胆固醇高可以喝什么汤,胆固醇高的原因__(胆固醇高吃什么好？)

一、胆固醇高能喝什么汤呢

海带汤：

国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。

绿豆汤：

中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

牛奶：

牛奶含较多的乳清酸和钙质，这些物质既能抵制胆固醇积于动脉血管壁，能抵制人体内胆固醇合成酶的活性，还可减少胆固醇的吸收。

豆浆：

豆浆不仅不含胆固醇，还含有能降低体内胆固醇的植物固醇。每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、坏的胆固醇和叁酸甘油脂。

二、胆固醇高的原因都有哪些

胆固醇分为 高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。

胆固醇摄入多了，就会引起 高胆固醇血症，进而形成 冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

美国研究人员17日报告说，他们用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。

一项大规模的研究结果显示，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。

美国波士顿布莱罕妇女医院的研究人员对4483名健康男性进行了研究，肌氨酸酐检测证实：实验开始时这些男性均无任何肾脏疾病，14年后的随访结果发现，对于那些总胆固醇值较高而胆固醇HDL值较低的人而言，他们的肌氨酸酐值在此期间发生上升的可能性要比常人的显著增加两倍以上，这表明他们患肾衰竭之类肾病的危险明显加大。此外，这些人的 肾小球滤过率(GFR)通常也会表现出相应的下降，而GFR的减小本身也意味着其肾脏对毒物或体内代谢废物的过滤功能发生了异常。

研究人员建议，通过健康饮食，如食用的来控制健康人的异常胆固醇水平可能会帮助肾脏保持正常，同时，有肾功能障碍危险和异常胆固醇高的人应与医生讨论使用降脂药。

亚太心血管疾病和中风调查显示，亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L)，心血管疾病死亡危险几率就增加35%，和血管有关的中风几率也会增加25%。

根据调查研究，胆固醇偏高的男人的寿命比胆固醇偏低者的短了四年到九年。研究人员观察参加者，短则16年，长则34年。

胆固醇已知会阻塞通往心脏动脉或是使它变窄，对男人和女人来说，都可说是引发心脏病的的主因。

三、高胆固醇有什么危害

胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。新近公布的亚太心血管队列研究显示，亚洲心血管疾病发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和城市人口中。预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平，中国将迎来脑卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。

一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是 甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫 类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、 糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

四、减低胆固醇的一些东西

红枣

多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

葡萄

葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质.动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

山楂

可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

蜜橘

含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

苹果

其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

燕麦

早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

米糠

此纤维物质可能与燕麦鼓同样有效。以仓鼠(hallu-ter3) 所作的初步研究发现，米糖能降低25%以上的胆固醇。

大麦

长久被视为健康的高纤维谷类，大麦可能也具有降低胆固醇的能力，和燕麦一样。在动物实验中发现，大麦有两种化学组成能降低40%胆固醇。

胆固醇高吃什么好？

很多人到了中老年就容易出现胆固醇过高的情况，很多人这时候就会非常害怕自己的胆固醇升高，导致胆固醇过发哦的原因有很多，主要是饮食影响，平时可以吃一些降低胆固醇的食物，特别是蔬菜和水果，那胆固醇高吃什么好？有哪些降低胆固醇的食物？
1、橄揽油
橄揽油有三重功效：降低“坏的”胆固醇，维持或稍微增加“好的胆固醇，并且改善二者在血液中的比例。相对来说，其他的油如玉米油、黄豆油、葵花子油和红花于油不仅会降低“坏的”胆固蹿，也会使“好的”胆固醇降低。低脂肪的饮食也一样，会让“好的”胆固醇和“坏的”胆固醇都下降。
2、豆类
营养便宜的豆类有一种水溶性纤维，称果胶，此物包围胆固醇，并在发作之前将它排出体外。每天吃1杯半的熟豆子的男性，仅三周的时间即降低20％胆固醇。每天补充6毫克水溶性纤维，大部分人皆可办到。豆类不仅价格合理，且种类很多，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆等，不用担心吃腻。这些豆类皆具有降低胆固醇的能力。
3、水果
葡萄柚的果胶(见于果皮及果肉内)在八周内，平均降低7.6％胆固醇。由于每减少1％胆固醇，即降低2％心脏疾病的机率，你每人必须吃约2杯半的葡萄柚切片。假使不易吞咽，可多吃不同种类的水果。例如，早餐吃半个葡萄袖，中午吃一个苹果，晚餐吃些柳橙切片，如此可有效地降低胆固醇。
4、燕麦
燕麦中最主要破坏胆固醇的物质叫做p-聚葡萄糖，是一种会在肠道内胶着的可溶沾性纤维。它能够妨碍胆固醇的制造和吸收，使血液更加净化。
5、玉米糠
玉米糠和燕麦款及豆类皆罚同等的降低胆团醇效果。那些有高胆因醉并试着以低服固醇饮食及减轻体重来控制情况的人，每餐吃I汤匙玉米糠(混人菜汤或果汁内)，12周后，发现大幅地降低20％胆固酵。
6、胡萝卜
胡萝卜因含果胶，也能降低胆固醇。每天吃两条胡萝卜，即可能使高胆因醉患者降低10％~20％的胆固醇。如此足以便许多人恢复安全的胆固醇量。
7、蒜头汁
摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。但是，吃蒜头会遗留口臭。再就是，经热处理除臭的蒜头会失去降低胆固醇的效用。
8、胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：
1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

