山药虽是物美价廉的养生佳品，但你若吃错了却是“毒药”！

山药自古就被视为物美价廉的补虚佳品。山药对普通人来说是“良药”，但对有些人来说可能会适得其反。山药的禁忌不是特别的多，但是也要注意，因为山药有比较好的收敛作用，而且它是属于性热的食物，所以如果常年有大便干结，有便秘情况的人应该禁止服用，另外，如果最近感冒比较厉害，也应该少吃山药。若你也跟小编一样，嗜辣如命。那就少吃山药，因为吃辣本就易上火，若再加上山药，那就会火上浇油，易长痘。

糖尿病人也不可过多的食用山药，虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。其实除了上述的人外，大多数人都可以服用山药，特别是女性。因为山药里含有膳食纤维，它能有效的帮你补充身体的元气。你以为到这就结束了？其实山药还隐藏着一个许多人都不知道的秘密，那就是——减肥。山药有很好的减肥效果，它含有丰富的膳食纤维和消化酶，能够很好的帮助肠胃吸收食物营养，帮助身体代谢废物，燃烧脂肪。若是你下半身经常水肿，不妨试试薏米山药粥，它能帮助你有效的去湿去水肿！

这种食物，是老年人养生滋补的佳品，还有4大益处

山药是生活中常见的食材，它是一种药食同源的食物，既能够成为一道美味佳肴，也是治病救人的良药。山药味甘，性平，有很好的滋补作用。还有补脾胃、助消化、养肺肾等其他功效。山药营养丰富，作用温和，对人体温和无刺激，是人们尤其是老年人滋补 养生 的好选择。那么，山药有哪些神奇的功效呢？让我们来看看。

1.健脾和胃

山药是滋补脾胃的佳品，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对人体消化吸收有很好的作用。因此，山药常被用作药物或食物，以预防和治疗脾胃虚弱、腹泻等问题。

2.润肺止咳

山药含有大量粘液，能滋润、滋养肺气，还可用于治疗肺虚、咳嗽、咳痰等肺部症状。

3.降低血糖

山药中含有独特的粘液蛋白，这种蛋白有降血糖的作用，可以用来缓解糖尿病的血糖问题。因此，糖尿病患者平时可以适量食用山药，有助于缓解病情。

4.美容和健身

山药不仅营养丰富，而且有助于美容。

山药含有大量的粘液蛋白，能为人体提供多种糖蛋白，从而增加皮肤的润滑性，减少皮下脂肪的堆积。因此，山药也是一种美容食品，可以滋养皮肤，滋润皮肤，强身健体。虽然山药是很好的 养生 药用食物，无论是作为药材还是作为食品，食用后对人体都是有益的，但是山药也不是完全没有缺点，对于这类人来说，最好不要食用山药。

1.肥胖、大便干燥或便秘的人也应少吃或不吃山药。

2.容易上火的人不宜吃山药。

3.山药是不能生吃的，生山药会有一定的毒素，生山药容易中毒或者过敏，所以一定要保证山药煮熟了才能吃。

山药是发物的食物吗 山药是感光食物吗

山药是发物的食物吗

山药是温性食物，山药是不属于发物的。

发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以山药是不属于这类食物中的，山药中含有丰富的维生素和矿物质元素，有的时候还能入药，所以是一种很好的养生食物，尤其是老人可以多吃，能很好的帮助预防血管硬化等疾病，另外山药平时可以跟蜂蜜一起吃，蜂蜜中含有丰富的果糖，能很好地帮助将山药中的营养成分释放出来，既能补充营养还能帮助补充热量。

山药因其营养丰富，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾一直就被视为物美价廉的补虚佳品。

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山药是感光食物吗

是的。长期食用感光食品，会使得肌肤接触紫外线后易变黑长斑，若想皮肤白皙，应少吃感光食物，或者食用后不要在强光条件下活动。

山药，土豆，红薯，马铃薯等薯类食材都属于感光食物应当适量食用，多吃这些食物会令肌肤易受紫外线侵害而变黑或长斑。

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