神经学家：利用普通的包装售卖高热量食物有助于对抗肥胖

根据一位权威研究人员的说法，使用普通包装售卖高热量食物能够有效地防止肥胖。这位研究人员因其关于大脑奖励系统的研究获得了丰厚的神经科学奖。

英国剑桥大学神经学教授wolfram schultz说，高热量食物多彩的包装以及吸引人的广告鼓励人们买得更多，这使人们置于吃得过多并导致肥胖的风险中。

schultz在2017年“大脑奖（brain prize）”公布的记者会上说：“我们不应该做广告、宣传、鼓励人们吃高热量食物。应该有某种方法能够调节想要摄入更多热量的渴望。我们不需要过多热量。”

他补充说：“高热量食物的多彩包装一定会使人买得更多，一旦它们进入冰箱，每次打开冰箱你就会见到它们，那么最终你一定会把它们吃进去，从而吃得过多。”

schultz与伦敦大学学院gatsby计算神经科学系负责人peter dayan、伦敦大学学院max planck计算精神病学和衰老学中心负责人ray dolan一起分享了丹麦lundbeck 基金会的100万欧元奖金。他们的研究阐明了大脑如何利用奖励激活学习并塑造行为。

30年前，schultz在研究大脑中释放多巴胺这种化学信使的神经元。他发现，当以果汁的形式对动物进行奖励时，它们的神经元会变得活跃。

但是进一步的实验发现，大脑的奖励系统更加复杂。当教会动物们将特定图像与即将到来的果汁奖励联系起来时，它们的神经元会在看到图像时变得活跃，而不是在喝饮料时。如果没有饮料出现，神经元的反应会逐渐降低。

这项工作揭示出最重要的生物机制之一。动物为了生存和繁殖需要食物、饮料和性。大脑的奖励系统帮助大脑学会哪些行为和资源能满足它们的需求。schultz说：“这是一个完美的教学信号。”

dayan在加州的salk研究所工作时发现，多巴胺神经元产生的信号与人工智能研究人员所说的“奖励预测误差”具有相同的意义。该信号是评估期望与实际之间差别的标准，当实际结果好于预期时信号水平更高。它形成了用于做决定的神经机制的关键部分。

dolan利用大脑成像技术发现了人类情绪、学习和做决策的根源，预测误差信号不仅与学习奖惩机制有关，还与理解其他人的偏好有关。dolan继续描述了快乐并不来源于生活的状况，而来源于好于预期。

他们的研究对精神障碍进行了阐述，包括帕金森症（当多巴胺神经元在各个大脑区域相继死亡时会导致该疾病）。从30岁开始，人们每十年会失去10%的多巴胺神经元。神经元损失过多不仅会导致运动问题，还会改变学习和做决策的能力。

帕金森患者需要用药提升多巴胺水平。这些药物可以帮助重建正常的运动并改善认知能力（在疾病早期）。但是一些患者会经历严重的副作用，这会导致他们成为赌徒或购物狂。关于奖励系统的研究表明，这是因为过高的多巴胺水平会加强奖励感觉。dolan说，他知道很多人在服用多巴胺促进药物之后变成了赌徒而输得倾家荡产。

科学家们将于5月4日在哥本哈根参加获奖典礼，由丹麦王储费德列颁奖。dayan和dolan说，他们还没决定如何利用这笔奖金，但是schultz说他计划利用这笔钱度个他过去无法支付的假。

