人参和红参有什么区别？虽然都有滋补功效，但作用却大相径庭

随着生活条件越来越好，很多人的养生保健意识也越来越强，于是各种保健品、滋补品成为了大多数人的新宠。

不过由于很多人都不了解滋补品的来龙去脉，所以很容易将人参和红参搞混，殊不知二者虽然都有滋补身体的功效，但作用却大相径庭。

人参和红参有哪些区别？

一、人参

中医认为人参属于大补之物，无论是入药、入菜、煮茶等，都具有其他滋补品不具备的上乘补益作用。一般情况下身体比较不弱的人，如果平时喝参汤，不仅能有效增强身体素质，还能提升身体的免疫力和抗病能力。

同时，人参作为一种滋补药物，可以有效调整血压、增强心肺功能，对于治疗神经衰弱、肠胃失调以及泌尿系统疾病都有非常好的疗效。

可以说人参的全身都是宝，茎、叶、花、果都能加工成滋补品，而且还可以作为烟、酒中的辅料。

尤其是对于女性产后或者是大病初愈后身体虚弱的人群来讲，如果多吃一些含有人参的食物，可以让身体快速恢复元气。

另外，人参还具有补血益气、滋阴补阳的功效，尤其是对于肾虚的人群来讲，多吃人参类的食物可以有效改善肾脏功能。

二、红参

红参也具有很高的药用价值，相比于人参而言红参的价格更高一些，而且红参的产量也比人参少很多。

作为一种我国独有的中药材，具有非常好的补肾壮阳功效，原因是红参不仅可以增加体内的阳气，而且还能有效调理身体机能。

一般情况下女性在产后如果选择红参滋补身体，会比人参的滋补效果更好，尤其是对于年龄大的人群来讲，如果身体有很多老年病，那么也可以通过食用红参进行缓解和治疗。

相对而言红参的滋补效果要比人参更胜一筹，这也是红参比较珍贵的一个重要原因。

食用人参和红参有哪些注意事项？

一、儿童不宜食参

无论人参还是红参都不适合儿童食用，原因是儿童的身体机能尚未发育成熟，即使他们的身体比较虚弱，也不能通过服用参类补品增强体制。

因为人参或红参中的某些物质，容易促进体内激素快速增长，进而导致儿童提前进入青春期。

二、强壮的人不宜食参

从中医角度来讲如果一个人的身体比较弱，才能用人参或红参滋补身体，对于一些身体壮如牛的人群而言，如果平时经常食用人参或红参，不仅会造成资源浪费，而且还会给身体造成一些副作用，比较常见的就是容易上火、流鼻血。

三、孕妇不宜食参

虽然女性产后可以服用人参或红参滋补身体，但是在孕期的时候一定要远离这两种补品，原因是人参补虚、红参补阳，无论食用哪一种人参，都容易给自己的身体，以及腹中的胎儿造成不利影响。

上面介绍了人参和红参之间的区别，严格来说人参更适合身体虚弱的人食用，而红参则适用于补气壮阳，二者的药理截然相反，虽然都是常见的滋补品，一旦选择错误反而会给身体健康造成一些不必要的危害。

红参和人参的区别？

红参和人参的区别主要包括：红参加工炮制之后的人参，外观、颜色上红参为棕红色，红参相比人参来说可以更好的为身体补充元气，提高免疫力，促进身体抗氧化。红参与人参都着炖汤、泡茶等传统食用方法，而近年来红参也有了更多元化的现代产品，更贴合当下快节奏生活，让大家食用起来更加方便、快捷。

1、红参和人参工艺上的区别：

红参其实就是加工过的人参，通过人工的一系列复杂程序加工而成。因此红参的表面颜色，就和白参有很大的区别了。红参的表面为棕红、半透明的颜色。红参的质地硬且脆，气味有一种清香，味道略微带了点苦涩。红参能够提高人体免疫力，其中的奥妙，就是在红参的内部成分。红参含有皂苷成分，能够提高人体抗氧化、抗菌。

2、红参和人参的功效和作用

红参和人参不少功效的差不多的，不能单纯的分出孰优孰劣。对不同的个体而言，适合的人群是不一样的。红参能够帮助体虚的人们补充，还有肢体发冷的，补充气血。心力衰竭，也可以通过红参来大补元气。红参的功效多，但适合的人群也是不同的。日本的一位博士，通过多位志愿者们的服用红参的数据分析，得出红参能够有效的提高人体免疫力，还能够调节中年女性的更年期综合征，而白参则有调节高血压的作用。

3、红参和人参的传统食用方法

红参和人参在过去，有一些简单的食用方法，在家中就可以自己完成的。因为味道苦涩的，所以往往需要借助其他食物一起。家中炖汤的时候，就可以放入肉汤之中。在泡酒、沏茶时，也可以将红参和人参切成片泡入其中。人参可以磨成粉吞服，剂量是因人而异的。红参则可以切成片，放入口中嚼着吃，也可以放入粥中。

人参、红参、高丽参、老是说补身，但是这些参有啥一样的？

一、人参的功效与作用：

性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

二、红参的功效与作用：

大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

三、高丽参的功效与作用：

具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。
1.益智健脑
对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛
一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌
高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

人参和红参有什么区别

人参，一般包括生晒参，白参，红参等。
而红参的炮制工艺与其他不同。

采收和储藏
栽培参（园参）种5-7年，9-10月采挖，洗净，除去茎 叶后加工。生晒参：鲜参剪去支根须根，硫黄熏或入沸水内微烫后晒干，或下接晒干；支、须根加工成白参须。红参：蒸2-3h，烘干或晒干；支，须根加工成红参须：不定根加工成红参艼。糖参（白参）：鲜参经沸水浸后，顺扎排针，浸入浓糖汁后，晒干或烘干。野生品（山参）采挖时防止折断支根及须根，保全整个根系，多加工成生晒参或糖参。
药材鉴定
（1）生晒参（园参）主根圆锥形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2（-3）cm；上端连接较细的根茎（习称芦头），长2-5.5cm，具碗状茎 痕（习称芦碗）4-6个，交互排列，顶端茎痕旁常可见冬芽；下部分出2-4支根及少数细侧根，长8-12cm，支根下部又生多数细长的须根，其表面有时有不明显的细小疣状突起（习称珍珠点）。表面淡黄棕色，有不规则纵皱纹及细横纹，主根横纹常细密断续成环；支根表面有少数横长皮孔。质硬，断续成环；支根表面有少数横长皮孔。质硬，断面黄白色，皮部多放射状裂隙，散有黄棕色小点（树脂道）。气特异而香，味微甜、苦。
（2）红参 侧根大多已除去，红棕以，半透明，或土黄色，不透明，角质。
（3）生晒山参 主根粗短，多具2支根并呈八字形或圆柱形，长2-10cm，直径1-2cm。表面灰黄色，有纵皱纹，上部有细密螺旋纹，习称铁线纹。主根顶端根端根茎细长，约与主根等长或更长，碗状茎痕密集，靠主根的一段根茎较光骨而无茎痕，习称园芦，根茎旁生有下垂的不定根，形似枣核，习称枣核艼。支根上有稀疏细细长的须根，长约为参体的2-3倍，有明显的疣状突起。鲜野山参根部表面黄白色。

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