你有没有因为睡懒觉而错过吃早餐的时间?你有没有曾经为了减肥而选择不吃早餐?
想必这样的经历,很多人都曾经有过。但是,大家也都知道,早餐是为了给一上午提供能量,于是大家开始另辟蹊径,既然我没有时间吃早餐、想要减肥,干脆我就用水果代替早餐。
水果含有丰富的维生素和纤维成分,既能够饱腹,还能提供营养物质。但是,这种想法真的可行吗?错!
首先,大家要明白一点,任何食物都没有涵盖所有的营养物质,水果同样也不例外。它虽然含有糖分、维生素和纤维类,但其营养形式过于单一,而且一个苹果、香蕉、又或者是橘子类的水果,根本不足以给一上午的工作提供能量,无法保证身体正常运转;
其次,经过一整夜的睡眠之后,上午消化系统最为发达,消化的速度相对较快。水果在进入腹中之后,会很快被消化和吸收,用不了多长时间,又会再次产生饥饿感。这种饥饿感持续到中午,反而会让自己的工作质量下降,中午吃下更多的食物,不利于减肥;
最后,如果自己原本就存在慢性胃病,更不应该空腹进食水果。常见的苹果、梨子、橘子或桃儿等水果,虽然含有丰富的营养物质,但同时还有大量的有机酸。
如果空腹进食水果,反而会对胃粘膜造成刺激,导致胃酸的大量分泌,容易出现胃食管反流、胃痛等问题。长此以往,甚至是会为胃溃疡、胃炎的病发埋下隐患。
既然如此,早餐到底该怎么吃,才是最健康的呢?
1、腾出充分的早餐时间
成年人最应该做的一件事就是“自律”,大家应养成早睡早起、规律三餐的好习惯。要知道,消化系统的运转是有时间节律的,清晨的7-8点就是最佳的早餐进食时间。
所以,大家应当合理规划睡眠,给吃早餐腾出充分的空间,避免出现进食速度过快、暴饮暴食等问题;
2、营养搭配
吃早餐的目的,就是给一上午的工作和生活提供充分能量消耗。但这并不代表大家吃的越油腻、热量越高就越好,而是要科学的搭配早餐。
将蛋白质类、碳水类、维生素类合理安排在早餐中,并注意避免摄入高热量、高脂肪类食物。同时,为了让头脑保持在清醒的状态,成年人早餐维持在6-7分饱,就是最佳的进食状态;
3、饭后水果
水果可以给身体补充水分、维生素类,同时受糖分的影响,还能让心情变得好起来。因此,虽然水果不能当做早餐,但是却可以作为餐后水果食用。
建议大家在上午备下1-2种水果,在餐后2小时休息时,就可以吃一些。
最后还要强调一点,早餐是三餐中最为重要的一餐,如果想要通过不吃早餐减肥,其实是不现实的。
因为这不仅可能会造成低血糖问题出现,同时还会让个人基础代谢降低、中午控制不住吃下更多的食物。所以按时吃早餐、合理吃早餐,才是正确的做法。
据“自然新闻网”6月6日报道,最好的早餐应该含有维生素和纤维(如燕麦+水果),可以促进你的肠道运动,有益肠道 健康 。
为了保持你的肠道 健康 ,你的饮食应该包括富含纤维的燕麦。作为一种超级食物,燕麦富含膳食纤维、抗病植物化学物质、 健康 的不饱和脂肪、矿物质、蛋白质和维生素。
葡聚糖是燕麦中发现的主要膳食纤维,是一种可溶性纤维,以帮助降低胆固醇水平而闻名。美国食品和药物管理局(FDA)表示,每天摄入3克可溶性纤维有助于降低血压和胆固醇水平,从而降低患心脏病的风险。
一份100克的燕麦含有2.5~8.5克的β-葡聚糖,而一杯煮熟的燕麦可以提供多达1~3.4克的可溶性纤维。
燕麦也富含重要的维生素和矿物质,比如:
◎铜
◎叶酸
◎铁
◎镁
◎锰
◎磷
◎维生素B1(硫胺素)
◎维生素B5(泛酸)
◎锌
由于葡聚糖是一种可溶性纤维,它可以促进你的消化系统,增加你的粪便体积。这意味着经常吃燕麦片可以帮助对抗便秘。除了促进正常的肠道运动,燕麦中的β-葡聚糖含量也有助于对抗结肠癌。
为什么燕麦对肠道有益?
像葡聚糖这样的膳食纤维被认为是益生菌。“益生菌”一词指的是饮食中不可消化的成分,如纤维。膳食纤维能够通过影响有益菌的生长和活性来改变肠道环境。简而言之,益生菌滋养着你肠道中的有益细菌。
研究表明,食用全谷物如燕麦有助于增加有益细菌的数量,如双歧杆菌和乳酸菌。
在一项发表在《营养、 健康 和衰老杂志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)上的研究中,研究人员开始确定膳食纤维是否可以取代常规使用泻药来治疗便秘,便秘是养老院老年人的一个常见问题。
纤维组的参与者每天服用7~8克燕麦麸皮补充剂。研究人员报告说,服用泻药的纤维组减少了59%。研究人员补充说,在整个研究过程中,志愿者的体重和整体幸福感保持不变。
燕麦不仅能促进消化 健康 ,还能提供其他好处。
你的消化系统 健康 ,他们也提供其他好处。
◎吃含有-葡聚糖的食物可以增强胰岛素的敏感性。如果你有2型糖尿病,食用燕麦可以帮助你克服严重的胰岛素抵抗。
◎葡聚糖可以通过增加降低食欲的激素水平来帮助控制食欲。
◎如果你遵循无谷蛋白饮食,燕麦可以帮助提高你饮食中的营养成分。
◎经常检查标签,避免含有添加糖的食品,如加工食品和早餐产品。
如果你不喜欢燕麦片的味道或稠度,这里有一些甜蜜可口的方式来食用燕麦:
1.在原味酸奶中加入燕麦和水果。
2.自制燕麦。
3.使用 健康 的香料,如姜黄,在燕麦上加上炒过的蔬菜和香草。
4.在奶昔中加入少量未煮熟的燕麦片。
5.吃燕麦或燕麦麸做的全麦面包。
6.烘烤含有燕麦的面包和甜点,如饼干、油饼、松饼、燕麦棒和烤饼。
食用营养丰富的新鲜水果和蔬菜,并定期食用燕麦,以改善消化系统的 健康 。
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