瘦素：肥胖的终结者？

瘦素的功能是多方面的，主要表现在对脂肪及体重的调控：
1、抑制食欲：瘦素可使人类进食明显减少，体重和体脂含量下降。
2、增加能量消耗：瘦素可作用于中枢，增加交感神经活性，使大量贮存的能量转变成热能释放。
3、对脂肪合成的影响：瘦素可直接抑制脂肪合成，促进其分解，也有人认为可促进脂肪细胞成熟。
4、对内分泌的影响：胰岛素可促进瘦素的分泌，反过来瘦素对胰岛素的合成、分泌发挥负反馈调节。 造成瘦素抵抗，产生负性心肌肌力作用血浆中瘦素的水平通常与体重,尤其是身体内脂肪组织的变化呈正相关。临床上肥胖症患者多出现不同程度的血液瘦素水平上升。由于瘦素的正常生理功能主要是通过瘦素受体介导的,肥胖症 中瘦素水平的上升直接造成了瘦素受体水平的反馈性下调或是受体后信号转导受阻,这就是瘦素抵抗(LeptinResistance)。
瘦素抵抗的出现是直接由循环中瘦素水平上升而引起的。作一个非常恰当的比喻，瘦素抵抗在肥胖症中的地位类似于胰岛素抵抗在2型糖尿病中的角色。生理水平的瘦素可引起血管舒张，对心肌功能无明显影响,而病理水平的瘦素可促进大量氧化自由基的产生，进而产生明显的负性心肌肌力作用。有证据表明,病理水平的瘦素引起的负性心肌肌力作用可能是通过内皮素受体(ET-1Receptor)及其下游的还原型辅酶Ⅱ(NAPDH)氧化酶的激活来实现的。NAPDH氧化酶的激活直接产生大量超氧阴离子。这些结果在瘦素过剩的db/db小鼠模型中已获得证实。 造成生理水平瘦素对心脏功能的调节缺失，导致心肌肥大、心功能低下与瘦素水平上调相反，瘦素水平的下降也可直接促使瘦素信号传导的缺失，从而造成生理水平瘦素对心脏功能的调节缺失。笔者的实验室对遗传性瘦素缺乏的ob/ob肥胖鼠进行了深入的研究。结果表明，瘦素水平的低下导致小鼠明显肥胖(其体重是野生型鼠的两倍)，心脏肥大，心肌收缩力下降，收缩/舒张速率减慢，舒张时间延长，心肌细胞钙调节紊乱等多种心功能低下。有趣的是，补充瘦素能够显著改善由于瘦素缺乏造成的心肌肥大和心功能低下，同时对体重的增加有显著的抑制作用。
进一步研究结果表明，瘦素水平的低下直接引起了胰岛素敏感性的下降。笔者所在的实验室在2007年对胰岛素增敏剂铬复合物进行了结构改变，得到了一种新的铬氨基酸复合物(已取得美国专利)，我们用该复合物对ob/ob瘦素缺乏的肥胖鼠进行了胰岛素增敏治疗。经过6个月的口服给药[45μg/(kg/d)]，ob/ob小鼠的心肌功能获得明显改善，心肌细胞内钙调节紊乱得以纠正，而这些心肌功能指标的改善是与心肌胰岛素敏感性的改善相吻合的。由此看来，无论是瘦素水平上升或缺失，均可导致瘦素对机体能量及脂肪代谢调节的紊乱，从而促成肥胖症以及最终2型糖尿病的发生。而高脂饮食或营养过剩均可导致瘦素水平急剧上升，以及由此引起的瘦素抵抗，使瘦素不能正常地完成对脂肪、能量代谢的促进及与此相关的食欲抑制作用。
瘦素在体内对人体的体重调节是双向的，通常称做体脂的自稳系统。可理解为：当人体能量摄入正平衡时，体脂增加，促使脂肪细胞瘦素分泌增多，瘦素作用于下丘脑，结合其受体，产生饱食反应，从而降低食欲，减少能量摄取，促进能量消耗；当人体体重降低时，脂肪组织瘦素分泌下降，作用于下丘脑的另一受体，产生饥饿反应，增加食欲，提高摄食量，降低能耗。 照这样说，人体体重应该保持在正常范围内，为何会出现肥胖者越来越多的现象呢？这就是瘦素抵抗问题。瘦素虽然分泌很多，但是发挥不了作用。大多数肥胖者血清瘦素水平比非肥胖者高；只有不到5%的肥胖者，其瘦素是缺乏的。 最为遗憾的是，肥胖者不但出现体内瘦素的抵抗反应，并且对外源性的瘦素也同样存在抵抗性。因此，应用瘦素治疗肥胖，目前还处于实验阶段。

高热量的食物有哪些？

一、谷物早餐

如果正在计划通过饮食迅速增加体重，那么只要多吃10--20克最爱的谷物早餐就可以了。

谷物早餐是以谷物玉米、黑米、小米、荞麦、大米、小麦、燕麦等为主要原料加工成片状再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（热食）就可食用的早餐食品。

二、通心粉

60克一份的通心粉竟然只含有75卡路里的热量。不过，它的辅料，比如面条上面的肉酱或肉丸足弥补这一点，让它成为绝对高热量的食物。

三、花生酱

只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱，就会轻而易举地获得192卡路里的热量，相当于在晚上吃了一碗白米饭。

