一周宝宝食谱大全_怎么样吃让孩子更健康(一岁的宝宝食谱大全)

一、一周岁宝宝需要哪些营养

热能

一船来说,年龄愈小,代谢愈旺盛.为了适应这种高代谢,就必须摄入大量热能,以维持生长发育需要.6个月以下,每天每公斤体重需500千焦耳,7-12个月为420千焦耳.

蛋白质

婴儿的需要量较成人为多.蛋白质不仅用于补充日常代谢的丢失,而且用以供给生长中不断增加新组织的需要.一般来说,1岁以内的小儿,人乳喂养每日每公斤体重需供给蛋白质2.0一2.5克,牛奶喂养需供给3-4克,母乳、牛奶混合喂养需供给3克.用混合膳食的婴儿.动物蛋白质最好不少于蛋白质总量的一半.婴儿蛋白质的需要量可按每人每日需要量计算,每人每日需要从蛋白质取得的热量比例,1岁以下婴儿应占15%以上.如婴儿缺乏蛋白质,则会影响生长、发育、特别是大脑的发育,体重及身高增加缓慢,肌肉松弛,贫血及抵抗力下降,严重的会引起营养不良性水肿.4个月后添加的牛奶粥、鸡肉粥、鱼肉棚、鸡肝糊、豆瘸糊等,均是婴儿蛋白质的良好来源.

脂肪

婴儿对脂肪的需要量也高于成人,每日每公斤体重新生儿约需7克,2-3个月婴儿约需6克,6个月后的婴儿约需4克,以后随年龄增长而渐减至3-3.5克.婴儿每日摄取脂肪的供给量约占总热量的30%.脂肪中所含的不饱和脂肪酸为婴儿发育所必需的物质,是形成神经组织如髓鞘等的必需物质.母乳中含有丰富的花生四烯酸,是其他乳类不能比拟的,可见母乳是婴儿的天然理想食品.4个月后给婴儿添加的蛋黄糊、牛奶藕粉、鸡汤煮饺子、黄油芝麻白警、牛奶蛋糊、蒸肉豆腐等,是除母乳外的良好的脂肪来源.

碳水化合物

最初3个月是靠乳糖来满足需要,乳糖含量人乳为6-7%,牛奶4-5%.最初婴儿仅能消化乳糖、蔗糖、葡萄糖、果糖,对淀粉不易消化,故米、面淀粉食物应在3-4个月后才开始添加.周岁以内婴儿每日每公斤体重需糖类25-50克,折合热能为420一840千焦耳,由碳水化合物供给的热能,约占1日总热量的50%.碳水化合物是主要的供能营养家,有助于完成脂肪氧化及节约蛋白质消耗,还是脑细胞代谢的基本物质,如长期供给不足可导致营养不良、但如碳水化合物进食过多,而蛋白质不够,则婴儿体重增加过快,发胖,肌肉松弛,平时抵抗力差,容易生病.4个月添加的各式粥类、饭类、面汤、馁饱、小饺子、薯泥等,均含有丰富的碳水化合物,来源也比较广泛

钙和磷

足够的钙、磷能促进骨铬、牙齿的生长和坚硬.婴儿体内的钙约占体重的0.8%,至成年为1.5%,婴儿每日约需钙600毫克、磷400毫克.钙与磷摄入的比例是1:1.5较为相宜.这关系到它们的利用程度.母乳这个比例较为适当,故母乳喂养的婴儿思营养不良与拘偻病者明显地少于人工喂养.钙与磷过高或过低,都会影响其吸收利用.婴儿缺乏钙、磷,可患佝偻病及牙齿发育不良,心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症.6个月后添加辅助食物时应多选用大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等.用这些原料制成的食物如牛奶大米糊糊、牛奶玉米粥、鸡蛋面条、豆面牛肉末、豆腐糕、鸡蛋羹、苋莱水等,均是良好的钙、磷来源.

