牛油果催熟方法有哪些呢,吃牛油果有什么好处(牛油果的吃法和功效有哪些)

一、牛油果的催熟方法有什么呢

方法一，催熟未切开的牛油果。把生牛油果放入一个牛皮纸口袋里。口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体。确保口袋没有漏洞!纸口袋只起到密封的作用。如果你能用其他办法达到同样的效果也不错。奶奶也许会给你说把牛油果放在面粉罐子里，但你自己觉得空的麦当劳口袋就可以了。再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。如果除了牛油果就没有其他水果，就把把口袋密封放置于室温。避免阳光直射;温度在18 º C ~24 º C为宜。如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5。它们一起放进牛皮纸口袋中。这些水果比其他水果能释放更多的乙烯气体。乙烯气体越多，牛油果熟的越快。定时查看。放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了;捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。生牛油果看起来是绿色的，很好看。随着它成熟，会的变得带紫色和黑色(这时候，你在大概两天后就可以吃了)。当它成熟了，就会呈现深褐绿色，几乎是紫黑色。一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。

方法二，催熟切开的牛油果。在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉。用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。如果没有保鲜膜，就用密封容器。定时检查是否成熟。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝。如果还是不够熟，就再放回去。

二、牛油果有什么营养价值呢

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

纤维。酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

叶酸。酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

卵磷脂。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。

三、吃牛油果有什么好处呢

保护肝脏。在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

美容。牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。

缓解糖尿病症。油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

保护子宫健康。牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

抗氧抗衰老。它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

四、牛油果的吃法有什么呢

直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

牛油果的吃法和功效有哪些

美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E和胡萝卜素等，因为具有良好的护肤，防晒与保健的作用。

第二，抗衰老：牛油果富含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化抗衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，还能细致毛孔，使皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

第三，丰胸：牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助于胸部发育。

第四，保护子宫健康：因为牛油果长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

牛油果的功效与作用吃法

牛油果的功效与作用吃法

牛油果的功效与作用吃法，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，很多人都知道它有清热解毒的作用，这是生活中比较常见的滋补品，药材和食材不可混淆，下面跟大家分享牛油果的功效与作用吃法。

牛油果的功效与作用吃法11、鳄梨饱满单不饱和脂肪，这个对抗心脏病和可以降低有害胆固醇非常有效。

2、抗氧化剂。鳄梨富含抗氧化剂，被认为保护细胞从自由基造成的损害。

3、维生素。鳄梨含有大量的维生素，而且还不止有维他命K，C，B5，B6，E。

4、蛋白质。与其他水果想必，鳄梨含有多种蛋白质。蛋白质的数量取决于大小的水果，但是大约100克的鳄梨含有2克的蛋白质。

5、低脂。喜欢黄油口味，但又怕发福的朋友，可以用牛油果代替。这已经受到外国烘焙达人的强烈推荐。

6、补充营养。牛油果可以帮助人体从食物中吸收其他营养物质，加强对营养物质的吸收。

7、对孕妇有益。牛油果里面含有叶酸，这对婴儿成长至关重要。

8、丰富的钾。牛油果和香蕉一样富含钾，这对人体的正常发育是非常需要的。

牛油果的功效与作用吃法2顶端的柄和皮之间有缝隙或者顶端周围变黑变软的都不能选，有柄、外皮坚韧粗糙，颜色为浓郁的绿色的牛油果说明是新鲜的。还可以通过色泽来判断成熟的.程度，呈黑绿色的表明过熟了。

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

将牛油果平放，拿刀对切下去，再沿着果核转动一圈边用力切，两手各抓住一半，双手反向拧转，分成两半打开，取核可以拿刀砍在核上将其掰出来或者用汤匙从边上下手挖出来，接着可以用勺子沿着皮将果肉挖出来。

1、 在换季的时候，很多人面部都会出现过敏，可以用牛油果来进行天然护理，牛油果中含有维生素k，可以帮助修复受损的皮肤，减少面部红肿和发炎，对血液循环也是有很大的好处的，当然丰富的维生素c和维生素e，还可以有效的滋润皮肤。

2、 牛油果中丰富的维他命，能有效的抗氧化，常见的动脉硬化状况，对于预防癌症心脑血管疾病，多吃牛油果是有效果的。牛油果含糖量极低，糖尿病人是可以吃的，这样对糖尿病有缓解作用。

3、 有脑炎、中风、消化系统疾病，泌尿系统疾病、传染疾病的人是不能吃牛油果的。另外气郁体质，阳虚体质、阴虚体质的人也不适合吃牛油果。孕妇，上班族，女性痛经者，多吃牛油果是好的。

牛油果的功效及作用和吃法是什么

1、滋养肌肤：牛油果是一种营养价值极高的热带水果，人们使用它能吸收丰富甘油酸和蛋白质以及多种维生素，这些物质能促进人体代谢，而且能滋养细嫩肌肤，并能收敛皮肤表面的毛孔，能在人类皮肤表面形成乳状隔离层，特别是在炎热夏季，人们吃牛油果以后能起到明显的防晒作用，能防止皮肤被紫外线灼伤也能防止在皮肤变黑。
2、延缓衰老：牛油果中含有的甘油酸和不饱和脂肪酸以及类黄酮等物质都是天然的抗氧化成分，他们能清理身体内的自由基和过氧化脂质，能增强人体自身的抗氧化能力，而氧化反应又是导致人体衰老的重要诱因，所以平时人们吃牛油果能提高身体抗衰老能力，延缓多种衰老症状发生。
3、丰胸：牛油果是最适合女人吃的健康水果，它含有的不饱和脂肪酸和维生素e以及维生素a等营养，在被女性身体吸收后，能增加女性胸部组织的弹性，而且能促进女性体内荷尔蒙分泌，能让女性胸部完成二次发育，会让女性第二生理特征更加明显。
4、牛油果是一种可以直接吃的热带水果，在吃的时候只需要把它切开，去掉果核，挖出里面的果肉就能吃，除此以外它还可以喝蜂蜜，白糖等多种调味料搭配着一起吃。那些没有完全熟透的牛油果，在取出果肉后切成片状还可以与自己喜欢的食材一起炒着吃，这样既能让人体吸收到牛油果的丰富营养也能减少它的特殊气味。