花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

四、巧克力酱

100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量，要是希望自己变得丰满，只要那么一点，就等于摄入了比2个热狗还多的热量。

巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。

五、奶酪

奶酪也是绝对地高热量食品。一份好奶酪会含有69卡路里的热量。不过一般来说，奶酪是浓缩的牛奶，所以它们的营养价值也是相似的。这意味着它高钙，高蛋白，当然不可忽视的还有高脂肪，高胆固醇和高热量。

参考资料：人民网-养生须知:二十种高热量食物清单

关于对抗向心性肥胖的饮食方法！谁能给个．．．？

乐观的话一天能减1斤，一个月25斤，30斤差不多吧，减肥方法再给你介绍几种，参考参考。
1少食多餐，多吃清淡食品，少吃油腻食品，否则腰上会有赘肉。多吃纤维多的蔬菜，吃饭细嚼慢咽。
2加强运动，每天运动时间在1小时以上。
3每天有稳定的睡眠。
4有一个良好的心态，保持一个好心情。
易运动 轻松减肥

在药物减肥、器械减肥、医学减肥等各种方式盛行的今天，人们似乎忘了最省钱、最无副作用的方法——运动。中国减肥协会的卢大夫说，运动减肥是最为健康的减肥方式，不过贵在坚持。
怪走”健身

在行走运动中，慢跑和散步是最常见的锻炼方式。其实，进行多姿势行走运动，对祛病延年、养生健身是大有裨益的，下面就介绍几例：

脚尖行走：提起足跟用脚尖走路，可促使脚心与小腿后侧的屈肌群紧张度增强，有利于三阴经的疏通。

脚跟行走：抬起脚尖用脚跟走路，两臂有节奏地前后摆动，以调节平衡。这样可加强锻炼小腿前侧的伸肌群，以利于疏通三阳经。

内八字行走：一般人行走多为外八字或直线前进，如改为内八字行走，可消除疲劳。

倒退行走：倒行时全身放松，膝关节不曲，两臂前后自由摆动，可刺激不常活动的肌肉，促进血液循环。另外倒行还可防治脑萎缩，对于腰腿痛有显著疗效。

两侧行走：徐徐下蹲，两手着地，背与地面略成平行，手爬脚蹬，缓缓前进。可增加头部供血量，减轻心脏负担，对颈椎病、腰腿痛、下肢静脉曲张等多种疾病有疗效。
?快操减肥

10分钟的快速全身锻炼，它虽然不能使你立即变瘦，但会让你感到绷紧，锻炼引起的肽在身体中的急速流动会令你自我感觉良好。本套运动由5个动作组成，循环往复，使你全身运动，心情愉快。整套动作连做4次。

1．舒展 两脚平分站立，双手向上伸，然后慢慢弯腰，直至掌心平放到地面。

2．弓箭步 双手保持在地上，一条腿向后伸，成弓箭步；随后手扶臀部，使躯干挺直，做5次压下、起来的弓步动作（不换腿——用另一条腿再做5次同样动作）。

3．俯卧撑 弓箭步之后，前腿向后伸出，改俯卧撑姿势，做5个俯卧撑。

4．臀、肩姿势 做完俯卧撑以后，臀部放松，直至腹部几乎接触地面，向前挺胸，双手撑地，两臂伸直，保持一分钟。

5．腿提起、放下 现在把屁股撅向天花板，双臂保持平直，从地上提起脚跟，然后再放下。（你会感到小腿肌肉在颤动）将这提起、放下的动作连做20次。最后手、脚一齐移动。轻轻抬起成站立姿势，并立即恢复到第一节初始姿态，开始重做本套动作。
吃饱肚子也能减肥

有人以为，只要节食就能减肥，其实不然。因为食物中所含的热量不同，吃得多不一定热量摄入多，吃得少不一定摄入的热量就少。比如，吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们，减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。

各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份上述蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此减肥者不宜吃杏干或葡萄干等干果。

减肥者多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是：鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。

豆类的热量最低，因此，豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。

减肥的关键是降低热量的摄入。因此，选择体积大热量低的食物，就可以吃饱肚子减肥。

下面介绍部分食物热量的换算公式：10克烹调油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。
游泳塑造好身材