铁

铁对婴儿营养极为重要,它是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分.各组织的氧气运输亦离不开铁.婴儿生长发育快,对铁的需要和利用相应增多.胎儿在母体内最后1个月,肝内伤入较多的铁,但仅够出生后3-4个月的需要.周岁以内婴儿每日需铁10一15毫克,乳类所含的铁远远不能满足婴儿的要求.4个月以后的婴儿应从食物中供给铁,如蛋黄糊、猪肝泥、什锦猪肉菜末、豆鼓牛肉末等.

锌

锌虽为微量元素,但参与很多的重要的生理功能,与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关.婴儿期每日需锌r3-5毫克,人乳中锌的含量高于牛乳、初乳含量尤高,色、肉、虾等动物性食物也含锌丰富,故一般不易发生锌缺乏.挑食的婴儿常可因锌缺乏而出现食欲减退,生长停滞.4个月后添加的西红柿鱼、虾肉泥、黄色小馅饼等,均含丰富的锌.

维生素

与婴儿生长发育关系极为密切,其中员主要的、需要从饮食中补充的有脂溶性维生素A、D和水溶性维生意B、C等.

水

是人体最主要的成分,是不可缺少的营养素,人体内新陈代谢和体温调节都必须有水参加才能完成.婴儿生长发育迅速,代谢旺盛,活动量大,热能需要多,水的需要量也大,每日每公斤体重约需100一150毫升.水的需要量还与饮食成分有关.人乳因盐分与蛋白质含量较牛奶低,故用人乳喂养时需水相对较少,人工喂养的婴儿则应注意水的充足供应,以助排泄.婴儿越小,每公斤体重需要水量越多.如有呕吐或腹泻时,更易脱水,故婴幼儿体内缺水,应及时补充.

二、一周岁宝宝食物该注意什么

1、 忌食精细的谷物类食物

谷类和淀粉类食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成为父母给宝宝添辅食的首选。但是，一些过分注重宝宝辅食营养的父母们经常偏向于选择精细的谷类食物，这其实是错误的选择。因为精细的谷物类食物中的维生素已经被破坏，一旦B族维生素摄入不足就会影响孩子的神经系统发育，还会因为损失过多的铬元素而影响宝宝的视力发育。

2、 忌食鸡蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子比较小，有些可以通过宝宝的肠壁直接进入血液， 如果宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应，就会导致孩子出现湿疹、荨麻疹等疾病。

3、 忌食汞含量较高的鱼

汞元素主要以甲基汞的形态积聚于鱼类中，而甲基汞能够影响人的神经系统，胎儿和婴儿和孕妇因身体较弱则更容易受到影响。所以在给一岁左右的宝宝选择鱼类辅食时，应避选择食体型较大或汞含量较低的鱼类。

4、 忌食海鲜

日常家庭饮食中常见海鲜，如螃蟹、虾等带壳类海鲜容易引发幼儿，特别是婴儿的过敏症状，而且螃蟹属寒性，所以不建议给一岁左右的宝宝食用。

5、 忌食含有大量草酸的蔬菜

含有大量草酸的蔬菜，不容易被人体吸收，一岁左右的宝宝身体吸收功能发育还不健全，所以不建议食用。这类蔬菜包括：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜，父母要注意给宝宝食用。

6、 忌食豆类

豆类含有引发甲状腺肿的因子，由于一岁左右的宝宝正处于生长发育时期食用后更易受到损害。而且豆类也比较难以煮熟，不易宝宝消化，严重的还能可能引起过敏和中毒反应。所以，豆类制品最好不要给宝宝吃。

7、 忌食热带水果

现在为了给宝宝补充维生素，父母都愿意给孩子吃水果，尤其是价位较高的热带水果，盲目地认为营养价值更高。在此要提醒父母们在给宝宝吃水果时要认清这些水果可能给宝宝带来的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，对宝宝的皮肤黏膜会产生刺激作用，进而引发宝宝口唇部接触性皮炎。菠萝中含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，也会对宝宝的皮肤、血管产生一定的刺激作用，食用后可能会出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。猕猴桃等带毛的水果，食用后也可能易引起宝宝过敏。