在日常生活中，胆固醇高的患者，应该怎么搭配饮食？

胆固醇高尤其是低密度脂蛋白胆固醇增高，是心脑血管疾病的高危因素。

胆固醇血症的患者平时应该注意以下问题第一、在平常的饮食当中要注意避免摄入特别多胆固醇的食物，比如蛋黄、动物内脏，这些胆固醇含量比较高的食物，在日常饮食当中要尽量避免。第二、动物性的油脂也应该尽量减少，饱和脂肪酸也会导致冠状动脉粥样硬化，像动物油脂当中就富含饱和脂肪酸，在平常饮食时可以尽量减少动物油脂的摄入，而适当的加入植物性的油质。第三、适当控制碳水化合物和总热量的摄入，减少特别多的摄入糖分。

第四、要多吃富含纤维素的食物，纤维素含量相对少的食物要尽量的少选择。第五、像黄油、奶油、贝类，这些含有胆固醇的含量相对来说比较高，可以尽量的减少。第六、要注意增加维生素C的摄入。

第七、吸烟和饮酒是胆固醇高的病人一定要注意禁忌的，因为吸烟、饮酒对于胆固醇的代谢都是不好的，而且吸烟、饮酒本身也是心脑血管疾病的一个高危因素。

高胆固醇血症是心脑血管疾病的危险因素之一总胆固醇高，在饮食上应该少油、少盐、少糖。高胆固醇血症是心脑血管疾病的危险因素之一，可以造成血管里面长斑块，也叫动脉粥样硬化，斑块让血管狭窄，如果斑块破裂，局部形成血栓，会导致急性的心脑血管事件。

一方面通过使用安全有效的调脂药；另一方面通过生活方式的干预帮助更好的控制高胆固醇血症，在饮食上要注意少油、少盐、少糖。同时含糖的食物，比如甜饮料，无糖、有糖都尽量少吃，另外甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，比如汤圆、粽子、艾窝窝，还有黏豆包都应该避免，因为糖可以转变为体内胆固醇，使得血脂进一步增高。

同时各种高油脂的食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物、各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱尽量少吃，同时冰激凌也不能多吃。另外各种高脂的肉类也含有比较多的胆固醇，尽量少吃，比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫，饮食应该清淡。

长期坚持饮食注意，同时要注意加强锻炼高胆固醇血症应该长期坚持饮食注意，同时要注意加强锻炼，因为运动可更好的消耗热量，有利于体重的控制，有利于高胆固醇血症的治疗。除了在饮食上要注意，还应该在医生的指导下，如有必要，医生会选择安全有效的降胆醇药物。

胆固醇高吃什么

胆固醇高是现在很普遍的一种现象，如果出现胆固醇高的现象，我们应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，比如：动物的肝脏、鸡蛋的蛋黄、油腻的肥肉等，总之在饮食上有很多是要少吃的，那么有哪些食物是可以吃的呢?

胆固醇高吃什么

1、白菜。白菜具有利肠通便、利水消肿、增强免疫力的功能，对于咽喉干燥、口渴、痔疮出血等有治疗效果。对于胆固醇高的人群来说，白菜是很好的食材之一，炖汤吃、炒着吃都可以。

2、西兰花。西兰花具有很好的抗癌效果，它有丰富的维生素C，常吃西兰花的人可以在无形当中提高身体的免疫力，让人体的血管壁增厚，对于降低胆固醇具有很好的效果。西兰花还具有美容养颜的效果，无论是胆固高的人群还是女性朋友而言，在平时饮食中可以多吃点西兰花。

3、蒜苗。体内胆固醇高或者便秘的症状出现，吃蒜苗可以起到通常排便、增强抵抗力、预防癌症的效果，但是贫血、血虚的人群不适合吃太多的蒜苗。

4、木耳菜。除了孕妇了胃虚寒的人群要少吃之外，胆固醇高、肠胃不舒适的人群都可以吃，木耳菜具有清热解毒、滑肠、润燥、生肌、治疗便秘、痢疾、皮肤炎症等有很好的帮助效果，木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾胃等。

5、花生、核桃、红枣。花生具有丰富的维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等，而核桃则具有健脑益智、抗衰老、降血糖的功效;红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血的症状，可以使癌细胞转化成为正常的细胞，具有安神、保健、改善贫血的作用。这三类食物对于胆固醇高的人群来说都是十分有营养并且对病情恢复有帮助的食物，在日常生活中可以适量饮食。

胆固醇高的人群如果在饮食上不注意，长期以往就会造成严重的后果。为了能够避免不必要的麻烦和少让身体受罪，不能吃的食物一定要做到忌口或者少吃。平时多进行运功锻炼、保持良好的心态，这对于改善病情也具有十分好的效果。

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