在各类减肥运动中，游泳是值得向大家推荐的最佳的锻炼项目。常游泳的人身材健美；不会游泳的人，在水里泡泡，打打水仗，对减肥都有点儿作用。

游泳利于减肥的原因在于：

1．游泳消耗的能量大。这是由于游泳时水的阻力远远大于陆上运动时空气的阻力，在水里走走都费力，再游游水，肯定消耗较多的热量。同时，水的导热性大于空气24倍，水温一般低于气温，这也有利于散热和热量的消耗。因此，游泳时消耗的能量较跑步等陆上项目大许多，故减肥效果更为明显。

2．可避免下肢和腰部运动性损伤。在陆上进行减肥运动时，因肥胖者体重大，使身体（特别是下肢和腰部）要承受很大的重力负荷，使运动能力降低，易疲劳，使减肥运动的兴趣大打折扣，并可损伤下肢关节和骨骼。而游泳项目在水中进行，肥胖者的体重有相当一部分被水的浮力承受，下肢和腰部会因此轻松许多，关节和骨骼受损伤的危险性大大降低。

3．可享受天然的按摩服务：游泳时，水的浮力、阻力和压力对人体是一种极佳的按摩，对皮肤还可起到美容的作用。鉴于上述的原因，肥胖者确实可将游泳作为自己主要的减肥运动。

跳绳减肥

简单易行。跳绳花样繁多，可简可繁，随时可做，一学就会，特别适宜在气温较低的季节作为健身运动，而且对女性尤为适宜。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓耗时少、耗能大的有氧运动。
越吃越瘦的食物

许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?

黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。

冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

绿豆芽 含水份多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。

大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒三四分钟(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋腌泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的读者不妨一试。

三、越吃越瘦的方法

以节食方法来减肥，其实是非常简单的，用头脑来吃东西。

不要减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替……，可以说是现在最聪明的减肥法。首先，不要让肚子太饿再吃东西、也不要吃得太快、不喜欢的食物不要勉强吃，这些都可以是造成热量消耗不良，吃下的食物容易变成脂肪的原因。还有，每天在一定的时间用餐，比想像中还重要，因为可养成有规律的消耗。
矫正不良的饮食习惯

肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会超过应该摄取的热量。试问，当我们大口咀嚼一大袋的洋芋片时，你清楚自己吃了多少吗？是否品尝了每一口的滋味？是否食入了过多的热量呢？

下述一位减肥者，就是一个不自觉饮食的例子。她很喜欢冰淇淋，每天晚上都会吃上一碗。在减肥指导者的要求下，她开始计算吃了多少口，同时注意每一口所带给她的乐趣（满足程度）。结果，她平均每天吃16口，并且发现，前4口是可口的，然后约10口左右，是较没有感觉的（即不自觉、习惯性的饮食）；而最后两口是美味可口，因为她快吃完了。有了这些新的认识后，她明白中间的10口为多余而不需要的卡路里。

检视饮食日记时，以下数点应特别注意：

（1） 进食时间

一日之中是否集中在某个特定的时间进食？最典型的坏习惯就是早、午餐吃一点点，到了晚上大吃一顿。还有，睡前有没有吃东西？午后有没有吃点心？饮食是否不规律？另外还有一种情形，就是平日谨宋饮食规则，但是一到周末便失去控制。这么一来，一切就前功尽弃了。所以，有这种倾向的人应该积极极寻找其他活动（如运动）来代替吃东西的习惯。

（2） 吃什么

留心所选择的食物是否有特别的偏好？哪 一种食物的热量较高？可否以低热量的食物取代？会不会只吃自己喜欢的东西？最难抗拒的食物是什么？

要控制摄食量和热量。一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。

（3） 在哪里吃

除三餐外，常在何处吃东西？是否在固定地方吃东西？看电视时，有没有吃东西的习惯？是否有非吃不可的冲动？

（4） 吃东西时，同时做些什么事

边吃边做些什么？最糟糕的就是边吃边看，例如：电视、摄影、杂志等，听收音机也要避免。“吃”是一件须集中注意力的事情，而且进食的姿势也是极重要的。此外，有没有哪个人，每次和他一起吃饭时都会过量？饮食的伙伴，也占有举足轻重的地位，往往是刺激进食的一个重要因素。 以下是位减肥者为自己设计的饮食时刻表：

