如何判断酸奶是否变质,如何保存酸奶(酸奶应该如何保存好啊？)

酸奶是人们生活中最常见的饮品，人们常常作为早餐而喝，但是呢总是有一些不法分子贩卖过期的酸奶，那么我们就要学会如何去辨别酸奶是否变质，而且酸奶应该有一个独特的存储方式，来保证酸奶不变质。

我们要学会去辨别酸奶是不是变质了，首先我们可以观察酸奶的颜色，来判断酸奶是否变质，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色;变质的酸奶一般呈现深黄色。还有可以看酸奶是不是结块了，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。我们自己也可以尝一下，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。最后一个也是最简单的，那就是看生产日期和有效质期。

酸奶是人们常喝的一种饮料，在人们生活中越来越重要。酸奶是牛奶发酵后做成的，里面本来含有的乳酸菌等对胃肠道有益的菌类，但是如果你喝的酸奶变质了或者过期了，那么它有可能会对你的肠胃有所损害，更严重的可能造成腹泻，恶心等消化道问题，有可能影响消化道发炎。所以我们要注意不能喝过期的酸奶。

对于酸奶我们要做好保护措施，防止它变质，在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还有可能损害健康。专家提醒，常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。酸奶在摄氏 2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了。

为了我们的身体健康，我们要学会如何去辨别酸奶是不是变质了，是不是过期了，在喝酸奶的时候一定要注意，而且还要给酸奶建造一个良好的保存空间，以防酸奶变质。喝酸奶之前一定要注意酸奶的生产日期和有效质期，不能喝过期或变质的酸奶，会对身体造成无法弥补的伤害。

酸奶应该如何保存好啊？

冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。
2.开封后尽快饮用：最好在酸奶开封后24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，或产生变质。一个成人一天最好饮用300ml的酸奶，适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白，过量会引起能量增多，所以在购买酸奶时，也建议大家根据人数选购酸奶。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!