你在享受嘬田螺之前，是否想过或许是致命的福寿螺？一图教你辨别

随着气温逐渐升高，一种美食也开始出现，那就是-----田螺。

夜市上的推杯换盏，大排档的人来人往，滋滋嘬螺声，勾连出一个真实存在的人间烟火。

而来自于江河湖海的螺，自古以来就带有一副江湖气息。

无论是饥荒年代的充饥，还是钟鸣鼎食的雅趣，螺肉包容万物，都能成为人间风味的集大成者。

吃螺的美妙---在于嘬，用牙签挑剔固然便利，但却少了一番风味，会吃的人通常都讲究嘴巴发力，抓取“稳、准、狠”的秘诀，用短促的方式进行发力，方可一“嘬”而就。

舌尖抵着螺口轻轻一吸，无论是指天椒的辣，花椒的麻，还是紫苏的香，裹着肥嫩饱满的螺肉滑入口腔，再来一口冰啤酒的灌入。

即便再多大的燥热，情绪也能在此时被抚平。

螺肉虽好吃，但这种螺却不能吃！

由于福寿螺和田螺相似，这几年因误食福寿螺而引发寄生虫中毒事件也屡见不鲜。

作为重大危险性农业外来入侵生物之一，福寿螺自从上世纪80年代，便开始迅速蔓延传播我国区域，对地区的生态环境也造成了极大的伤害。

对比田螺而言，福寿螺个体较大，适应性强，再加上生长繁殖快、产量高，福寿螺曾在一时当做美食食材。

但后来陆续发现福寿螺含有较多寄生虫，如果在烹饪时尚未充分加热，就会引发寄生虫感染，因此随后放弃食用。

据数据统计，一只福寿螺含有至少3000条寄生虫，其中能传播一种叫广州管圆线虫的寄生虫病，容易侵入人体，从而破坏神经组织，引发头痛、发热、颈部僵硬等症状。

人体若一旦感染，严重可能会痴呆，甚至死亡。

福寿螺和田螺，究竟该如何区分？咱们吃田螺时，又需要注意什么呢？

别着急，一张图带你学会辨别：

田螺和福寿螺的区别是什么 怎样区分田螺和福寿螺

1、看颜色，田螺的外表是青色，而福寿螺外表则是黄色。

2、看椎尾，田螺的椎尾细长，比较尖。福寿螺的椎尾比较平整，短促。

3、看螺盖，田螺的螺盖外观看上去会比较圆，福寿螺的螺盖则是偏扁一些。

4、看肉色，田螺的肉质是青褐色，福寿螺的肉质颜色大多比较偏浅。

福寿螺和田螺有哪些区别图片

福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观和田螺相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，比田螺便宜。市场上存在一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。那么，田螺和福寿螺有什么区别，我们一起了解一下吧。
区别：
1、大小
福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5厘米的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。
2、颜色
黄金螺其实就是福寿螺，外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
3、外壳螺旋
福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。
4、椎尾
田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促。
5、螺盖
田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
6、硬度
福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎，而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
7、触角嘴巴
福寿螺触角细而长，田螺则短而粗。福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官等于有2对触角，而田螺则是一个圆柱1对触角。