时间 餐名及内容

7:00-7:20 早餐

10:30-10:45 早餐点心

12:30-1:15 午餐

6:25-7:00 晚餐

9:00-9:20 宵夜

指导者要告知者：应尽可能按表行事，偶尔违规，在所难免，但一定要全力配合时间表。当其他时候肚子饿时，最好分别清楚，那种“饿”的感觉是真正的饥饿，还是因为其他因素所引发的食欲。
别把盘子里的食物吃光

这点指导者也必须提醒减肥者注意。相信妈妈们的规矩“把盘子里的东西吃光！”是人人耳熟能说的一句话。不浪费食物的确是件好事，但在吃得盘底朝天之前，请稍微想一下。

当你把盘中的食物吃个精光，这代表你进食的量是由替你预备餐点的人决定。除非此人与你有默契，知道你需补充多少能量，否则不是过量就是不足，绝不可能恰到好处。我们习惯替人盛饭菜，总会多添一些，也就是说，你会摄取过多的热量。当你习惯把盘中的食物嘱得干干净净，便受制于你眼前的食物，除非眼前可吃的东西都吃光了，否则你不会停止的。

减肥者要努力控制自己，改变这个把食物吃完的习惯，除非真的很饿，否则，试着每次进食时，都让盘中留下一些残肴，像两颗豌豆和一小口马铃薯泥等等。这样才可以掌握自己用餐的质与量，而非受制盛装食物者。

（3） 细嚼慢咽

很多人进食时都是狼吞虎咽，味素和匆匆而过的食物，只能晴蜓点水般地接触一下，食而无味。这种吃法使用餐及享受美味的乐趣大打折扣，更重要的是，吃得太快可能会使自己失去戒心，一不小心就吃得太多。

生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要大约二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，会使生理内部控制机能脱轨。

所以指导者要告知减肥者把进食速度放慢，可使身体不致于如火车出轨惨不忍睹。减肥者从小到大已吃了上万餐，也就是说他可能已有上万次狼吞虎咽的经验，要改掉这样根深蒂固的习惯，并不容易，指导者须劝减肥者要有耐心，持之以恒地练习下列方法，直至根除旧习，养成新习惯。

有两个方法可以使进食的速度放慢，如同开车时要记得踩煞车，如此一来，才能充分品尝食物的美味。

①在两口食物之间放下刀叉、碗筷

每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样，用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。

②用餐期间稍做休息

用餐期间要稍做休息，刚开始的休息时间可能只有三十秒，但可以慢慢把时间拉长，一分钟、两分钟，最后目标是三分钟停顿的时间，可用来回想自己刚吃下了那些食物，然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验，发现动物们吃东西被打断后再吃，即使任他吃，他的摄食量也不如一气呵成的多。

（4） 专心吃

有些减肥者会在进食时，同时做别的事，如作一些自己喜欢的事，接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点：一、让进食与其他活动产生关联，难免自己不会因此产生食欲。二、不专心品尝食物，身体吸收了热量，却不会产生“饱”的感觉。

许多检验结果显示：有些减肥者吃了半袋的爆米花、45个小饼干、22个脆脆棒或四分之三磅的什锦干果，仅是吸收了热量，并没有品尝食物的滋味。

所以指导者可能建议减肥者专心进食，如找别的时间看电视，先看电视再进食或先进食再看电视。用等吃饭的时间看书，而不要在吃饭垢时候看书。“吃”的经验应单纯化，别将它和其它活动连一起。

如果这个建议听起来很不合减肥者的意，那表示他心中已有那种根深蒂固的观念，把“吃”和其它活动牵扯在一起，他心中愈讨厌这个办法，他就愈需要它。

（5） 每餐间隔6小时以上

每次进餐之后，应该避免坐卧休息，最好是积极地从事各种日常活动。连续工作6小时以后，自然会产生空腹饥饿的感觉，这个时候再进餐，会觉得食物分外地美味可口。所从事的活动，不拘内容。例如：主妇可以做家事；学生可以读书或做轻松的运动；上班族可以处理公事，或是散步等轻松愉快的活动。此外，应同时配合沐浴、体操、休息，才能顺利达成减肥的目标。