8、 忌食饮料

一岁左右的宝宝消化系统发育还不完全，过滤功能比较差，这一时期最好给宝宝喝白开水，功能饮料或刺激性的饮料最好不要喝。

9、 忌食调味品

过多的盐、糖或味精等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，影响宝宝身体对其他营养的吸收，摄入过多的味精还会影响宝宝血液中锌的利用。所以，一岁以内的宝宝做好最好不要吃盐，味精等调味料。

一岁左右的宝宝体质娇弱，身体机能还没有发育健全，同时还又需要添加各类辅食补充身体所需营养，这时就需要父母清醒的认识到哪些食物会对宝宝身体发育带来危害，从而避免错误的饮食给宝宝带来伤害。

三、一周岁孩子健康食谱

土豆泥

准备材料：土豆、食盐少许

做法步骤：

将土豆放进锅中，然后加入清水煮熟。接着剥掉皮，将煮熟的土豆切成小块，用勺子压扁，加入少量的食盐搅拌均匀即可食用。

蔬菜汁

准备材料：胡萝卜、番茄

做法步骤：

将胡萝卜和番茄分别切成小块，然后搅拌成汁，加入适量的温水混合在一起。可以根据宝宝的口味来调整浓度。

枸杞猪肝粥

准备材料：大米、枸杞、猪肝、油、盐少许

做法步骤：

1.首先，将大米淘洗干净，然后加入清水煮粥。

2.将枸杞泡软，然后将猪肝切成片蒸熟;

3.将粥煮到7分熟的时候，将枸杞和猪肝一起煮浓稠即可使用。可以加入少量的食盐调味。

花生玉米粥

准备材料：花生、玉米、大米、食盐少许

做法步骤：

1.将大米淘洗干净，然后加入清水煮成粥;接着，将玉米和花生放入搅拌机中搅成泥状。

2.待粥煮浓稠之后，将玉米泥和花生泥一起倒入粥中，加入少许的食盐。

南瓜小米粥

准备材料：南瓜、小米

做法步骤：

将南瓜去皮，然后切成小块;接着，将小米淘洗干净，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成浓稠状就可以了。

这些食谱都很适合1岁的宝宝食用。

四、一周岁宝宝吃什么水果对身体好

1，苹果

苹果营养丰富，含有多种维生素维生素、微量元素、矿物质等营养元素，具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良，可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食，也可榨汁服用。

2，香蕉

香蕉 香蕉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素。有清热润肠、防治便秘等功效。此外香蕉果肉软，适合咀嚼能力还不是很好的宝宝食用;也可以弄成香蕉泥给宝宝食用。

3，橘子

橘子是常见的美味佳果，果肉中富含维生素C、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，有通便、开胃、止咳、润肺等功效。妈妈可以直接给宝宝吃，也可以榨汁给宝宝饮用。

4，梨

梨被一些科学家和医生称为“全方位的健康水果”，果肉中含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素，有清热、解毒、润肺、止咳、通便等功效。妈妈在喂宝宝吃梨也要注意将梨切成小块，或榨汁给宝宝饮用。

