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万万没想到!这道外来物种,凭什么能成为中国宵夜江湖上的C位?

时间: 2023-07-20 16:26:37

大江南北,总会激荡着一只虾的魅力。

炎炎夏日,那一抹红色的诱惑,始终拷问着正在减肥的内心。

作为一个外来物种,小龙虾万万没想到,自己会在这里失算了,而最先尝新的莫过于就是湖北人。

无论是油焖,还是麻辣,又或者蒜蓉,小龙虾始终都能在湖北人找到一千种死法。

同时基于庞大的消费群体,湖北人又率先开始投入了小龙虾养殖产业,活生生吃出了一个鲜活红火的“小龙虾第一大省”。

小龙虾,有哪些营养功效?

作为一种常见的水产品,小龙,所含有的营养成分非常多,尤其是蛋白质含量特别高。

另外,还含有很多的镁、锌、碘、硒等元素,这些元素对于人体心血管健康有着较大的保护作用。

而且小龙虾所含有的虾青素,是一种抗氧化剂,对人体的健康,有着一定的保健效果。除了营养成分高之外,口感也非常的鲜嫩,很多人都喜欢吃。

具体有哪些营养价值:

第一,镁元素保护心血管健康

小龙虾当中的营养价值是比较高的,尤其是各种矿物质非常的多,比如镁元素。

这种成分能够降低血液的粘稠度,起到保护心血管的功效,而这种元素对于扩张冠状动脉,预防动脉粥样硬化,以及高血压和心梗都有着一定的作用。

第二,氨基酸成分补充养分

小龙虾中含有的氨基酸非常高,所含有的8种氨基酸是人体很难合成的,包括色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸以及赖氨酸等。

小龙虾中的蛋白质含量非常高,比其它的海鱼、海虾和一些淡水鱼虾的含量都很高。

虽说小龙虾美味,但小龙虾真正的安全隐患却是----

一些新闻总会报道,说xx吃了大排档小龙虾又吐又拉,甚至个别人还要送往医院抢救。问题是,小龙虾虽说美味,难道鲜美的背后却也隐藏着某些毒素或者有害之物?

实际上,真正的安全隐患却是--

1.未熟透的小龙虾,存在细菌隐患

实际上,多数人吃小龙虾发生食物中毒,实际上最大原因是在加工处理过程中没有将小龙虾彻底煮熟,也没有将细菌彻底杀死。

再加上本身小龙虾的头大身小,虾身的肉已经老了,但虾头却尚未彻底煮透,而且虾头还会容易藏污纳垢,反而会携带更多病原菌。

2.变质的小龙虾,存在细菌产生的毒素

要知道,由于天气炎热,龙虾死后往往就会容易发生变质,一些商贩可能就会将不新鲜或者变质的小龙虾继续销售。

而变质的小龙虾往往会存在各种细菌繁殖,又会产生各种毒素,此时吃了不新鲜的小龙虾,会容易引发腹泻、腹痛的症状。

若不新鲜的小龙虾又恰好赶上尚未熟透,细菌尚未彻底杀死,可能就会引发细菌和毒素同时摄入,反而更容易产生急性胃肠炎,甚至是食物中毒。

3.就餐环境存在卫生问题

对于一些大排档,可能会存在油或配料不合格的现象。

不新鲜的配料,再加上餐具不干净、食用环境虽说热闹但却存在脏乱差等现象,再加上烹饪出来的小龙虾含有很多的辛辣调料,从而掩盖出其异味。

同时,辛辣刺激的调料还可能会导致出现腹泻、腹胀,或者是便秘现象。

因此,究竟该如何安全地吃上小龙虾呢?

实际上,根据以上提到的3个原因,了解了小龙虾腹泻的原因,同样也能安全健康吃上美味的小龙虾。

比如挑选小龙虾来路正规,鲜活清洁,在买来后不妨先放在清水里养上24-36个小时,保证小龙虾能够吐净体内的泥沙等杂质;

比如吐干净的小龙虾就要清洗干净,用刷子一只只洗净身上的脏物,同时剔除里面的泥沙以及细菌的肠线;

比如由于小龙虾头部容易吸收且处理毒素最多的部位,所以最好不要吃小龙虾的头,在烹饪之前也建议去掉虾头,加工起来会更加容易熟透。

《深夜食堂》输在太假,中国的宵夜江湖为什么会比不上日式居酒屋?

近日,梁家辉第一次导演的作品《深夜食堂》“静悄悄”地上映了。的确,这部电影在某些层面上可以说扑街了,相比于票房四十亿的《哪吒》和同样高票房的《速度与激情:特别行动》,这部电影的票房实在有些惨淡。

即使有拿过这么多个影帝的梁家辉亲自操刀,还是扑街了,口碑也依旧在下滑:昨天豆瓣还是5.6分,今天就跌至5.4,估计还会继续往下降低。那这部翻拍日本的《深夜食堂》为何票房如此惨淡呢?首先,是太假了,不真实。实话实说,日式居酒屋根本不符合我们中国的生活方式,日式的深夜食堂虽然温馨,但中国人宵夜却从不会吃这些。

中国人的宵夜,吃的一向都是油腻腻的烧烤,还有喝到爽的冰啤酒和冰可乐,在一个个街边的大排档,灯光昏暗,环境也不是多么卫生,但这就是大部分中国人吃宵夜最真实的写照啊。尤其是上班族,在结束了一天沉闷繁杂的工作与劳累之后,终于找到了一个可以暂时安置自己身心的地方,热闹而又美好,还能看着街边的行人来来往往,多么好。

而日本的居酒屋,的确也很具有生活气息,温馨美好,但那的确不是属于我们中国的饮食文化,一个地方有一个地方的文化,这就是不同之处,也是大家不是很能认可这部翻拍的作品最大的原因之一,让人找不到归属感与带入感。

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