超过一半的中国人感染？这种寄存人体的细菌，吃大蒜就能消除？

自古以来，幽门螺旋杆菌一直都是人类的宿敌。

早在5万8000多年前，幽门旋螺杆菌就已经开始不断伤害着人类的胃。

即便到今日，这种细菌的实力丝毫没有减退，甚至还更加猖狂。

每5个中国人，就有3人遭受幽门螺旋杆菌的感染

据数据显示，目前我国幽门螺旋杆菌的感染率高达59％，这也就意味着：有将近8亿中国人遭受感染。

而作为一种唯一能够在胃部当中生存的微生物，幽门螺旋杆菌是有着一定的传染性，与感染者进行亲密或间接接触，是唯一的传染源。

一旦感染这种细菌，患者的胃部黏膜就会受到刺激，久而久之，引起慢性胃炎、消化性溃疡的概率会特别高。

如果没能进行科学规范治疗，后期很容易发展成胃癌，对健康危害非常大。

吃大蒜就能杀死幽门螺旋杆菌？

可别逗了！

若真的有用，感染率就不会那么高了！

大蒜当中含有的含硫化合物非常多，这种成分有着杀菌、抑菌以及抗癌等保健功能。

而大蒜当中所含有的大蒜素被称为天然广谱抗生素，有着非常强的杀菌效果，大蒜中的大蒜素成分还可以提高人体细胞的免疫功能，能够预防一些细菌、病毒对人体的侵害，有着提升免疫力的作用。

虽说提取物有杀菌作用，但大蒜变成大蒜提取物差距还是很大。

大蒜中的任何成分都不能起到直接杀灭幽门螺旋杆菌的作用，目前也没有任何研究表明，可以证明某种食物能够抑制幽门螺旋杆菌。

对于感染幽门螺旋杆菌的人群来讲，患上胃炎以及胃溃疡的概率会特别高。

这类人群一旦大量吃大蒜，胃黏膜会受到大蒜素的强烈刺激，从而出现胃胀、胃痛等现象，导致不适感加重。

如何杀灭幽门螺旋杆菌？

一旦感染上幽门螺旋杆菌，患者一定不要自行胡乱服用任何的药物，必须在医生指导下进行治疗。

目前医学上，幽门螺旋杆菌治疗主要是四联疗法，就能够起到根除幽门螺旋杆菌的作用。

四联疗法的疗程一般为14天，14天之后应进行全面检查，根据患者的治疗程度给予相对应的后期治疗，就能够起到根除幽门螺旋杆菌的作用。

所谓的四联疗法，主要包括质子泵抑制剂（PPI）+2 种抗菌药+铋剂。

其中2种抗菌药有多种选择，一般常用阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑和左氧氟沙星、呋喃唑酮和四环素，不过初次治疗上不建议使用左氧氟沙星。

在治疗时间上，原则不宜超过14天，国内外推荐疗程通常是10天-14天。

除此以外，患者必须调整好自己的饮食习惯，不要吃任何生冷、辛辣、寒凉等食物。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，并且要养成良好的饮食卫生习惯。

在治疗和恢复期间，应该做好个人的隔离，不要和任何人使用同一套餐具、牙具等物品，防止出现交叉感染现象。

参考文献：

【1】谢宇，宋C，程H，等.首次根除后幽门螺杆菌再感染及其危险因素的长期随访：一项大规模多中心前瞻性开放队列观察研究[J].新兴微生物与感染，2020年，9（1）：548-557.

【2】中国自然人群幽门螺杆菌感染的流行病学调查 张万岱，胡伏莲，MODERN DIGESTION & INTERVENTION 2010，15（5）

【3】牙科工作者幽门螺杆菌感染：一项血清流行病学研究.Malaty HM，Evans DJ Jr，Abramovitch K，Evans DG，Graham DY Am J胃肠病学.1992;87(12):1728.