一岁的宝宝食谱大全

参考月龄：12个月以上 不用揉面、不用发酵、不用烤箱。只需一馒头加上一些蔬菜，最后用平底锅煎制一下即可完成，十分简单易学，实际操作起来也毫无难点~ 尤其是吸引孩子的眼球，对于挑食的孩子，不妨可以试试这招哦。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
主料3人份
奶酪碎50克
虾仁30克
西兰花20克
辅料
圣女果4个
鸡蛋2个
馒头1个
柠檬1片
步骤1馒头披萨宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：奶酪碎50克、虾仁30克、西兰花20克、圣女果4个、鸡蛋2个、馒头1个 辅料：柠檬1片 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2馒头披萨宝宝辅食食谱的做法图解
去除虾仁背腹部虾线
步骤3馒头披萨宝宝辅食食谱的家常做法
虾仁切小丁，放上柠檬片，腌制15分钟
步骤4馒头披萨宝宝辅食食谱的简单做法
西兰花焯水。西兰花用开水焯一下，可以去除表面的残留农药和亚硝酸盐
步骤5馒头披萨宝宝辅食食谱怎么吃
西兰花切成小朵，圣女果切丁，馒头切丁。西兰花和圣女果可以任意替换
步骤6馒头披萨宝宝辅食食谱怎么做
不粘锅刷油，放入馒头丁铺平
步骤7馒头披萨宝宝辅食食谱怎么炒
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。 之后将蛋液通过网筛，滤到锅中，筛出的蛋液会均匀的洒在馒头蔬菜丁上，也能洒在锅底的缝隙里。让整个饼底，凝固粘连在一起
步骤8馒头披萨宝宝辅食食谱怎么煮
撒入西兰花、圣女果、虾仁
步骤9馒头披萨宝宝辅食食谱怎么炖
继续撒入奶酪碎
步骤10馒头披萨宝宝辅食食谱怎么煸
盖盖，小火煎至蛋液熟透，就可以出锅啦！
步骤11馒头披萨宝宝辅食食谱怎样煸
馒头披萨就做好啦！中西合璧味道佳、口感也更好。 真是太香了，搭配上一碗热汤或者一杯牛奶，10分钟搞定早餐！这样就不用早起很久给宝宝做饭，你又能多睡一会啦~
成品图

烹饪技巧
君君小提示：
之后将蛋液通过网筛，滤到锅中，筛出的蛋液会均匀的洒在馒头蔬菜丁上，也能洒在锅底的缝隙里。让整个饼底，凝固粘连在一起

一岁辅食大全及做法

一岁宝宝食谱大全及做法
在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

一周岁宝宝营养食谱
如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：

绿豆薏仁粥

材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。

鸭粥

材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。

肉糜粥

材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。

做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。

鱼粥

材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。

做法：将鱼清洗干净，去除鱼鳞，放在锅中蒸熟，接着去骨取鱼肉，放入锅中加粳米一起熬煮，记得加食盐、葱、酒等配料，就能做成鱼粥。

蛋花粥

材料：鸡蛋1个、粳米适量。

做法：将鸡蛋倒入锅中，加粳米一起熬煮的，等熟后加盐和熟油再煮一会儿。

猪肝泥粥

材料：猪肝适量，盐少许，粳米适量。

做法：将猪肝清洗干净，用刀切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝吃，营养健康。

1岁宝宝营养辅食
给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。

牛奶蛋

材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金黄色。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

1岁婴幼儿食谱
1岁婴幼儿需要补充足够的营养，才能满足身体发育的需求。作为妈妈，应该做营养的辅食给宝宝吃。那适合1岁婴幼儿吃的辅食有哪些呢？下面继续分享给妈妈们：

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。

珍珠汤

材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：将鸡蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面团，擀成薄皮，搓成小球，接着虾仁、菠菜洗净，放入锅内，加精盐煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，煮一会儿，即可喂给宝宝吃，营养健康。

鱼松

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

做法：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，接着去骨、去皮，放入锅内，边烘边炒，再加精盐、料酒、白糖，即可做成美味的鱼松，入口即化，宝宝爱吃。

黄鱼小馅饼

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

做法：将黄鱼肉洗净，剁成鱼泥放入碗内，加调料搅拌成鱼肉馅，放在平底锅中加油煎至两面呈金黄色，即可喂给宝宝食用。

婴儿1周岁食谱
作为妈妈，要学会做辅食，这样才能满足宝宝的营养需求。如果不会做，可以收藏一些食谱，回家试试。下面继续分享1周岁婴儿食谱给妈妈：

鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

做法：将鱼肉、肥肉清洗干净，剁成肉末，加鸡汤、精盐、酱油、味精一起搅拌成糊状，再加剩余的原料。接着，面粉加水揉成面团，加入料，放入有清水的锅中，浮起后，捞出即成。

