揭密：茶壶内茶垢该不该除？,各有利弊懂得取舍

很多喝茶的“茶友”常常有疑惑，茶杯、茶壶里面的茶垢到底要不要清洗至净?也就是“养垢和去垢”的观点。

养垢一方认为：茶渍不必清洗，把茶杯、茶壶里面的渍全养成垢，使得其里不放茶叶也有茶香，所谓“无茶都有三分香”!

去垢一方则认为：每一次喝完茶就应该冲洗干净，讲究卫生保护机体健康。

然而真正的茶垢是怎么定义的?

美美的一壶茶需要茶叶和茶壶共同演绎。首先需要知道茶叶中是否含有重金属，为什么茶叶中会含有重金属呢?茶叶不是元凶，而是种植的土壤、灌溉的水源，都极有可能给茶叶带来重金属。

上述的“养垢”其实也叫“养茶山”， 带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。

那么茶垢是怎么形成的呢?

1.茶垢是茶叶中的茶鞣质(化学性质很不稳定)暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物(从不稳定到稳定)，所以它也难溶于水，慢慢的从茶叶中沉淀出来，依附茶杯或者茶壶的壁上。

2茶垢中还含有一种物质--茶多酚，能与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应形成茶垢，这是“茶垢有害”说法的主要原因。这种金属化合物确实存在，如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物，则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

谣言说法中茶垢含镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等多种有害金属物质以及致癌物。

经过专业检测，长达一年但未曾彻底清洗的紫砂壶，其茶垢中只检出微量的铅汞，砷和镉没有检出。

所以喝完茶千万别懒着，请及时清洗茶壶，因为茶壶内潮湿，温度适宜，最容易招霉，万一发霉会有大量细菌、真菌生长。霉菌产生的毒素，泡茶时候会被轻易泡出来。

金属化合物会损伤人体，尤其对肝肾的危害较大，生殖系统也会招致损害，严重的话还可促使肿瘤发生。

揭密君：如何去除茶垢?

沉积过久的茶垢确实不好清洗，可稍微加热米醋;或者用小苏打浸泡一晚，再用牙刷一刷污垢尽除。

需要注意的是清除茶垢时尽量不用粗糙的工具硬刷，例如钢丝球等，这些工具会破坏茶杯的釉质，尔后更容易附着茶垢。

喜欢喝茶的朋友，尽量使用可靠的水源、可靠的茶叶、可靠的茶具，这样沏出来的茶才最“真”!

不建议养垢，养垢危害多，请懂得取舍…

茶壶里面有厚厚的茶垢,该咋处理

用盐水浸泡10分钟，清洗起来就十分方便了.（1）除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
（2）除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
（3）除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
（4） 可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。

如何清除茶壶的水垢

水壶里倒入食盐、苏打粉、食醋、清水，盖上盖子摇一摇，静置五分钟，摇晃过后用百洁布将里面全部擦拭干净，倒出脏水即可。
茶垢的危害

茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合，以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。

茶具内壁滞留的茶渍或茶垢对人的身体健康危害较大。如果平时喝茶后没有及时清洗茶具，茶具内壁的茶垢日积月累就会变成厚厚一层，很难清除。

茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸 盐等多种有害金属物质以及致癌物， 如果不及时清理，这些有毒物质将很 容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。
不靠谱的去垢方法

很多壶友看到壶的内壁有了茶垢，自己又不知道该如何去除，于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但网上的答案真的靠谱吗？错误的去茶垢方式只会伤害你的紫砂壶。

错误方式一：牙膏

众所周知，牙膏是一种清洁牙齿的生活必需品，里面含有磨擦剂、洁净剂、芳香剂等。而紫砂是具有多气孔结构的，因此会吸附茶味。

如果用牙膏清洁紫砂壶，再用茶壶泡茶不仅会堵着茶壶的气孔，也会残留牙膏的味道。再用来泡茶，嗯……怎么说呢，就是可能会有一股清晨的味道。所以用牙膏是万万不可取的。

错误方式二：陈醋

前面说到了，紫砂是会吸附味道的，如果用醋来去茶垢，那会怎么样……壶友们应该可以自行想象出来。其实如果是瓷器或者不锈钢的容具的话是可以用醋来去茶垢的，但用在紫砂壶上的话肯定是不行的。
错误方式二：鸡蛋壳

网上有种紫砂壶去茶垢的方法是，用鸡蛋壳放在壶中，加水用力摇晃，就可以去除茶垢。
且不说鸡蛋壳有蛋腥味，会残留在壶内，光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法，紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放，如此粗暴极有可能会损伤茶壶。

那该如何方便快捷的去除茶垢，同时又不伤到紫砂壶呢？

如何正确除垢

正确方法一：小苏打或者食用盐
用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内，加入温水，用干净的纱布（注意一定要是干净的，紫砂壶最忌油污）包裹着手指，仔细的擦拭茶垢。

正确方法二：清洁海绵

取一块全新的无油污的海绵，用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁，然后再用清水冲洗，反复几次就可去除茶垢。
其实，要想紫砂壶不留茶垢，还得从源头做起。

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茶垢的形成往往是因为茶壶内残存有茶汤，每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具，并擦拭干净，这才是最省力最卫生的饮茶习惯。

经常喝水的茶壶里，残留着许多茶垢难以洗掉，为什么茶垢就是危害健康的罪魁祸首？

茶叶中含有大量的化学成分，鞣质就是其中的一种。鞣质化学性质不稳定，遇到氧气后就会被氧化而变成暗色，这也是为什么茶水放置后颜色会越来越深的原因。而鞣质在持续的氧化过程中，分子之间也会发生反应使自己越来越大，最后生成名为鞣酐的化合物。鞣酐是一种难溶于水的棕色物质，它会慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在茶杯上，久而久之就会形成一层棕红色的茶锈。

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