多吃粗粮，健康加倍！提醒：粗粮虽好，但哪些人不宜多吃？

相信不少人都听过---要想身体好，多吃五谷杂粮。

像玉米、燕麦、红薯、山药以及各种豆类，对比精白米精白面来说，它们中含有多种膳食纤维和维生素，不仅能够增加饱腹感，而且还有丰富的膳食纤维，能够有效预防便秘和肠癌。

同时，粗粮还有利于增加饱腹感，可以帮助血糖控制在一个稳定值，对于减脂期的朋友而言，是一个不错的饮食选择。

对比过度精加工的谷物主食中，粗粮还保留着丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，因此生活中多吃，的确是对健康有一定好处。

问题是，粗粮真的适合所有人吗？

虽然粗粮是健康食品，但最好不要多吃，主要是因为粗粮当中含有丰富的膳食纤维，食用过量的话会对肠胃造成刺激，引发肠胃问题。

更重要的是，并不是所有的人都适合食用粗粮，比如下面这4类人群就最好不要随意吃粗粮。

一、消化能力差

粗粮中含有丰富的纤维素，在消化的过程中很容易就会因为大肠细菌的作用产生酸性物质，进而对胃肠道造成刺激，而这对于消化能力比较差的人群来说，无疑是一种伤害。

与此同时，要是患者半身患有胃溃疡等消化道疾病，那么摄入的杂粮会和胃肠道发生物理摩擦，从而导致溃疡部位出现疼痛等问题，严重的话甚至会引发胃出血。

二、缺乏铁元素以及钙元素

铁元素和钙元素是人体生长过程中必须的物质，其中铁元素更是血红蛋白的主要组成成分，对身体的新陈代谢具有重要的意义。

如果患者体内长期缺乏铁元素以及钙元素，那么就不适合吃粗粮了，这主要是因为粗粮中含有大量的食物纤维和植酸，会和人体内部的钙物质发生反应，进而产生沉淀物。

时间一长，很容易就会对矿物质的吸收和利用造成影响。

三、老人和小孩

由于身体机能下降，所以大多数老年人的消化功能比较差，而粗粮中含有的食物纤维，虽然能补充营养，但是在摄入的过程中也可能会增加老年人的消化负担，这样反而不利于营养物质的吸收。

而对于小孩来说，由于生长发育的需要，这类人群对于营养物质的需求量是很高的，可粗粮中含有的微量元素虽然丰富，但却并很难满足孩子在生长发育方面的需求。

四、患有基础性疾病

对于患有基础疾病的患者来说，摄入粗粮的时候也要特别小心，比如肾病患者。

相较于其他食物，粗粮中蛋白质、钾、磷等元素的含量比较高，经常摄入的话很容易就会加重肾脏的负担，进而对肾脏功能造成影响。

患者本身患有肾脏疾病，在平时的时候就要严格控制粗粮的摄入量，尽量不要多吃。

另外，虽然糖尿病人群可以通过粗粮的摄入来调节血糖，但在选择上要尽量选择一些五谷杂粮，并且不要多吃，以免加重胃肠道的负担，进而引发其他病症。

粗粮怎么吃，才为正确？

虽然大多数粗粮是健康食品，但食用的时候还是有很多需要注意的地方。

比如在食用粗粮的时候最好需要搭配一定量的细粮和其他食物，粗粮种类较多，要经常换着吃，或者将多种粗粮混合在一起食用。

这样不仅能增加口感，而且还可以更好地促进营养的吸收，保障肠道的正常工作。

那吃多少才合适呢？

根据中国居民膳食指南（2016）》就指出：成年人每日摄入全谷物和杂豆类应该控制在50-150克，薯类则50-100克，而粗杂粮推荐占全部主食的1/3～1/2。

那该如何吃呢？

其实可以一日三餐至少有一餐是全谷薯类，又或者每餐增加一部分粗粮杂豆作为杂粮饭、杂粮粥。

你也可以选择一日三餐吃五谷杂粮，但前提需要结合你自身营养情况以及消化能力。

尤其是杂豆，毕竟吃多了，很容易......放屁！

健康吃粗粮也得挑着吃，哪些人不适合吃粗粮呢？

从事重体力劳动人或发育期青少年不易多吃粗粮。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人和生长期少年而言营养提供不足。?胃肠功能不好的人群。先天性胃肠功能差的人群，吃粗粮会增加胃肠负担，容易引起消化不良的表现，甚至发生继发性营养缺乏病；小朋友的消化功能没有发育完全，而粗粮中的营养素会影响其他营养的吸收，因此会影响小朋友的发育健康，还有胃病患者，长期大量食用粗粮增加胃内部摩擦，从而损伤胃粘膜，增加癌变几率。

另外身体已经很瘦弱的朋友，不用太过在意要多吃粗杂粮，注意平时饮食均衡营养要充足，主食不能少，也可以只用1/4来代替主食；患有肾脏疾病的人，饮食中最大的忌讳就有粗粮。粗粮中含有丰富的钾、磷，吃多了会加剧肾脏代谢的负担，使身体难以耐受。不过，肾脏不好的人也不是一点粗粮不能吃，只能说要严格控制粗粮的摄入量，老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏。

缺钙和贫血的人，粗粮含有植酸、草酸，会抑制钙和铁的吸收，所以缺钙、贫血的人，也要少吃。减肥人群。由于粗粮不仅热量比较低，而且所含的营养也比较高，而粗粮中的高纤维物质可以加快肠胃蠕动，能够把人体摄入的一些有毒的物质排出体内。

粗粮因为加工程序较少，往往不易消化，可以采用粗细搭配的方式现在市场上出现的各种杂粮粥和杂粮米，往往里面会掺有大米、杂粮和各种豆类，就是很好的食物搭配方法，可以适量多选用一些。

哪些人要少吃粗粮？

我们平时吃的食物种类有很多，像大米、面粉类的、还有一些蔬菜类的等等，不同种类的食物有不同的营养价值，相信大家应该都吃过粗粮，还有一些人通过吃粗粮来减肥的，但是并不是人人都能吃很多粗粮的，有些人要少吃粗粮，下面，给大家具体介绍一下那些人要少吃粗粮。
1、少吃粗粮的人群
青少年和体力劳动者：尽量少吃粗粮，这两种人平时都需要大量的热量，而粗粮中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生长需要油脂一类物质，粗粮会阻碍这类物质吸收。
免疫系统差的人：少吃粗粮，粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，对公骨骼、血液、脏器造成伤害。
胃功能差，消化差的人：不宜吃粗粮，因为粗粮会增加胃肠道负担，加重消化不良的症状。
患有缺铁性贫血的人：不宜食用粗粮，粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀，导致铁的吸收差。
粗粮虽好，但就算不是以上四类人群，普通人也不宜经常吃，粗粮、细粮搭配着吃，保障身体的营养吸收。
2、孩子吃粗粮的好处
预防肥胖
粗粮含有丰富的膳食纤维，能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，使宝宝进食减少，以达到防止宝宝肥胖的目的。
预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，有利于血糖稳定;还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用，从而达到预防小儿糖尿病的目的。
解除便秘
膳食纤维有利于保障消化系统正常运转，促进肠道蠕动，加速排便，自然就解除了宝宝的便秘之苦。由于精白米面在加工过程中损失了很多B族维生素，长期吃精白米面的哺乳妈妈和宝宝易患因维生素B1缺乏的成年人脚气病和婴儿脚气病。粗粮则保留了这些营养成分，所以，宝宝可以吃一些粗粮。但是，粗粮虽为健康食材，却因其未加工处理的特性，给宝宝食用一定要注意科学搭配。