鱼头汤是非常美味也非常有营养的一款食物,很多人都是非常喜欢喝鱼头汤的,鱼头汤的做法各种各样,每一个家庭又有着自己不一样的小诀窍,很多人也想要知道到底怎么做鱼头汤才好吃,下面小编就来给大家介绍一下怎么烧鱼头汤好吃,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
首先大家就应该要把鱼头切成两半,不要切断,然后再把豆腐切成块状,番茄切成小块,生姜切片,葱打结,买的干木耳可以提前浸泡,然后就要开始煎鱼头,先将锅进行预热,这样可以让鱼的皮不粘在锅上,等到锅烧热以后再加入适量的油,接着再把生姜,葱结放下去翻炒,再把处理好的鱼头炸到两面金黄。
等到鱼头表面金黄的时候,就可以把锅里的油倒出来,加入适量的开水,这里一定要倒开水,不然鱼头汤的浓度就不够白,可以看到倒入开水的时候,汤立刻泛白,然后再把火调大,用汤勺撇去边上的浮沫,大火煮五分钟以后改成中小火炖汤,盖上盖子焖五分钟。
接着我们就可以看到鱼头汤的浓度已经非常高了,而且汤变成奶白色,这个时候把生姜片和葱结拿出来,把处理好的豆腐放下去,把火调大,再加入木耳,番茄,让配料的味道能够进入到汤里面,等到汤汁全部烧白以后,再加入一些调味料提鲜就可以出锅了。
上面给大家介绍的就是怎么烧鱼头汤好吃,现在大家应该也知道了吧,想要让鱼头汤好吃的话,大家就可以试试上面的这种做法,做出来的鱼头汤味道非常的鲜美,而且又可以补充身体所需要的,营养物质,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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