葱姜蒜这类杀菌食材，中国人吃了几百上千年，为什么没有细菌产生抗体？

这是个好问题！不药博士很高兴回答！抗生素耐药，目前已经逐渐变成了整个人类的灾难，回顾历史，抗生素的滥用成为细菌耐药的最大推手。即使你不用抗生素，你也回避不了这个问题，所有人都已经参与其中。

抗生素杀菌原理抗生素杀菌无非四招，第一招，抑制细菌细胞壁的合成，如青霉素就是这种模式。第二招，干扰细菌细胞膜的通透性，如多粘菌素抗菌模式。第三招，抑制菌体蛋白质的合成，如氯霉素和四环素等抗生素。第四招，抑制细菌核酸合成，如灰黄霉素。

细菌缘何耐药细菌耐药性是细菌产生对抗生素不敏感的现象，这是细菌在自身生存过程中的一种结构改变，多数基于变异后而获得生存。有的细菌突变了药物靶点，使抗生素不能识别。有的主动进化产生钝化酶，使抗生素失活。

首先姜基本不具有杀菌功效，葱杀菌效果也非常微弱，但是蒜却是实实在在的天然?抗生素?。

大蒜素大蒜中存在的蒜氨酸受到冲击后，经蒜酶催化形成大蒜素。大蒜素才是真正发挥抗菌的活性成分。特别是对一些肠道和呼吸道致病细菌有抑制和杀灭作用。目前大蒜素已经被制成药品，用于临床感染治疗。

大蒜素注射液

用于深部真菌和细菌感染，用于预防急慢性菌痢和肠炎、肺部和消化道真菌感染，白色念珠菌菌血症等。说明书中明确写着，不推荐常规使用，建议在其他抗感染药无效或不能耐受时选用。

所以，与各种作用强大的抗生素面临耐药问题不同，细菌对大蒜素几乎产生不了抗药性。

原因1、氧化巯基大蒜素以硫化二丙烯为主要成分，进入细菌体内部后，通过对半胱氨酸上巯基的氧化使蛋白质灭活。蛋白质的活性，多数通过半胱氨酸中的巯基构架起整个蛋白空间结构而发挥生物学功能，巯基都失活了，蛋白的结构发生变化，就会失去生物活性，细菌代谢紊乱，死亡。而几乎没有蛋白质是不含半胱氨酸的，所以任细菌怎么变异，也几乎对抗不了大蒜素。

2、酶失活另外一种抗菌机制可能与巯基酶的失活有关，与上述氧化情况类似。这类酶是细菌生长繁殖所依赖的，细菌的繁殖会受到抑制。人体的免疫系统会将残存的细菌消灭。

3、提升机体抵抗能力大蒜素参与细胞免疫、提高血清溶菌酶活性，这可能是其抗感染作用机理之一。这一机制其实是提高了机体自身抵抗细菌的能力，而与细菌本身抗药无关。

【不药不药】简介博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

大蒜对身体有哪些益处？

大蒜具有无数的药用特性和健康益处。它包含一种称为大蒜素的有效化合物，可赋予其所有治愈功效。关于这种神奇草药的最好之处在于，它很容易在日常烹饪中，食用的熟食或生食中加入。此外，尽管它在原始状态下具有刺激性气味，但易于获得，并为菜肴增添了出色的风味和香气。

1.对心脏有益

大蒜被认为是对心脏有益的草药，因为它通过降低LDL胆固醇水平以及减少动脉壁上形成斑块的风险来增强心血管健康。这两个因素都被认为是导致中风和心脏病发作等心血管疾病的关键因素。因此，建议心脏病患者在早上先用水食用一瓣生大蒜。

2.增强免疫力

大蒜对健康的另一个好处是，它具有增强免疫力和抵抗季节性感染（如咳嗽，感冒和充血）的能力。这使得在冬季增加这种草药的摄入量显得尤为重要。闻到生大蒜也可以帮助您摆脱鼻塞。浸入蜂蜜中的一瓣大蒜被视为感冒和流感的传统疗法。

3.糖尿病友好药草

大蒜被认为是糖尿病友好型草药，因为它可以调节血液中的胰岛素水平，从而将血糖水平保持在理想的水平。因此，定期摄入大蒜可以有效治疗糖尿病。

4.降低各种类型癌症的风险

这种小而有效的草药的另一个惊人的健康益处是它降低了各种类型癌症的风险，例如前列腺癌，膀胱癌，乳腺癌，胃癌和结肠癌。大蒜富含维生素B6，可限制体内肿瘤的形成并有助于预防癌症。

5.治疗甲状腺功能亢进

大蒜中的碘含量高，可以有效地治疗甲状腺功能亢进。它可以提高激素水平，并以自然的方式消除这种状况。

6.对精神倾向有益

大蒜不仅可用于治疗许多身体疾病，而且对精神健康也有好处，因为其中存在的维生素B6可通过抑制情绪波动来改善脑功能。因此，除了使您更健康之外，它还可以使您更快乐。

7.在怀孕期间有用

这种强效草药对未出生的婴儿也有好处，因为研究证明，怀孕期间服用大蒜的妇女很可能会出生体重更高的婴儿。

8.治疗感染

大蒜还具有抗生素特性，因此也可用于治疗真菌和细菌感染。将大蒜压碎敷在伤口和瘀伤上是有效的家庭疗法，可快速治愈伤口并防止感染。富硫化合物大蒜素负责该作用。即使摄入丁香也可以减少体内感染的风险。