最后，祝你减肥成功，不反弹！

减肥时适宜吃哪些食物？

减肥时适宜吃哪些食物？

适宜的食物：
1、燕麦：降低胆固醇和血脂，含可溶性食物纤维，易被人体吸收，且热量低。
水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的机率。
燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，热量低，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。
2、红枣：能提高机体抗氧化和免疫力，对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分 泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效：减肥降脂，丰乳通便，滋润养颜。本品饱腹感强，可控制食欲，健康减掉体重。
3、玉米：含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。
代研究发现，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F，长期食用能够起到降低血脂肪，软化动脉血管。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现，玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，能够对抗脂肪，非常适合减肥。
4、山楂：可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进脂肪代谢。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。
5、山药：预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皁是合成女性 荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸 收。
6、地瓜：地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，是“肠道清道夫”。
地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能保持血管弹 性，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够 减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
7、洋葱：有助于血栓的溶解，几乎不含脂肪，故能抑制胆固醇升高。
洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
所含硫化物能促进脂肪代谢，减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用
8、苹果：果胶具有降低血中胆固醇作用，对维持血压、血脂均有好处。
苹果是一种真正的减肥食品。
苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低患上肥胖症的风险。

哪些餐前食物适宜减肥

清爽适口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有菜蔬中，消除委顿的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若施用有机白萝卜，就不必去皮。新姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免杀虫药遗留。

减肥可以吃苏打饼干吗 减肥一族不适宜吃哪些食物

这些高热量食物不要吃！
6个糖炒栗子≧1碗米饭
糖炒栗子的高热量也许你还没见识到！吃6个糖炒栗子等于一碗米饭。根据中国食物成分表资料显示，6个糖炒栗子约50克，热量约107kcal，而二两米饭约174kcal，再加上糖炒栗子中的糖、油，6个糖炒栗子远远已经超过了1碗米饭的热量。
5瓶啤酒＝10个馒头
啤酒被称为“液体面包”，热量可想而知！一瓶瓶装啤酒约为600ml，热量约为228kcal，1瓶相当于100克馒头的热量。如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了10个馒头。
100g月饼＝3碗米饭
100克月饼中潜伏的热量相当于3碗米饭，需要游泳30分钟或步行76 .2分钟才能将热量消耗掉。
1/2小西瓜＝3碗米饭
炎热的夏日人们习惯吃西瓜解暑，食欲不佳时甚至用西瓜代替晚饭，看清楚：小半个西瓜相当于3碗米饭的热量！让你不知不觉胖起来的食物之一。
1片桃酥＝2碗馒头
一片口感酥脆的桃酥，热量相当于2个馒头！桃酥主要材料是面粉、油、糖、鸡蛋、小苏打，其中面粉、油和糖的比例能达到2:1:1，计算下来，一片桃酥能够产生热量205kcal，相当于吃2个拳头般大小的馒头，建议少吃。
100g瓜子＝50g油
“一颗瓜子一滴油”的说法也许有点言过其实，却不无道理。瓜子等坚果类食物油脂含量很高，几乎一半都是油脂，吃100g瓜子，相当于喝50g油，每天吃坚果要适量。
9个汤圆＝25g油
“吃3个汤圆相当于摄入了炒一盘菜所需要的油”，这种说法让很多人产生疑惑，汤圆真的热量很高吗？每100克汤圆含13.6克脂肪，3个汤圆约含8克油，确实抵得上一盘炒菜的含油量。如果一顿吃掉9个汤圆，约摄入25克油脂。
有时难免吃的油腻，|舒|·尔·|佳可以邮箱抑制脂肪吸收，起到降低热量摄入的作用。

