#螃蟹#
螃蟹的美味,想必不用多说。
就连著名诗人欧阳修都赞不绝口,甚至在病中也无法忘怀肥美的螃蟹,于是留下了一首-----“是时新秋蟹正肥,恨不得一醉与君别。”
尤其是看着蒸笼上一只只红里透着黄,在刚刚散去的蒸汽中泛着光,稍微放凉后,一只手握住温热的蟹体,另一只手把住蟹脐。
只需要“咔嚓”一声掰开,油滋滋又闪闪发亮的蟹黄,无论是谁,都没法拒绝这精华中的美味。
我们别无他名,每一个人都是奋不顾身的食客,只因这只螃蟹,太过于美味。
然而,这种美味,却也让一类人想吃但却又不敢吃,那就是-----孕妇。
为何孕妇不能吃螃蟹呢?
民间流传着说螃蟹会让人流产,但实际上并没有任何医学根据。
若要是真的吃螃蟹就能流产,那世间上何须那么多堕胎手术呢?直接人手一只螃蟹就好了、
而螃蟹能吃的部分主要有两个----蟹肉以及蟹黄,都含有丰富的蛋白质以及脂肪,还有少量矿物质,这些都是人体必须的营养物质。
因此,适当食用螃蟹后,对人体并不会有太大的害处,更不会有流产的风险。
对于海鲜过敏的孕妇而言,螃蟹的确最好别吃
螃蟹属于高蛋白食物,而且属于一种过敏原,容易引起过敏现象,可能会使孕妇出现严重腹泻等症状。不但影响到孕妇的健康,还有可能会出现流产的现象。
真正的饮食禁忌,其实就是这些:
一、切莫偏食
孕妇的饮食一定要讲究营养搭配,做到不挑食、不偏食、不节食。每天补充维生素、蛋白质、纤维素以及各种营养元素。
荤素搭配,而且不暴饮暴食。既能够避免孕妇过度肥胖或营养不良,还能够给胎儿提供较多的营养成分。
但有很多孕妇喜欢吃一些肉类,比如排骨、骨头、猪蹄、动物内脏类食物。这些食物含有大量的脂肪,很容易导致孕妇血液粘稠度高,从而患上各类心脑血管类疾病。
而如果孕妇不吃肉类,只吃一些水果蔬菜类食物的话,很容易导致身体出现营养不良,从而严重威胁到胎儿的正常发育。
二、限制吃高糖食物
不少孕妇非常喜欢吃一些高糖食物,比如各种蛋糕、巧克力、蜜饯、干果,以及各类糖果,或含糖饮料等。
这些高糖食物很容易使孕妇患上妊娠糖尿病,不但威胁到孕妇的健康,而且还会使胎儿过大,影响到正常生产,还会对胎儿健康有一定的危害。
另外需要注意的是,孕妇不可吃过多高盐食物,比如说各种泡菜,或加工肉类、鱼类,很容易患上妊娠高血压。
孕妇饮食,又该怎么吃才好?
实际上,只要食材能够确保卫生、不过敏,孕妇在怀孕期期间是没有什么需要忌口的。合理多样化的饮食,能提供均衡的营养,同时让孕妈以及腹中的宝宝们真正获益。
因此,在饮食上,其他富含各种营养元素的食物,都应该适当搭配食用。
不管是水果类还是蔬菜类、鱼肉类,以及一些瘦肉类、豆制品、乳制品以及谷物类,一日三餐当中都要做好搭配。
这些食物既能够提供足够的营养给胎儿,对孕妇自身健康也有很大的功效。
孕妇在怀孕的时候,一定要注意营养的搭配,富含各类营养元素的食物都要适当地搭配吃一些,能够为自身和胎儿提供很多的养分。
需要强调的是,在烹饪过程时需要确保食物熟透。
要知道,通过食源性造成感染而影响胎儿,主要是李氏杆菌感染,因此原则上需要彻底烹煮,通常加热温度≤85℃就比较安全。
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