茴香的功效与作用,莳萝和茴香的区别_

一、茴香的功效与作用有哪些呢

茴香是一种很常见的菌藻类蔬菜，营养价值也是总所周知的相当高，茴香不但可以做蔬菜而且又可以做香料，那么茴香到底具有怎样的功效与作用呢？下面就让小编带着大家一起来看看吧！

茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上；还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好；也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。

《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

二、莳萝和茴香的区别是什么

莳萝有个别名是土茴香，所以很多人觉得莳萝和茴香是一样的，其实莳萝和茴香的区别还是很明显，比如从形状和味道来说，两者就有明显的区别，比如说莳萝的味道有很明显的辛香味。

1.莳萝

莳萝是今年餐桌物种日历上第一种欧洲传统香料植物，如果你热爱西式菜肴，它对你来说也许不会太陌生。这种植物频繁出现在汤汁和酱料中，通常与奶油、奶酪作伴，为菜品添加了一抹不盖过原味又能提升香气的味道。莳萝原产于西亚（日历翻过更多页之后你会发现，很多香料和作物都原产此处），后传入地中海地区乃至整个欧洲以及印度，现在是欧洲和印度传统菜肴中不可缺的一种重要香料。

2.形状区别

茴香和莳萝非常近似，相像到从叶至花基本上没有一个地方能把它们区别开的。想要从外观上区分这两种就只能等种子完全成熟干燥，这时我们能看出，茴香的分生果只有五个突起不明显的主棱，而莳萝的瘦果除了主棱外还有两个翅状的侧棱，比茴香多了一条边儿。

3.味道区别

茴香和莳萝的味道略有不同。茴香想必大家都闻过，而茴香种子味道比植株更加强烈，类似前两天日历中出现过的八角。因此八角也被称作“八角茴香”、 “大茴香”，为了与“大茴香”区分开，茴香的种子一般被称作“小茴香”。而莳萝的味道则不同，在介绍中通常说：“（莳萝）植株外型与茴香相似，但茴香气味较甜，而莳萝则有较明显的辛香味。”

三、茴香到底是不是发物

很多人为了补充营养就大补特补，有时候很多营养的东西也会特别容易诱发某些疾病，这些东西名字叫做发物。那么，有些人就在有疑问了，像茴香这样的调香的佐料是发物吗？那我们下面就要看一下茴香的特性，然后还有发物的特勤看看他们之间是不是共有点，然后证明茴香是不是发物。

茴香的特性：

1、抑菌作用 本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。

2、刺激作用 挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰。

发物按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类。主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、其他。 牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。

看到上面这些资料大家应该知道了吧茴香确实是发物，会诱发有一些疾病。所以有一些 会对茴香产生反应的人千万不要吃放了茴香的菜。不然的话就会诱发很多疾病，比如皮肤病之类的。朋友们也可以看一下上面这些提到的这些发物，尽量少吃这些东西，可以吃一些别的蔬菜水果。健康是需要节制的。

四、茴香的吃法有哪些

茴香一般是指小茴香，茴香大多数时候可以用来调味，用于烹饪中，茴香的做法也是多种多样。吃法同样很多的茴香可谓是非常受欢迎的，比较简单的是用茴香做馅，还可以用茴香做饼。

1.小茴香洗净控干水，选取细叶切碎。粗大的茎可以不要，保证成品软嫩的口感。加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加，4-6个都可以。加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。放入少量面粉搅拌，面糊不用太粘稠，稀一些比较好煎。不要加水，用鸡蛋和小茴香本身的水分就好。平底锅加油，倒入面糊两面煎熟即可，小火煎制。

2.在面粉里加入适量清水，合成面团，面要软，不要太硬，放置待用。小茴香去根蒂，洗净控干水分切碎，调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用鸡蛋加入少许盐打散备用，将醒好的面团揪成适当大小的小剂子，擀平，放入调好的小茴香馅，淋上蛋液，最后把另外一张面皮对齐放上去，周围用手轻压一圈。锅烧热（最好用平底锅，）放少许油，把做好的菜盒平放入锅，待一面煎黄，反面煎另外一面。等两面煎的金黄，就可出锅了切块装盘啦。

3.茴香去根，切长段，蒜切片，几片现成的熟肉片 （生肉处理：肉切好用料酒、酱油、五香粉腌一会，下锅快炒熟捞出备用）。锅里烧热少许油，先放蒜片，再放茴香翻炒几下，如果有点干锅的话加一点点水，然后放猪肉，适量盐和味精调味，这个菜很好熟，大火快速翻炒，调好味就快快出锅！

