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多吃红枣、红糖就能补血?提醒:别傻了,真正能补血的有哪些?

时间: 2023-07-23 15:13:07

#气血不足怎么补#

春天来了,谁都希望在这个万物复苏的季节里,能够面色红润有光泽。

但若发现自己面色苍白、手脚冰凉,此时身边的人都会来一句----气血不足,得补补血了。

的确,贫血是很多疾病的重要信号,除了皮肤苍白、困倦无力等现象,严重的可能会引发心悸气短、月经不调、夜尿增多等现象。

既然贫血了就要补,但补血并非你们想象中的那么简单。

补血,到底补的是什么?

这里说的补血,跟中医所强调的“气血”不是一回事。

现代医学的补血,主要是通过补充营养,从而促进血液中的血红蛋白合成,提高红细胞运输能力,帮助人体血液贯通。

那么补血的食物有哪些?相信很多人都会说:多吃点红枣、阿胶就好了!

但很遗憾的是,市面上那些打着“补血”的食品,实际上补血效果真的不可靠。

红枣,并不能补血

红枣的确含有铁,但含量并不多。

干枣中的铁含量大概在2mg /100g,鲜枣中就更低了,为1.2mg /100g。

红枣中所含有的铁元素为非血红素铁,这种成分很难被人体吸收。而且在红枣当中还含有大量的纤维素,这种物质也很难被消化。

如果脾胃虚弱人群食用红枣的话,无法吸收各类营养物质,还会导致脾胃功能负担加重,起不到补血效果。

同时,红枣的含糖量可不低,干枣的含糖量为67.8g /100g,对于糖尿病患者而言,这类水果可容易引发血糖升高。

阿胶,同样也不能补血

所谓的阿胶,实际上就是驴皮熬制而成,其主要成分是胶原蛋白。

而这种蛋白质并不优秀,无法满足人体对氨基酸的需求,因此常被多数国家的食品加工里作为添加剂使用。

另外,市面上目前出名最火的阿胶枣,主要是阿胶和红枣的复合品,但商家为了追求口味,在阿胶枣中添加了大量糖分,有些糖含量甚至可以高达60%。

红糖,同样也不能补血

所谓的红糖,就是没有经过精炼的糖,但有96.6%的成分都是糖类,包括铁在内的矿物质含量非常少。

补血的食物,到底有用吗?

有的!

第一,动物血

比如猪血、羊血、鸭血、鸡血等,这些动物血当中含有大量的血红素铁。这些血红素铁非常容易被人体吸收,对于缺铁性贫血现象有着较好的改善作用。

第二,动物肝脏 

动物肝脏当中含有的铁元素特别丰富,而且还含有非常多的蛋白质、维生素、葡萄糖等成分,这些成分能够起到改善造血系统的功能,有着防治缺铁性贫血的作用。

比如猪肝,其铁含量可以高达22.6mg /100g,吸收利用率也高。

第三,维生素C食物

尤其是猕猴桃、西红柿、柚子、柠檬、草莓、樱桃,以及彩椒、芹菜、西兰花等蔬果,这些食物中含有大量的维生素C。

这种维生素能够促使人体对于铁元素的吸收,并且还能够提升整体的免疫力。对于缺铁性贫血导致的心慌头晕,以及容易感冒等现象,都有着一定的改善功效。

对于贫血较为严重的人群来讲,应在医生指导下适当服用硫酸亚铁,并同时配合服用维生素C,才能够起到快速补血的功效。

参考文献:

【1】Hurrell R,Egli I.铁的生物利用度和膳食参考值。美国临床营养学杂志2010;91:1461S-7S.

【2】Aggett PJ. Iron. In: Erdman JW, MacdonaldIA, Zeisel SH, eds.介绍营养学知识。华盛顿特区第10版:威利·布莱克威尔;2012:506-20.

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