猪肚炖什么治胃病有用,胃病要注意预防(养胃的猪肚汤的做法)

胃病一般是因为胃粘膜受损引起的病症，要先修复好胃粘膜，胃病就能慢慢调理好的。如果要修复胃粘膜，保护胃肠壁，就要注意平时的饮食。还有一些偏方，比如食用猪肚就能治疗胃病，那猪肚炖什么治胃病有用呢?

首先我们可以将猪肚，韭菜，红枣洗净后一起放在锅里焖炖，等快煮好时加入适量盐来调味，便可食用，吃肉喝汤，一个星期坚持几次便可缓解病情。

还有就是将猪肚洗净切片，然后加入白胡椒和姜片，再加入适量油盐放在一起煮烂便可食用，一日两次，一般饭前食用，连吃一星期，可治多年老胃病。还可以将猪肚洗净，白胡椒略打成粉放入猪肚中并保持少量水分，然后用线将口扎紧，放入锅中加适量水，然后食用小火慢慢炖好后再调味后服用，这一款佳肴比较适合脾胃虚寒的人。

再是将猪肚洗净，塞入姜片，然后用线将口缝合，放入锅内加水煮汤。等快煮好后拿出姜片，再将猪肚切片和汤一起食用，这款偏方针对胃溃疡特别有效。还可以将猪肚用食盐搓洗净后和少量石仙桃，一起放入碗内并在锅内加好水，然后隔水蒸炖，等快好时加适量食盐调味，便可食用。这款佳肴很适合慢性肾炎，胃溃疡以及营养不良的患者食用。

其实胃病重在养，患者要注意饮食规律，不要暴饮暴食，也不要吃太冷或太热的食物，辛辣刺激的食物和调料也要少吃，因为这些都容易刺激我们的胃，反而会加重病情。还要注意多参加一些活动，可以提高免疫力。只要我们多家注意，慢慢调理，胃病也可以尽快康复。

养胃的猪肚汤的做法

猴头菇猪肚汤的用料

猪肚1个 ? ?水发猴头菇150克 ? ?

莲子40克 ? ?姜1块 ? ?

料酒1汤匙 ? ?盐适量 ? ?

胡椒粉适量 ? ?

猴头菇猪肚汤的做法

步骤1

莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。猴头菇的泡发过程比较麻烦，如果处理不当的话会有苦味，因此我直接选用的是七朵好菇免洗免泡的，完全处理好的，这种比较方便，一袋150克，正好炖一次。

步骤2

先来清洗一下猪肚，刚买回来的猪肚上面布满黏液。先用流动的水冲洗掉两面的杂物，然后倒点白醋搓一搓，再洗掉。加上面粉，继续搓洗。冲净。两遍后猪肚已经很清爽了。

步骤3

烧一锅热水，用一个盘子套进猪肚里面。把猪肚撑起来。焯烫3分钟左右。套盘子是防止猪肚在焯烫时严重回缩。

步骤4

焯烫后的猪肚，用刀刮去两面的老皮死茧还有脂肪。继续用温水冲洗干净。这样做出来的汤才不会油腻。

步骤5

把猴头菇塞进猪肚里面。放进炖锅里，加上足够多的热水。一小块姜。大火烧开煮半小时左右转小火慢慢煲。总共时长大约为2个钟头左右。

步骤6

这是炖到1个半小时左右的时候，汤已发白。把猪肚捞出来，用刀或者厨房剪刀切成一条条的。再放进炖锅继续炖。

步骤7

同时，把洗好的莲子一起倒进去。继续煲半小时左右。最后根据个人口味调入适量盐，喜欢胡椒粉的也可以加点。此汤特别鲜美，不用加鸡精

步骤8

成品

步骤9

成品

步骤10

撰写制作步骤

猴头菇猪肚汤的烹饪技巧

猪肚洗净点，汤才不会腥。整个猪肚下去炖，最后再切块，可以避免炖好的猪肚打卷发硬。口感更嫩滑。

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