水茴香作用与功效，水茴香的功效与作用是什么

今天给各位分享水茴香作用与功效的知识，其中也会对水茴香的功效与作用是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、【植物科普】橄榄科植物，在中医药及芳香疗法中的功效及运用2、小茴香泡水喝有什么功效与作用3、九里香的用途4、九里香树的功效与作用九里香树的功效与作用详解5、茴香的功效与作用6、水茴香的作用？【植物科普】橄榄科植物，在中医药及芳香疗法中的功效及运用【植物科普】橄榄科植物，在中医药及芳香疗法中的功效及运用
橄榄科的植物学名Burseraceae，由模式属裂榄属学名Bursera的复合形式Burser-加上表示科的等级后缀-aceae构成。
橄榄科（Burseraceae）是被子植物里的一个科，有19属，共550－700种植物（一说是16属，500种），我国有橄榄属Canarium，Garuga，Protium和Santiria4属，14种。
该科植物主要分布于南北半球热带地区，是热带森林主要树种之一，作为乔木或灌木，典型特征是比较普遍地含有树脂。
其中著名的如乳香，系阿拉伯乳香树BoswelliacarteriBirdw.所产的树脂，原产索马里、阿拉伯等地，我国有引种；
又如没药，是没药树Commiphoramyrrha(Nees)Engl.的树脂。
这二者都是中医药里重要的药用植物，新版中药学里都将二者列入“活血止痛”药里。
二者功效相近，都具有活血止痛、消肿生肌的作用。
二者都比较广泛地运用于瘀血疼痛证，尤其是外伤、风湿、疮痈，既见于中医药的内服处方里，也常见于外敷方里，外用也有良好的止痛作用。
而且临床运用表明，它的止痛成分，大多是挥发油，挥发油最容易被皮肤吸收，所以外用容易发挥疗效。
其中，对于疮痈的活血消肿，主要是外用；而“生肌”作用，内服无效，都是碾碎成粉末，局部外用方有生肌作用，二者配合使用。
中医药里，二者经常一起使用，主要功效相同。
但还有不同的观点说，乳香树脂被认为多了一个“行气”的作用，长于活血通经，被认为对风湿痛、筋脉拘挛有比较好效果；而没药的活血化瘀作用比乳香强一点。
在西方主流芳香疗法中，橄榄科植物的树脂，因为它们具有特殊香味，焚烧后特别让人有超凡入圣的感受，常被认为是能打开身体第六、第七脉轮即眉心轮、顶轮（阿育吠陀医学观）灵性的植物！
在植物化学特征的认识里，本科植物树脂或挥发油具有特殊的酸类物质，亲肤性比较高。
在芳香疗法中，橄榄科植物挥发油也被认为有良好的循环活血作用，比如能消散瘀血、血肿，也常能消散黑眼圈！
它也被认为有类似中医药里的“行气”作用，不过它常被归纳表述为促进呼吸顺畅的作用，特别是认为它们止咳功能强大。
也被认为有化瘀消肿和“生肌”作用，但具体被描述为“抗菌消炎”的能力，譬如它们对伤口的各类发炎；还有“愈合”能力，橄榄科植物挥发油愈合伤口能力特别强；甚至对正常肌肤，它们多半也有抗皱活肤的作用，芳香疗法中常用橄榄科植物挥发油制作肌肤回春用油的必备品。
具体来看，芳香疗法中最常用的橄榄科植物挥发油，也是乳香、没药！这与东方中医药里高度一致。
乳香挥发油——精油的主要代表成分是单萜烯如a-松油萜（又叫松油烯、蒎烯），酯类、倍半萜烯去B-丁香油烃。
但因为乳香不同的产地不同，所含理化成分也各不尽相同，比如阿曼乳香被认为是最好的。
阿曼乳香在世界历史上享誉盛名，曾由骆驼商旅运送到圣地耶路撒冷、西方罗马帝国、波斯，以及东方的印度和中国，成为了历史上著名的乳香之路。
这条路，在公元2000年被联合国教科文组织列入世界遗产。
因为阿曼乳香的稀有珍贵，出口数量有限，也门乳香（Boswelliasacra=Boswelliafrereana）也颇受欢迎。
也门乳香，主要成分是单萜烯，在消炎止痛、提振精神方面比较突出；
东非（苏丹、埃塞俄比亚、索马里亚）的乳香品种（Boswelliacarterii），也是当前市场上比较容易买到的品种。
东非乳香也有自己的个性特征，如含有较高的乙酸正辛酯、双醇、可帮助放松，调节荷尔蒙，气味相对比较甜美。
而东方乳香里主要代表是印度乳香（Boswelliaserrata），他主要产自印度西部的沙漠地带，单萜烯含量高，主要疗效为止痛、抗痉挛。
印度传统阿育吠陀疗法常用来处理骨骼关节的肿胀僵硬，另外它有近年被看中的成分乳香酸，这对于全身各器官的慢性发炎具有绝佳疗效，不过酸类成分因水溶性特征，反而是在纯露中含量比较高。
