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碘过敏症状,缺碘会对人体造成那些影响

时间: 2023-07-26 00:47:33

一、碘的生理功能

1.促进生物氧化:甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

2.调节蛋白质合成和分解:当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。

3.促进糖和脂肪代谢:甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。

4.调节水盐代谢:甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。

5.促进维生素的吸收利用:甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增强酶的活力:甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用。

7.促进生长发育:甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。

二、碘食用过量对人体的危害

(1)甲亢:如果在日常生活中摄入的碘过多,则会导致甲亢。甲亢会引起人体多食、消瘦、心悸、出冷汗、神经和血管兴奋增强,严重时会引起昏迷甚至是危及人体生命。

(2)导致甲状腺问题:进食过多的碘,还可能使甲状腺组织硬化,造成病情迁延不愈,影响抗甲状腺药物治疗,碘过量使搞甲状腺药物治疗甲亢时间延长、治愈率下降、,过量补碘后甲亢用抗甲状腺药物的治愈药下降到20%~35%。

(3)碘中毒:碘过量摄入可导致碘中毒,其症状表现为:口腔、食道发生炎症、水肿现象,伴随而来的还有烧灼感、恶心、疼痛等。还可能发生出血性肾炎。为了避免碘过量摄入带来的危害,在补碘之前就需要明确自己是否缺碘,并且不要摄入过多的碘。

(4)智力影响:高碘对智力有着重要的作用,如果碘摄入过多会使人的智力衰退,最为可怕的会使人脑重量减轻。

(5)性功能影响:高碘对性功能也有着重要的影响,据研究表明如果摄入碘量过多,会使男子的精子个数减少,使男性得上不孕不育等症。

三、缺碘对人体有那些危害

胎儿:流产、死胎、先天畸型、出生死亡率和新生儿死亡率上升、呆小病、智力缺陷及胎儿甲状腺功能低下

婴儿:婴儿甲状腺功能低下、婴儿甲状腺肿

儿童及青少年:青少年甲状腺低下、甲状腺肿、精神功能受损、发育迟缓、呆小病

成人:甲状腺肿及其迸发症、甲状腺功能低下、精神功能受损

国家标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg。过量食用碘会发生甲状腺肿大。中国营养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克,而该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量,婴幼儿为50微克,儿童为90~120微克,成年人为150微克。而世界卫生组织2001年的最新的每日碘的推荐供给量如下:0-59个月 学前儿童 90微克/天6-12岁 学龄儿童 120微克/天12岁以上 成人 150微克/天孕妇和哺乳期妇女 200微克/天

四、日常生活中如何补碘

一、食用碘盐。 国家规定在每克食盐中添加碘20微克,全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施,来预防碘缺乏病。 加碘盐是用碘酸钾按一定比例与普通食盐混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,含碘食盐在贮存期间可损失20%~25%,加上烹调方法不当又会损失15%~50%,所以需要正确使用加碘盐。 1、不能放在温度较高、在阳光照射的地方 2、贮存容器要加盖盖严, 3、快取快盖 4、应在菜即将出锅时加盐,防止高温挥发减少含碘量,降低效果。

二、海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富,可以多食。

三、婴幼儿食用加碘奶粉。考虑到婴幼儿时期的饮食主要是乳制品,我国政府同时还规定在婴幼儿奶粉中也必须加碘。

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