早中晚适宜吃哪些减肥食品

早中晚吃什么减肥食品瘦身效果最好？这是很多减肥的朋友常问的问题，下面是专家推荐的早中晚最适合吃的减肥食品，一起来看看吧。 最适合早餐吃的减肥食品： 鸡蛋 鸡蛋中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。另外，鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。 燕麦粥 早晨是新陈代谢的活跃时期，也是一天中最需要排毒和补充能量的时期。这个时候喝一碗燕麦粥有助排走肠道和血液中的毒素，并吸收丰富的营养。另外，燕麦的消化时间长，帮你免除一上午的饥饿，是非常理想的健康减肥早餐。 最适合午餐吃的减肥食品： 寿司 寿司是补充碳水化合物的最佳选择。如果吃寿司的时候能选择低脂的馅料，那就能美味与瘦身兼得哦!除此之外，寿司因为添加了醋，一天都不会坏，随时都可以食用，又便于携带，可算是最健康自然的减肥的好帮手。 蔬菜 蔬菜富含膳食纤维，是很好的减肥食品选择。最瘦身的蔬菜包括西兰花、西葫芦、苦瓜、土豆、菠菜、圆白菜、生菜、芹菜等等。蔬菜所含的膳食纤维能帮助你增加饱腹感，而它们的低热量也不会有热量摄入过多的困扰，是最佳的瘦身食品之一。 最适合晚餐吃的减肥食品： 烤鸡胸肉 鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低卡的特点。另外，去皮的烤鸡胸肉是良好的蛋白质来源，能帮助你实现边“荤”吃边减肥的梦想，是“肉食者”的首选减肥食物。 苹果 减肥期间，多吃苹果可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。多吃苹果不仅能提高排出体内多余的毒素，还能使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会变瘦。另外，苹果也是甜食的很好代替品。 餐间小吃： 专家建议，在控制总热量的前提下，餐间加入一些健康小吃能帮助你成功减肥哦!杏仁研究发现，每天食用杏仁的女性不会轻易感到饥饿，很自然就减少了其他高热量食品的摄入。杏仁的纤维结构阻碍了消化系统对脂肪和热量的吸收，对减肥有很大的帮助。另外，杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。 低脂酸奶 酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而有助排毒减肥。另外，乳制品中含有大量的钙元素，而这些物质正是加快脂肪燃烧必需的。所以，低脂酸奶无疑是减肥的超级食品。 绿茶 绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。此外，绿茶可强化微血管回圈，减低脂肪沉积体内。所以，餐间喝一杯绿茶是减肥的好方法。

冬天适宜吃哪些食物？

立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，面板血液回圈加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液回圈，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲
记得采纳啊

夏天适宜吃哪些食物？

适宜夏天吃的六类食品 五月刚过，天气也随之进入了夏季，虽然是初夏可是却已经让人感到了夏天的炎热。酷夏难耐我们怎样应对呢，首先还应当从饮食开始，看看下面适合夏天吃的食物，它们一定能帮助你消除些酷夏给你带来的不适。 最佳调味品——食醋，酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 最佳蔬菜——苦味菜，夏季气温高溼度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 最佳汤肴——番茄汤，夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。 最佳肉食——鸭肉，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利溼的作用。 最佳饮料——热茶，夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。 最佳营养素——维生素E，专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

哪些食物适宜在高考时吃

吃些清淡的食物2

儿童减肥适合吃哪些食物

儿童减肥可以吃燕麦，燕麦可以降胆固醇和降血脂，富含了燕麦纤维，易被人体吸收，热量低，有利于减肥。儿童减肥可以玉米：玉米美味又可以减肥，可以降低血胆固醇，软化血管。而且可以辅助治疗胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等问题。
儿童减肥可以吃番薯。番薯可以有效降低胆固醇、让血液酸碱保持平衡、延缓衰老。番薯富含的膳食纤维和胶质类等，可以清理我们的肠道。儿童减肥可以吃海藻类：这类食物热量和脂肪低。海带富含胶体纤维。海藻可以降压、降脂。
儿童减肥还可以吃洋葱：洋葱内的蒜氨酸和硫氨酸，可以帮助血栓溶解。洋葱不含脂肪，可以改善动脉粥样硬化。多吃红枣可以提高抗氧化力及免疫力，可以降低胆固醇、三酸甘油酯等。

吃哪些食物能减肥？

1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜 丝瓜中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

吃哪些食物可减肥

建议：你好，关于跟你说下，由于冬天天气比较寒冷，吃的食物也比较多，在加上运动量也减少了，所以体重也会跟着增加的。根据你现在的情况首先就建议你不要随便购买减肥产品，很多减肥产品不同程度的会对身体造成伤害;要用的话我给你推荐一款，“左旋肉碱”配上我的饮食效果是相当的好，左旋肉碱是从红色肉类中提取出来的一种维生素，对身体是没有伤害的。但是这个产品的牌子很多，请你也要慎重选择。详细情况可以线上咨询。以上是关于的回答。祝健康！

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