没药挥发油——精油（Commiphoramolmol/Commiphoramyrrha），以倍半萜烯如蓬莪术烯、榄香脂烯、古巴烯，单萜烯，倍半萜酮为主要理化成分代表。
在芳香疗法中，没药精油以擅长处理甲状腺机能亢进而闻名，不输甜马郁兰精油的功效。
并且，没药精油还常被用来处理粉刺与脸部疮疱等问题；
此外，没药精油还常被用来帮助身体将过多的火性能量冷静下来，降低身心欲望，抑制性欲。
此外，还有同为橄榄科但不同种的红没药（Commiphoraerythraeavar.glabrescens.），它的挥发油与没药功效差不多（少了抑制欲望作用），但因为含有a-没药醇（德国洋甘菊精油也有），消炎效果更优于没药，适用于过敏和红肿皮肤问题。
橄榄科植物里，其它还运用于芳香疗法中的植物是榄香脂（Elemi）、秘鲁圣木（PaloSanto/Holywood）、墨西哥沉香（LinaloeBerry）。
榄香脂是橄榄科橄榄属植物，原产于菲律宾，树脂的气味略带柠檬香，又有些烟熏味，类似于乳香，由于它功效与乳香相似，所以又被称作穷人的乳香。
它萃取自树脂的精油，主要成分是单萜烯如柠檬，B-水茴香烯，倍半萜烯如榄香脂醇，倍半萜烯如榄香脂烯等。
有助于伤口愈合与消炎止血，还可用于皮肤保养，有助于紧实肌肤、抚平细纹，还有提振免疫力和促进消化系统的作用，对缓解支气管与咳嗽也有效。
秘鲁圣木，主要生长在中南美洲，它的精油主要成分是单萜烯如柠檬烯，单萜醇如a-萜品烯，还有倍半萜烯如B-没药烯，酮类如香芹酮，主要表现为抗菌、抗病毒、提振免疫力，消炎，治疗皮肤问题等。
墨西哥沉香，原产于墨西哥，现在则以印度为主要产区。
它的精油，主要成分是单萜醇如沉香醇，酯类如如乙酸沉香酯、乙酸_牛儿酯，倍半萜烯如B-丁香油烃。
能够温和提振免疫力，止痛消炎，抗痉挛，缓解肌肉酸痛，也可以镇定中枢神经，安抚焦躁不安的情绪。
它的成分相当温和，大人小孩都可以使用！
以上，就是橄榄科植物目前中医药与芳香疗法中的功效与应用，这还并没有谈及橄榄科植物大家熟悉的橄榄油，作为压榨植物油，它也是芳香疗法中最常用的基础油脂之一，在护肤中具有很好的滋润肌肤、延缓衰老的作用！
大自然是一座巨大的宝库，其实目前已经运用的还远远不是这科植物的全部，更多能量和功能物质还有待于我们去研究，去发现！
从自然世界寻找人类问题的答案，从植物中寻找诸多人类健康和美的解决方案，老夏和自然生活研究院一直在路上！
——老夏自然生活研究院2020.8.9
小茴香泡水喝有什么功效与作用在日常生活中，小茴香是很常见的一种调味品，它可以改善食物的味道，具有很好的食用功效，深受人们的欢迎。
那么小茴香可以泡水喝吗?小茴香泡水喝有什么功效与作用?下面由我为大家介绍小茴香泡水喝的功效与作用，希望能帮到你。
小茴香可以泡水喝吗
可以泡水喝。
因为小茴香有力气的作用是散寒止痛、和胃理气。
但要注意的是，你买的是药店里的小茴香吧，可不要用市场上卖的的一种叫毛茴香的，(这个是有毒的)即便是药店里买的小茴香，你回家后也要用盐水抄了，才能泡水喝。
小茴香泡水喝开胃进食，理气散寒，有助阳道。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
小茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。
小茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。
《中国药典》载有小茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。
小茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
小茴香泡水喝的功效与作用
散寒保暖
小茴香性温，味辛。
小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。
特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。
开胃止呕
小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。
小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。
抗菌止痛
小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。
清洁口腔
小茴香泡水还能治疗口臭和清洁口腔，减少口腔残渣的作用。
小茴香的特殊香气能保持口气清新。