红小豆泥

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：将红小豆洗净，放入锅中，加入凉水用旺火烧开，再加少许油，倒入红糖、豆沙，改用中小火炒好即成。

苹果薯团

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

做法：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。

儿童饮食 宝宝怎样吃更健康

入秋以后，天气逐渐转凉，昼夜温差较大，家长们应该更加关注儿童饮食健康。宝宝在成长过程中，需要家长细心的呵护以及长久的陪伴。那么秋季家长们知道儿童饮食营养搭配更有利于宝宝成长呢？以下是我为各位家长们整理的儿童健康饮食小妙招，希望每个宝宝都能够健康快乐的成长！

儿童饮食

儿童饮食 孩子吃水果的注意事项

1.每日1~2个水果

水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

2.两餐之间吃水果更好

大多数家长不知道在吃饭前给宝宝吃水果好还是饭后吃水果好？从总体来说，吃饭前吃水果能够有助于减少吃饭时的饭量，达到控制体重的效果。但是如果是肠胃不太好的人，饭前吃水果的话容易引起肠胃不适。那么选择饭后吃水果的话又会造成能量摄入过多，阻碍矿物质等营养成分的吸收。所以，最好的办法是选择饭后1小时吃水果。

3.能吃水果就不要榨果汁喝

将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

4.不可用水果代替蔬菜

整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

5.水果不分伯仲，变换种类吃即可

人们总是对什么?水果之王?、?水果皇后?感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。

6.不能单吃水果做正餐

水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。

7.单靠水果减肥不科学

吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。

8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果

糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

儿童饮食营养搭配

根据年龄段搭配孩子营养膳食

不同年龄段的宝宝摄入的营养成分有所不同，那么怎样让自己的宝宝吃的更健康，更营养成了每个家长更关注的问题。往往看似普通的问题，对于大多数年轻的家长来说，却成了首要困扰。宝宝的营养是否均衡应该达到最基础的几个原则：确保儿童营养的全面性，各种营养成分比例恰当，营养摄取适量原则，食物营养结构搭配合理。

营养均衡的基本要求

1.品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。

2.比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。

3.饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。

4.调配得当：膳食搭配合理。

儿童膳食的最佳搭配

1.动物性食物与植物性食物搭配。

2.荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)

3.粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)

4.干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)

5.咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

三龄童半年不胖反瘦

昨日，记者在儿童医院儿保科见到了刚满3岁的强强，比起同龄的宝宝瘦弱矮小很多，身高不足90cm，体重20斤左右。据强强的奶奶介绍，强强出生时体重身高都正常，在同龄人里，也算得上身强体壮。去年12月，强强父母工作繁忙，于是她把孙子接到自己家住，每顿都是大鱼大肉。孙子很顽皮，每当吃饭时，不是玩玩具，就是看电视，总是不专心吃饭。

?他不吃饭，我又舍不得打他，又怕他吃不够，只好拿个碗跟着他，趁着他不注意就硬塞一口。?奶奶说，这种情况持续了半年，她发现孙子渐渐消瘦，不但没长肉，而且还瘦了几斤。没办法，她只得马上带孙子到医院检查。

三餐不规律造成营养不良

3岁孩子的正常身高应为95cm，体重是28斤。强强长得不好，并不是因为吃得少、吃得不好，而是因为没有规律的一日三餐和合理的营养搭配造成的。由于三餐时间不定时，几乎随时都有可能在吃，因此不会有饿的感觉，对食物也会没有感觉，总食量下降，而不固定的饮食造成食物的搭配也不好，最终引起消化功能紊乱，造成营养不良。

