一、蛋黄果有什么功效
1、深度清理机理。超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。蛋黄果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理。净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理。食用蛋黄果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢。超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。蛋黄果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,蛋黄果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
二、蛋黄果长什么样子
蛋黄果,又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6m,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。
果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。
小乔木,高约6m;小枝圆柱形,灰褐色,嫩枝被褐色短绒毛。叶坚纸质,狭椭圆形,长10-15(20)cm,宽2.5-3.5 (4.5)cm,先端渐尖,基部楔形,两面无毛,中脉在上面微凸,下面浑圆且十分凸起,侧脉13-16对,斜上升至叶缘弧曲上升,两面均明显,第三次脉呈网状,两面均明显;叶柄长1-2cm。
花1(2)朵生于叶腋,花梗圆柱形,长1.2-1.7cm,被褐色细绒毛;花萼裂片通常5,稀6-7,卵形或阔卵形,长约7mm,宽约5mm,内面的略长,外面被黄白色细绒毛,内面无毛;花冠较萼长,长约1cm,外面被黄白色细绒毛,内面无毛,冠管圆筒形,长约5mm,花冠裂片(4)6,狭卵形,长约5mm;能育雄蕊通常5,花丝钻形,长约2mm,被白色极细绒毛,花药心状椭圆形,长约1.5mm;退化雄蕊狭披针形至钻形,长约3mm,被白色极细绒毛;子房圆锥形,长3-4mm,被黄褐色绒毛,5室,花柱圆柱形,长4-5mm,无毛,柱头头状。
果倒卵形,长约8cm,绿色转蛋黄色,无毛,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果;种子2-4枚,椭圆形,压扁,长4-5厘米,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形,几与种子等长。花期春季,果期秋季。
三、蛋黄果可以怎么吃
蛋黄果的吃法:
蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。蛋黄果果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。
蛋黄果果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果好吃吗?
蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。它的果实近于球形或者椭圆形,皮很薄且很光滑,质地类似蛋黄并且还有香气,不过所含的水量则比较少,味道略甜,口感介于番薯和榴莲之间。每年十二月份的时候果实成熟,采摘之后要过了四到七天才能食用。
蛋黄果有多少热量?蛋黄果的营养参数含量(每100克):热量(大卡)17.00;碳水化合物(克)>6.80;脂肪(克)>0.10;蛋白质(克)>1.10;纤维素(克)>3.80
选购技巧:好的蛋黄果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,蛋黄果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
四、蛋黄果树怎么管理
幼树
定植后一个月按薄施勤施的原则进行施肥,每月 施肥一次,每次株施尿素20g,磷酸二氢钾10g;9 月 至次年2 月,每2个月施肥一次,每次株施尿素20g,磷酸二氢钾10g。第2 年3-8 月每月施尿素30g,磷 酸二氢钾15g;9 月至次年2月,每2 个月施肥一次,每次株施尿素30g,磷酸二氢钾20g。第3 年多数幼树 开始开花挂果,此时要摘花,加大氮肥施用量,促使 幼树营养生长。第3 年每月株施尿素50g,钾肥15g;9 月至次年2 月,每2 个月施肥一次,株施尿素50g, 钾肥20g。蛋黄果第4 年开始投产。整个幼树期注意 灌溉,以保证正常的生长。
成年树
蛋黄果定植4-5 年后进入丰产期。第一次花前 及3 月底施促花肥,株施尿素100g,硫酸钾100g,过 磷酸钙50g,硼砂5 清粪水50kg,以及少量微量元 素,按环状浅沟施入,施肥量占全年的25%。7 月初 施牡果肥,株施尿素100g,硫酸钾150g 过磷酸钙 150g,油枯5kg,清粪水50kg,按放射状浅沟施入,施 肥量占全年的50%。蛋黄果周年结果,但l0 月中旬 和2 月中旬是两次采果高峰期。2 月中旬成熟果占全 年的85%,果实品质最好,因此施采果肥要在2 月中, 下旬进行,在冠幅垂线下挖沟,株施厩肥50kg,生石 灰0。5kg,同时结合喷施叶面肥。在壮果期要保证水分 的供给,花前适当控水以促进花芽分化,果实成熟后 应控水以防止裂果。
超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
美容养颜,那是必须的,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
蛋黄果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
蛋黄果的使用疗效
1.补充营养
蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸,常食用蛋黄果能很好的起到补充营养,美容养颜的功效。
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2.帮助消化
常食蛋黄果能起到促进消化,生津润肺,开胃健食的作用。
蛋黄果的烹调方法
蛋黄果可以洗净后去核直接食用。
蛋黄果的食用方法
蛋黄果果酱
蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。
蛋黄果饮用
蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。
蛋黄果凉拌
蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。
总结:现在大家知道如何挑选蛋黄果了吧。蛋黄果的使用疗效有很多,虽然蛋黄果的营养价值很高,但是也不能吃多了,吃多过多会引起消化不良。
1、补充营养调理身体。营养和调理身体是蛋黄果的重要功效之一,因为蛋黄果的营养价值特别高,它含有丰富的维生素c和多种对人体有益的矿物质与氨基酸,人们食用以后能吸收丰富的营养,也能促进身体代谢,提高身体各器官的功能,对人类身体有明显调理作用,能让人们的身体更健康。
2、美白淡斑,美白淡斑也是鸡蛋果的重要功效之一,因为鸡蛋果中含有丰富的维生素c除此以外,它还含有一些天然的果胶,平时人们食用以后,能促进身体内垃圾与毒素的代谢,可以减少黑色素沉积,能在淡化色斑的同时减少黑色素生成,平时经常食用能淡斑美白,也能滋养细嫩肌肤。
3、直接鲜食,不要蛋黄果是可以直接鲜食的水果,平时人们购买以后,可以用清水把它洗净,然后用手把它从中间掰开,中间的种子取出不要直接用小勺取食两侧的黄色果肉就可以,原汁原叶特别好吃。
4、做沙拉,蛋黄果是制作沙拉的重要原料,平时人们在制作水果沙拉时,可以把自己喜欢的水果全部洗净,切成块状,摆放在盘子中,然后再把蛋黄果从中间切开,取出里面的果肉,用力压成泥状,与准备好的沙拉酱放在一起调匀,再放到切好的水果上面,就是自制的蛋黄果沙拉,它有诱人的清香,口感也比普通水果沙拉好很多。
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