返回
首页>养生之道>健康生活

好吃的煮玉米的最佳方法,宝宝常吃鲜玉米智力发展有好处

时间: 2023-07-26 04:22:24

一、怎么煮玉米才最好吃呢

买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,或是炖肉丸汤,也很好吃。玉米煮熟后,关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起你的食欲。

二、宝宝吃玉米对智力有好处

据《经济杂志》报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。研究还证实,出生后的头三年是“机会之窗”,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜水果。对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。

三、中老年人吃玉米好处多

1、预防癌症在德国营养保健协会持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中的维生素a,对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含的赖氨酸(干玉米中极少),是人体必需的营养成分。研究发现,多吃新鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。2、延缓细胞衰老,降低血清胆固醇在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有含有7种“抗衰剂”---钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸。玉米中含有大量天然维生素e,有促进细胞分裂,延缓细胞衰老,降低血清胆固醇,防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。3、护齿固齿吃玉米时需用力咀嚼,可使牙齿得到锻炼,并促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙齿不好,可以做些玉米粥喝。4、通便、预防胆结石玉米中的纤维素多,其量为精米、精面的6~8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例,从而减少胆固醇在胆管系统的沉积,防止胆结石的形成和发生。植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合,形成一种不能被吸收的复合物,加速胆汁酸的排泄,促进胆固醇在肝内降解,从而可降低血中胆固醇的浓度,避免因血中胆固醇浓度较高(血脂异常),不断沉积在血管壁上,使动脉血管壁增厚,管腔变窄,发生粥样硬化,引起高血压、脑梗塞和冠心病等心脑血管疾病。纤维素还能使大便通畅,含植物纤维多的食物能使大便体积增加,并刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,这就减少了毒物对肠壁的毒害,因而常吃玉米,可防止便秘和痔疮、直肠癌,还能减少胃肠病的发生。5、保护眼睛根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(amd)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,因此更能发挥其健康效果。

四、吃玉米防眼病

美国“今日医学”网站近日报道称,人老后可能出现的各种眼病,其实可以通过改善饮食予以避免。美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员,在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现,定期吃些不易导致血糖升高,且能护眼的食物,就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变,不仅可以减少医疗费用,还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。一般来说,预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括维生素c、维生素e、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。维生素c可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入。维生素e主要存在绿叶植物中。锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中。叶黄素又称胡萝卜素,它和玉米黄质多存在于玉米中。欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸,体内无法自行合成,需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。

怎样煮的玉米好吃,怎样煮玉米棒最好吃

然后准备食用盐放入清水中,将玉米清洗干净。食盐可以杀菌消毒,可以去除蔬菜中的农药残留。将玉米浸泡在淡盐水中五分钟,然后用自来水冲洗玉米。这样就可以把洗干净的玉米放进锅里了。
玉米放入锅中后,加水。煮玉米的水也很讲究。确保水不会穿过玉米,这样就可以。做饭前你需要在水里加点盐。这样可以改善玉米的口感。
注意事项:
煮玉米,可以在水烧开后加一点盐,再煮。这样可以提升玉米的口感,让它吃起来很甜。也可以根据自己的口味加一点奶粉或者牛奶,会让玉米更香更嫩。

怎样煮玉米好吃煮玉米好吃的方法

1、买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。
2、怎样煮玉米特别好吃
3、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。
4、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。
5、煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。
7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,或是炖肉丸汤,也很好吃。
8、玉米煮熟后,关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起你的食欲。

怎样煮玉米好吃

玉米好吃的煮法如下:

工具/原料:玉米、水、锅。

1、玉米放入锅里,加满清水,大火烧开后,转小火,焖煮30分钟。

2、30分钟后,玉米出锅,放凉即可使用。

挑选玉米的窍门

1、在外面买玉米的时候,一定要记得按照“买翡翠”的方式进行选购。比如看看玉米粒的颜色是不是通透。颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多,吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明,那有很大概率,这样的玉米吃起来口感很硬,味道一般。

2、在选购玉米的时候,别忘了要选择外皮完整的,最好是紧紧包裹,这样证明玉米的新鲜程度足够高,吃起来的口感一定很好。口感优质又新鲜的玉米,其玉米须颜色会比较深,伸手摸一摸,可能会有些潮湿,碰见这样的玉米,就赶紧下手购买,错过这家可就没这店了。

3、玉米须也是证明玉米完整性的一部分,玉米须的颜色证明了玉米的成熟度,毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质,并不建议大家选购。大家在选购玉米的时候,记得要把玉米拿起来,闻一闻它的味道,如果隔着口罩都能闻见不太好的异味,那可就千万别买了。

新鲜的玉米怎么做给宝宝吃

新鲜玉米泥是我给宝宝做的最多的辅食之一,每次做了宝宝都吃的特别香,所以很愿意给宝宝做来吃.
首先在菜场买来新鲜的玉米,看这玉米多水灵啊.
自己在家煮好,再从煮好的玉米棒上将玉米粒拨下.一个玉米棒刚好拨了一小碗.这差不多是宝宝两顿的量.
接下来将玉米粒放到搅拌器湿磨杯里面,需要注意的是玉米的量不要超过最高刻度,否则机器会运转不畅的.
玉米粒里面再加大概30ml温开水,其实如果是现煮好玉米就打的话,放煮玉米的水是最好的,所谓原汤化原食嘛.然后将带有刀头的盖子密封好之后放到主机上.
打开暂动按钮,让机器工作30秒,然后松手.这样磨三次就可以磨的很细腻了.然后打开盖子,将打好的香喷喷的玉米泥乘出来.
继续装入剩下的玉米粒,再次打泥.一小碗玉米粒也就是一个玉米棒,刚好分两次可以打好.打好后的玉米泥不到一碗,可以闻出来甜甜的玉米味儿.
这个时候先暂停一下,我先要把刀头清洗一下,刚用完特别好洗,水一冲就干干净净了.
继续了,现在将玉米泥放到过滤网里面,其实这个过滤是豆浆机的,被我拿来过滤玉米泥了,呵呵.
用一个小勺子来回地反复刮,其实这个工作要比打泥来的费功夫,打泥就是三五分钟的事情,这个过滤却要大概十几二十分钟呢.刮着刮着就看到下面细腻的成品玉米泥已经漏到碗里,而网网上面剩的就是玉米皮了.
这样可口香甜玉米泥就做好了,小碗里面大半碗,这些玉米泥差不多够宝宝吃两顿得了.热乎乎的玉米泥香气四溢,我都想吃了呢.
分出来一半喂给宝宝吃,剩下的就用保鲜磨封起来放到冰箱冷藏,下次吃的时候放到蒸锅里面隔水热一下就可以吃了,很方便.我每次就做这么一份,这样新鲜.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图