专家支招

根据年龄段 搭配孩子营养膳食

0~1岁 逐月减少用餐数量

0~3个月的宝宝吃奶不需要严格定时，饿了就吃;4~6个月的宝宝，从一日8餐减为一日6餐;7~10个月的宝宝，每日6餐，其中4~5餐吃奶，1~2餐吃饭;10个月~1岁的宝宝，每日吃5餐，其中3餐奶、2餐饭，早餐包括奶、鸡蛋、面包或馒头，中午或晚上家人正餐时宝宝也同时吃自己的午餐、晚餐。

1~3岁 粮食为主奶类为辅

1岁左右的宝宝的乳牙即使没有出齐，也能咀嚼固体食物。到3岁前乳牙全部出齐，咀嚼食物的能力进一步增强。1岁以后的宝宝除每天吃液体食物如奶或母乳外，还需要学习咀嚼固体食物，尽量做到食物多样化。

妈妈尤其要注意培养宝宝良好的饮食习惯，包括在固定的地方有规律地进餐，正餐需以粮食类为主，奶类为辅食。

学龄前

一般宝宝在上学前就已经能够自己挑选食物了，他们的生活能力逐渐增强，好奇心和主动性也逐渐显露出来，对于食物的选择有了自己的喜好，往往对家长安排的食物不满，这样容易出现挑食的现象。所以家长们要起到引导与监督的作用，让宝宝合理挑选。

儿童健康饮食 怎样科学调配宝宝食品

膳食平衡宝宝健康：荤素平衡 干稀交替

摄入量满足生长发育的需要，成为爸爸妈妈们日益关心的问题。营养学家认为合理的平衡膳食是幼儿健康的根本保证。

幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配食用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。

总的原则是应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

孩子的健康饮食法则

父母控制第一道防线

在采购食物时，父母就要注意，家中只储备健康食品。父母还要让孩子了解不同类型的健康食材以及它们的营养和作用，让他们从小就知道如何作出健康的选择。

别剥夺孩子的选择权

家长为孩子提供健康的食物，要让孩子有权利选择自己吃什么、吃多少。只要保证选择范围内的都是健康的食材，就能让孩子吃得健康又快乐。

别催孩子都吃光

孩子自身能够感知到是否吃饱，而别人的催促，常令他们身不由己，吃过多的食物。因此，一次别给孩子盛太多食物，如果孩子饱了就该尊重他们的选择。

创造良好的用餐气氛

很多家长把吃饭的时间当成管教孩子的时机，这样只会让孩子吃饭过快，尽早离桌。而愉快的谈话和分享有趣的经历，则会让孩子吃得好，身心都健康。

婴儿期开始预防挑食

孩子在婴儿期就可能出现挑食的倾向，因此，从吃辅食开始，父母就要为孩子提供适合的、有益的、类型丰富的食材。为了让他们接受新的食物，父母可以在不同情景下多次尝试，但不要强迫孩子吃，要从试吃开始。

提供新鲜用餐体验

如果孩子想吃洋快餐，不妨分散他的注意力，为他提供更加丰富而有趣的用餐体验，去品尝风味不同、更加健康的菜肴，这样，在孩子心中，不健康食物的吸引力就会慢慢减弱。

别把饮食当奖惩

惩罚孩子不能以不让吃饭为方法。如果犯了错会吃不到饭，孩子就会担心挨饿，找到机会就猛吃。此外，用平时不能吃的东西当作奖励，如冰淇淋、蛋糕等，他们会以为这些食品比其他食物更珍贵，就会在无形中降低了健康食材在孩子心中的地位。

以身作则最重要

不论是为人处事，还是生活习惯，家长的巨大作用都是不言而喻的。如果父母控制不了自己的嘴巴，孩子也会因此放松饮食的标准。因此，要想孩子过得健康，父母先得让自己吃得健康。

结语： 每个宝宝都是家庭最重要的核心，儿童的健康成长也是家长们最关心的问题。年轻的爸爸妈妈们必须做好孩子的看护与教育工作，不仅关注儿童的营养健康，还要进行身体素质的锻炼。只有全面发展，每个孩子才能更加健康的成长，在此也祝福每个家庭都幸福美满哦！

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