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金桔的功效与作用有哪些,吃金桔对身体有什么好处呢

时间: 2023-07-24 08:21:17

一、小金桔有哪些功效作用呢

金桔不但味道清甜可口,还有很高的营养价值,而金桔的营养价值在于它含有大量的维生素A、维生素P、维生素C等等,能够保护心血管、防止动脉硬化等等。将金桔泡茶还可以缓解咳嗽,预防感冒。金桔不但味道清甜、营养丰富,还十分美观,有许多地方都将金桔栽起来做盆景观赏。

早在古代,人们就已经很了解金桔的营养价值了,说它生津止渴,理气解郁等等,而金桔的作用也被记载在了《本草纲目》中,由此可以金桔不但是水果,还是一种对人体有益的药材,是药食同源的食品。

据浙江黄岩柑橘研究所1986年检测,金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒”;“主治下气快膈,止渴解醒,解臭,皮尤佳”;“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞,妇人乳痈”。《中国药物植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

除了上述功效,金桔的营养价值还有很多,它还可以醒酒。而金桔最大的营养是集中在果皮上面的,所以最好是连皮带肉一起吃。金桔虽好,但是也不能多吃,尤其口舌生疮、脾弱气虚者以及糖尿病患者最好不要吃,以免加重病症。

二、金桔怎么吃才能发挥出最大功效呢

1.“金橘姜茶” 防感冒

做法:金橘5个,生姜3片,若湿重可加藿香10克。金橘拍破,同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。

2.“金橘萝卜饮”治肺热咳嗽

做法:金橘50个,白萝卜1个,两者洗净,共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。

3.“金橘蔻仁饮”防胃脘痛

做法:金橘100克,白蔻仁20克,白糖适量。金橘加水适量,大火煮沸,用中火烧5分钟,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可,随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。

4.“糖煮金橘” 治咳嗽痰多

做法:金橘500克,冰糖150克。金橘洗净,用牙签戳两三个洞,加适量水,大火煮沸后,加入冰糖,小火熬煮至熟烂,温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。

5.燥咳咽痛喝“橘梨饮”

做法:金橘30个,鸭梨1只(约200克),白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净,共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。

6.“金橘楂麦饮”防食积不化

做法:金橘15个,麦芽30克,山楂15克,白糖适量。金橘洗净,用小刀割破,与麦芽、山楂一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟,调入白糖即成,饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。

三、金桔的药用价值有哪些

金桔属柑橘了水果,它的果实很袖珍,在寒冷的冬天很受大家的追捧,金桔不但可以作为水果还有很大的药用价值,又可以当作绿化作用。

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。

金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜 饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

金桔的药用价值不容小看,另外,金桔还含有大量的维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性。

四、冰糖金桔的简单做法介绍

冰糖金桔是一种好吃的“药”为何说是一种药呢?终究归结于它的食疗作用;吃冰糖金桔可以防治高血压,血管硬化,及多种心脏疾病;所以大家赶快来看看它的做法吧!

冰糖金桔的做法:

1、金桔放在器皿里面撒上盐,手上带上一次性手套,仔细的搓揉金桔,以去掉金桔外表的蜡,而且也能去掉坑坑洼洼里面卡着的脏东西;

2、用水清洗掉盐,在用冷开水清洗一遍;

3、用小刀把金桔横切为二,去掉核,再对切,等于一只金桔切成4瓣;

4、把切好的金桔倒在锅子里面,放冷水,量不超过金桔为好,把冰糖也一同加入(黄冰糖或者梨汁冰糖都可以,浓度高);

5、大火煮开,改小火慢慢熬,直到金桔变成深色,糖水明显变少,用勺子舀一点糖水,然后倒下去时候,明显会觉得糖水黏稠了,就能关火出锅装盒子了。

6、放在密封盒子再腌制个3天,3天后拿出来用干净小勺子挖几瓣金桔+一点糖水出来,用温水冲开,就能喝了。

PS:比例大致1:1左右,我毛估估的,放了一斤多点金桔,一斤不到的冰糖,大致这样,喜欢浓稠或稀释点的都可以自己加减量来掌握的。

温馨提示:大家完全可以把冰糖金桔,当做一种零食或保健食品食用,当然,前提条件是要学会它!因为自己亲手做的才能放心食用。

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