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美国麦当劳冰淇淋机被指发霉?发霉食物千万别吃!

时间: 2023-07-24 22:01:10

日前,美国麦当劳一家餐厅的冰淇淋机,被一实习生指责严重发霉。昨天深夜,麦当劳(中国)有限公司通过官方微博发声明称,中国麦当劳餐厅所用冰淇淋机器每天自动加热消毒,所有零部件也会定期清洗,可以确保食品安全。

麦当劳(中国)有限公司还表示,已关注到网络上出现有关美国冰淇淋机的转载信息,麦当劳美国仍在调查事件的真实性。

虽然麦当劳美国冰激凌事件真实性尚未确实,但是对于发霉食物对人体的危害我们却必须了解,

发霉食物千万别吃!小心致癌物!

黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物,有很强的毒性与致癌性,其毒性比砒霜大68倍,对肝脏器官损害严重,容易对食品造成污染,从而危害人类的健康。黄曲霉素主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖,潮湿的环境下易于生长繁殖,这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

并不是所有的霉菌都会产生毒素,日常食用的食品中有不少是酿造发酵的食物,如酱油、腐乳等。由于它们选用的都是无毒菌株,对人体是无害的。但是,粮油食品的防霉去毒工作十分重要,在家庭生活中一定要注意,切忌食用霉变的食品。

吃不干净的和发霉变质的食物容易引起食物中毒,食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或把有毒有害物质当作食物摄入后,出现的非传染性急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症。

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