9.降低高血压

大蒜对健康的另一个好处是，正常摄入大蒜可以自然地使血压正常。大蒜素在这里也起着作用，因为它促进了血管中健康的血液流动并降低了对血管的压力。

10.改善消化健康

如果您一直在抵抗消化问题，例如结肠炎，肠蠕虫，酸度和痢疾，则在日常饮食中添加大蒜可以证明是对抗这些问题的有用技术。

除这些健康益处外，大蒜还可以用于治疗耳部感染，牙痛和脱发问题。但是，在服用大剂量药物之前，应该先咨询医生，因为过量服用可能对您的健康有害。

经常吃大蒜对身体有什么好处？

经常吃大蒜的好处：

第一点是大蒜有抗炎的作用，大蒜是天然的抗生素对各种细菌所引起的感染，还有病毒所引起的疾病都有辅助的治疗作用。不仅可以抑制病原体的生长，而且还可以促进人体的免疫力。

第二点大蒜可以预防癌症，大蒜能够阻断消化道癌症亚硝酸盐的合成。特别是像抑制癌细胞生长，对于亚硝酸盐的合成具有明显的抑制作用。

第三点就是大蒜可以预防心脑血管疾病。大蒜是血管的清道夫，经常吃大蒜可以使人血脂降低改善血管的内壁，对人体很有意义。

第四点大蒜可以抗衰老，可以健脑益智，还可以促进毛发的生长。

事物总是有两面性的。大蒜每天吃也有一定的坏处，主要是大蒜有强刺激性。对于肠道具有非常大的刺激性，而且导致相关疾病。特别是对于肠道，会导致其出现腹泻并诱发胃部出现炎症，还会出现口气特别大，严重的会引起视力下降的。长期过量的吃蒜对于眼病的患者或者经常发烧虚火旺盛的人，会产生不良的影响。会逐渐使人感到眼睛视物模糊不清，视力有所下降，耳鸣，口干舌燥，记忆力下降等症状。

吃大蒜有什么好处和坏处?

古人用大蒜驱邪除害，在当今大蒜也是必不行少的调料之一，可以说大蒜百利但是亲知道吗？吃大蒜的好处很多，害处也是有的。

吃大蒜的好处： 杀菌消炎：1954年，苏联医学家就证明白大蒜汁能在3分钟内杀灭造就基内的细菌，随着医学的生长，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌结果逐一得到了证明，它对盛行性脑脊髓膜炎病毒、盛行性伤风病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严峻脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

防备癌症：大蒜可以大概阻断致癌物质———亚硝胺的合成，克制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含富厚的硒，能加快体内过氧化物的剖析，淘汰恶性肿瘤所需的氧气供应，从而克制癌细胞。科学家以为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防备作用。

防备心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究职员发明恒久吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻许多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉壅闭、弹性变差，引起中风或心肌梗去世。大蒜还能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作伤害大为淘汰。

促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，从而促进毛产生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改进毛产生长，消除头屑。要是参加同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥水平。

加强免疫功效：动物实行评释，大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。

抗朽迈：大蒜中含有卵白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有防备血管老化、免疫力阑珊等作用。

健脑益智：大蒜中的身分和人体内的维生素B1联合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，加强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供充足的能量，使头脑迅速。

吃大蒜的害处： 伤目：

固然大蒜的利益多不堪数，不外，针对现在大蒜热销的如今，要是一些人过量食用大蒜，会对目力造成肯定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常发热、虚火较旺的人群不宜恒久过量食用。 由于大蒜的某些身分对人体的黏膜、结膜构造具有刺激性作用，影响治疗结果。

腹泻忌食：

固然生吃大蒜对肠胃康健大有裨益，不外大夫指出，腹泻时不宜多食大蒜。由于腹泻时肠腔处于告急应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血、水肿加重，每每会导致病情加重。

所以说许多人常常大量吃大蒜甚至逼自己吃大蒜，认为大蒜百利而无害是不正确的观点，因配合自己的身体适当食用。

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