小茴香怎么泡水喝日常保健小茴香怎么泡水
原料：小茴香籽
做法：小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。
小茴香子泡水浓度按个人喜好程度。
建议用量：每天喝1杯小茴香籽水。
治疗痛经小茴香
怎么泡水
原料：小茴香籽10克、生姜：3片。
做法：小茴香籽和生姜，水煎服用。
建议用量：在月经来潮前的3-5日开始服用，每天1剂，连服3-5剂。
可连用3-5个月经周期。
注意：在经期忌吃鱼腥和生冷食品。
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九里香的用途九里香
[别名]
月橘、石辣椒、九秋香、九树香、七里香、千里香、万里香、过山香、黄金桂、山黄皮、千只眼
[来源]
为芸香科九里香属植物九里香MurrayaexoticaL.，以根及叶入药。
[药理作用]
1.九里香煎剂及酒浸剂12.5%有局部麻醉作用。
2.九里香蛋白多糖有明显的抗生育作用。
3.有免疫增强作用：能增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加致敏动物血清中溶血素含量。
4.能对抗环磷醯胺所致的白细胞减少。
5.对二甲苯所致的耳部炎症有对抗作用。
6.有抗凝血作用。
7.抑菌试验：本品乙醇浸液对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌均有抑制作用。
8.九里香皮、木质部、枝和叶各部位煎剂对小鼠离体和在体子宫都有明显的兴奋作用；其皮煎剂与前列腺素岛合用对小鼠抗早孕和离体子宫的收缩都有明显的增效作用。
[性味功能]
辛、苦，微温；有小毒。
行气止痛，活血散瘀，麻醉，镇惊，解毒消肿，祛风活络。
[主治]
跌打肿痛，风湿骨痛，胃痛，牙痛，破伤风，流行性乙型脑炎，虫、蛇咬伤，局部麻醉。
[用法用量]
根、叶9～15克(鲜品15～30克)；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。
[附方]
1.跌打肿痛：
鲜九里香叶、鲜地耳草、鲜水茴香、鲜山栀叶各等量，共捣烂，酒炒敷患处。
2.风湿骨痛：
九里香、五色梅根、龙须藤根各15克。
炖猪骨或浸酒服。
3.胃痛：
(1)九里香叶粉、两面针粉各2份，鸡骨香粉、松花粉各1份，和匀，加粘合剂制成水丸如黄豆大。
每次服10～15丸，每日3次。
(2)九里香叶9克，瓦楞子(煅)30克，共研末，每次服3克，每日3次。
4.流行性乙型脑炎：
鲜九里香叶15～30克，鲜刺针草30～90克，水煎，分2～3次服(或用鼻饲)。
如高热加大青叶30克同上药煎服；抽搐频繁痰多者，另取鲜九里香叶15～30克，捣烂用冷开水冲服。
5.手术麻醉：
(1)九里香、两面针，用25%九里香注射液(使用时稀释1～2倍)和0.5%两面针注射液均作浸润麻醉。
单独使用或混合使用均可。
诱导时间，两面针2～6分钟，九里香10～20分钟。
维持3～8小时。
单独用九里香麻醉，对局部刺激较大，两药混合使用，可减轻局部刺激。
(2)取鲜九里香500克，洗净，捣烂，加三花酒(或50%乙醇)1升，浸泡24小时，取滤液备用。
用时直接涂于咽喉部粘膜表面，用于扁桃体挤切术，效果良好。
涂后数分钟出现麻醉作用，药效持续10分钟左右。
[附注]
本品属于微温的药品，虚寒的疼痛效果较好，实热型的疼痛则不宜使用。
参考资料：葫芦网中草药专业资讯网
九里香树的功效与作用九里香树的功效与作用详解1、九里香的功效：
九里香功效：行气，活血，祛风，除湿，并有麻醉镇痛作用。
主治：胃痛，风湿痹痛，肿毒，疥疮，皮肤瘙痒，跌打肿痛，牙痛，虫蛇咬伤。
用法用量：内服：煎汤，3～6钱；或浸酒服。
外用：捣敷。
2、九里香的作用：
（1）九里香的花、叶、果均含精油，出油率为0.25%，精油可用于化妆品香精、食品香精；叶可作调味香料；枝叶入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等。
此外，医药上还以之为强壮剂、健胃剂等。
（2）九里香治跌打肿痛：鲜九里香叶、鲜地耳草、鲜水茴香、鲜山栀叶各等量，共捣烂，酒炒敷患处。
（3）九里香治风湿骨痛：九里香、五色梅根、龙须藤各5钱，炖猪骨或浸酒服。
（4）胃痛：九里香叶粉、两面针粉各2份，鸡骨香粉、松花粉各1份，和匀，加黏合剂制成水丸如黄豆大。
每服10～15丸，每日3次。
