全家人这一顿吃的盐算好舀好,避免过量。
3、如何防止吃盐过多
1.自觉纠正饮食习惯
不少人都习惯吃重口味的食物,健康饮食应该从纠正这类习惯开始。对每天食盐摄入采取总量控制,使用定量盐勺,或用量具量出,每餐按量放入菜肴。
2.最后才放盐
在烹制菜肴时不要过早加盐,等快出锅时再加盐,能够在保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。尤其是炖煮的菜肴,盐量就更要控制好,尽量保持菜汤的清淡。
3.不要忘记调味料
除了食用盐以外,如酱油等调味料中也含有食盐,一般10g酱油中含有1.5g食盐,10g黄酱含盐1.5g。如果菜肴需要用酱油和酱类,应按比例减少烹调中的食盐用量。
4.警惕隐形盐
除此以外,浓缩汤料、火锅底料、加工肉类等食物中都会含有不少的盐,不注意很容易就会导致盐摄入量超标。在购买这类产品时要注意看配料表中钠盐的成分,并根据情况对当天的其他事物盐分进行控制,避免超标。
总的来说,大家需要建立控盐的意识,并做到长期坚持,这样才能受益终生。

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