养肝：吃什么食物能起到保护肝脏的效果？这4类食物可多吃

在中国有这样一句俗话：民以食为天。没错，我们日常所需的各种营养物质，都来自于不同种类的食物。

只有充足的食物营养供给，全身各器官才能正常发育、维持基本功能。也正因如此，随着时间的不断推移，中国人养成了进食三餐的习惯。

但是，在中国还有这样四个字“病从口入”。这可以理解为，不健康的饮食习惯、不健康的食物选择，可能会对身体各个器官造成损伤。

事实也的确如此，有很多食物可能会对身体造成损伤、增加肝脏的代谢负担，比如油炸烧烤类、高脂肪和高糖分类食物等。

吃什么食物才能起到保护肝脏的效果呢？

1、葡萄柚

有大量的研究调查显示，葡萄柚中含有一定的抗氧化剂，特别是柚皮苷含量丰富。

这些抗氧化剂成分，能够延缓肝纤维化的发展。不但如此，它还能保护肝脏细胞，避免肝细胞受到各种有害物质的侵袭。

无论是健康者，还是已经出现了肝脏疾病的患者，都可以在生活中适当吃些葡萄柚，它能有效对抗肝脏损伤，降低肝脏的炎性反应；

2、各种浆果类

比如蓝莓、蔓越莓等，都是生活中常见的浆果类型。有相关的调查显示，这些浆果都含有一种名为花青素的特殊物质，它让浆果产生了独特的颜色，且具备一定的抗氧化剂成分。

食用这些水果3-4周，就能起到保护肝脏的效果。不但如此，蓝莓还有助于增强免疫细胞反应、增加抗氧化酶的分泌；

3、含蛋白类食物

肝脏不单单起到了解毒和代谢的作用，同时它还在营养合成与转化中发挥了主要功效，有很多物质都需要在肝脏内进一步合成，这包括了蛋白质、胆固醇等。

要知道，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有的重要组成，都需要蛋白质的参与。

所以，想要肝脏细胞健康、功能正常运转，大家在生活中可多吃一些含有优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋和禽肉类、海鲜类，都是不错的选择；

4、粗粮一类

所谓粗粮，指的就是没有经过精细加工之后的粮食，比如小米、玉米面、杂豆类、根茎类蔬菜等都属于粗粮。

由于这些粗粮的加工过程十分简单，所以它能保留许多粗粮中没有的营养物质，且粗粮中的脂肪含量极少，含有丰富的膳食纤维、矿物质以及B族维生素等，对肝脏健康有一定益处。

经常吃粗粮，不仅能起到预防便秘的效果，同时还能降低脂肪肝出现的风险。

其实，从以上几类食物中不难看出，想要肝脏健康，大家需要做的并不是只吃一种食物，而是要将食物均匀、合理地分配在三餐中，减少高脂肪、高热量、高糖分的食物摄入。

让身体在没有热量超标的情况下，得到充分的营养供给，只有这样才有利于各个器官正常运转。

饮食护肝方法：多吃这几种食物，对肝脏好一点！

春天是养肝的黄金时间段，此阶段应该多吃一些养肝护肝的食物，这样能确保肝脏正常的解毒以及代谢功能，最好的养肝方法就是饮食，对身体没有任何的毒副作用而且还能补充营养。

1、富含维生素c的食物

多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

2、青色或者绿色食物

青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

3、鸡蛋和奶制品

在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。

4、草莓和葡萄

在草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，在草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿，所含有的氨基酸、葡萄糖，对于大脑带来良好的兴奋作用，改善了肝炎、缓解疲劳及神经衰弱。

5、绿豆和大豆

绿豆里面含有的赖氨酸，和冰糖结合在一起具有清热解毒的功效，缓解因为肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

在平时可以适当的喝一些菊花茶和枸杞茶，能够起到养肝护肝的效果，但是要注意，用开水泡枸杞的时候不能够一次泡太多，一次破10粒左右就行了。

温馨提示

每天要保证有充足的水量来促进全身的血液循环，把体内的代谢物质排出体外，减少了毒素对肝脏所带来的损伤，避免暴饮暴食，一日三餐定时定量，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

什么食物可以养肝护肝

什么食物可以养肝护肝

什么食物可以养肝护肝,护肝是非常重要的，关于我们护肝的知识是有很多的，护肝的妙招有很多，生活中有很多的食物是可以起到护肝的作用的，那么什么食物可以养肝护肝呢？

什么食物可以养肝护肝1 1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李子。

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿。

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣。

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

7、王浆、蜂蜜。

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉。

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

什么食物可以养肝护肝2 1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。

因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

2、红枣泡水

红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的.合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。红枣泡水，可以养肝排毒。研究发现，每日给肝功能较差的人群喝大枣水，连续一周后可增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