（5）九里香治胃痛：九里香叶3钱，瓦楞子（煅）1两，共研末，每次服1钱，每日3次。
（6）九里香治流行性乙型脑炎：鲜九里香叶0.5～1两，鲜刺针草1～3两，水煎，分2～3次服（或用鼻饲）。
如高热加大青叶1两，同上药煎服；抽搐频繁痰多者，另取九里香叶0.5～1两，捣烂用冷开水冲服。
（7）治湿疹：九里香鲜枝叶，水煎，擦洗患处。
茴香的功效与作用茴香的功效与作用
在日常生活中，茴香通常作为一种调料使用，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。
其实茴香还有很多功效以及作用，想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧。
茴香的功效与作用1
一、增强食欲
茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，帮助人们提升食欲，胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。
二、健胃理气
茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。
此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。
三、杀菌防感染
茴香中含有一种叫茴香醚的物质，这种物质具有杀菌暖胃的作用，尤其对消灭大肠杆菌，痢疾杆菌有着非常明显的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量茴香能够起到预防感染性腹泻的作用。
四、保护眼睛
茴香是一种天然抗氧化剂和抗炎剂。
可以减轻眼睛炎症和刺激，有保护眼睛健康和防止退行性疾病的好处。
五、调理月经
民间常有女性用茴香与当归，枳壳加水加氟来调理月经，具体做法是用15克茴香加当归，与12克枳壳煎成汤水服用，每天早晚各服一次，能够起到驱寒暖宫的效果，对于闭经痛经症状有良好的疗效。
六、药用禁忌
茴香性燥热，适合胃痉挛患者，虚寒体质人群食用，阴虚火旺人群最好少食，由于食用茴香会产生副作用，损伤视力，因此不要大量服用，每天以十克为上限。
茴香的食用方法7茴香的籽含有高蛋白，高纤维，可以当做炒菜的调味品食用;它的茎叶部分具有独特的香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。
茴香的功效与作用2
茴香菜又名香丝菜。
是伞形科植物茴香的嫩茎，我国南北各地均有栽培。
茴香菜的`营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等。
茴香菜的功效与作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。
茴香茎叶含铜较丰富，能促进机体的黑色素原转变为黑色素，有乌发的功效。
营养成分
茴香菜营养丰富，据测定，每100克茴香菜中含热能418.4千焦，碳水化合物2.6克，蛋白质2.5克，灰分1.7克，膳食纤维1.6克，脂肪0.4克，钠186.3毫克，钙154毫克，钾149毫克，镁46毫克，磷23毫克，铁1.2毫克，锌0.73毫克，锰0.31毫克，铜0.04毫克，硒0.77微克，维生素C26毫克，维生素E0.94毫克。
茴香菜的功效与作用有哪些
现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。
它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗；茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
中医认为，茴香菜味甘、辛，性温，具有驱风、理气、止痛之功效。
主治胸胀刺痛、腹内胀气、腹痛及疝气。
药理研究证明，茴香菜有抗细菌和真菌作用。
茴香菜含铜较丰富，有乌发功效，对白癜风亦有较好疗效。
水茴香的作用？水茴香可以行气消肿、健脾止痛。
治水肿、食欲不振、心气痛。
可以燥湿去痰、消肿止痛。
治气喘咳嗽、小儿奶瘕、疮疖、蛇伤、胃寒痛。
可以健胃、顺气、解郁、利尿。
治风湿热邪头痛、水肿、虚肿、胃气痛、胸腹胀满。
关于水茴香作用与功效和水茴香的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

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