4、吃青色食物

中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色，这样常常使病人安静，有助于康复。我们平时多看看绿色植物，也不失为一种养肝好方

什么食物可以养肝护肝3 1、枸杞

枸杞属于一种中药，而性温味甜，特别是含有了多糖成分，这是保护肝脏比较有效的物质，通过降低血清谷丙转氨酶，从而有效的帮助受损的肝修尽快恢复，而且枸杞还具有了抑制脂肪在肝细胞内进行沉积的作用，帮助肝细胞再生等功效。

2、胡萝卜

胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，味甜价低，所以想要保护肝脏，可以平时多吃一些胡萝卜，给身体补充大量的维生素A和胡萝卜素，这些都是对肝脏修复和保护比较重要的物质，提高肝脏排毒、解毒以及分解胆汁等功效。

3、蘑菇

蘑菇属于菌类，具有比较高的营养价值，肝功能不好的人群，可以多吃一些蘑菇，增加身体的多糖成分和膳食纤维，有效的修复受损肝细胞，特别适合经常饮酒的人群，多吃蘑菇可以减少肝脏受损。

4、红枣

红枣中含有了大量的维生素，无论是干吃还是泡水喝，都对身体有益处，肝脏不好的人群经常多吃一些红枣，不仅有利于身体的健康，还能保护肝脏，确保肝脏功能正常运转，预防肝部受到伤害，有助于身体健康。

5、包菜

在包菜中含有了丰富的植物营养素以及黄酮类化合物类、胡萝卜素、萝卜硫素等等物质这些对于帮助肝脏解毒能起到一定的功效，甚至还能排除致癌物质，所以经常吃包菜可以帮助肝脏排毒和增加肝脏解毒的能力。

6、酸奶

酸奶是通过鲜奶发酵后，制成的一种奶制品，含有了丰富的优质蛋白质和丰富的钙质，主要可以给身体带来益生菌，能起到促进代谢和肠道健康的作用，经常喝酸奶还能增加免疫力，提高代谢功能，有效的保护肝脏健康。

7、小白菜

小白菜虽然大家平时会经常吃到，但很多人都不知道小白菜有保肝和排毒的作用，同时还能降肝火。在小白菜中含有了丰富维生素、矿物质以及膳食纤维等，这些物质进入身体可以脂肪结合，预防血浆胆固醇形成，把胆酸快速的排出体外，防止动脉粥硬化，增加血管弹性。

吃什么食物最护肝？

随着社会发达程度的不断提高，人们对于养生越来越重视，对于食物也越来越挑剔，那么今天我们就来说一说吃什么食物最护肝这个问题，并且希望我的建议能为大家提供有用的参考。

一提到人体主要器官时，我们最先想到的可能是心脏和肺。而无论从体积还是作用来说，肝脏也是非常重要的器官，那么如果你想让你的肝脏保持健康，就要多吃以下几种食物。

第一种：柠檬

柑橘类水果，如柠檬、橙子、柚子等，富含维生素C，有助肝脏解毒。特别是柠檬，可保护肝细胞免受自由基的破坏，有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能。但柠檬酸性较大，胃酸多的人群应适量慎食。

第二种：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素等，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有西蓝花、卷心菜、白菜等。

第三种：豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

第四种：浆果

蓝莓、草莓等浆果富含花青素、多酚等物质，具有抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

第五种：奶制品

奶制品可以补充蛋白质，其中以酸奶为佳，酸奶可调整肠道菌群，促进毒素排出，帮助肝脏增强免疫力。

第六种：大蒜

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的食物，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒、抗衰老的作用。

第七种：绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。

第八种：优质脂肪

脂肪不是肝脏的敌人，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

第九种：动物肝脏

俗话说吃啥补啥如果我们想保护自己的肝脏也可以适当的食用一些动物的肝脏来促进我们肝脏的发育与健康，但是值得注意的是动物肝脏不宜食用太多，选择最适合自己的量才会起到最好的作用。

总而言之，护肝是我们养生的重要注意事项，肝脏的健康不仅能为我们自己的身体带来很多的福利，也会让我们的家庭更加的幸福美满，毕竟健康就是最宝贵的财富，让自己健康就是对自己和家人最负责的一种方式。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!