淡菜的功效,淡菜的使用禁忌有哪些

淡菜是一种常见的养生食品，它是由贻贝(又名青口)的一种海鲜脱水之后干制而成的，它主要分布于我国的黄海及渤海地带，并且食用的人群十分得多，他的营养价值也很高，并且还具有一定的药用价值，深受人们的喜爱。下面我们就来了解一下淡茶的功效，以及在食用淡菜的时候应该注意些什么。

一、淡茶的功效

1、他对心血管系统有一定的保护作用，能够对肾上腺素引起的心律失常的情况起到一定的调节作用。

2、对肾脏的容积和泌尿有一定的调理作用，能够对治疗肾脏疾病和泌尿系统疾病有一定的帮助。

3、他能促进子宫的收缩，保证孕妇的产后康复。

4、它里面含有对抗人体衰老的因素，能延缓衰老。

5、能改善人体动脉硬化的症状，并且起到促进新陈代谢的作用。

6、他还能够抵御细菌，具有一定的溶菌作用。

二、食用淡菜时我们应该注意些什么

1、一般人都适合食用淡菜，尤其是中老年人群及营养不良的人，但是如果你有海鲜过敏的情况，那么你就不能食用淡菜了。

2、淡菜具有浓缩金属铬、铅等有害物质的功能，因此，海水被污染了的区域生产的淡菜就不能食用了，不然会对人体造成很大的伤害。

综上所述，淡菜的功效有很多种，并且他除了不适合海鲜过敏的人食用之外，他适合所有的人群食用，因此，有需要的朋友，就可以去市场买来吃，但是大家在买的时候一定要了解他的产地，并且到正规的地方购买，避免买到被污染了的淡菜。

淡菜哪些地方不能吃 淡菜不能跟什么食物一起吃

1 淡菜哪些地方不能吃淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。

在淡菜中黑色的部分是它的肠胃，里面有淡菜吃进去还没消化或半消化的东西，这些东西可能不干净，也可能含有各种微生物和细菌，还可能含有泥沙，所以需求清洗干净。

淡菜其实可以直接吃，没有问题的，只要彻底洗干净，烹饪的时候要完全煮熟，不能够半生不熟，所以除了壳之外，里面的肉都吃掉，没有关系。如果想要保险点的话，那么也可以把海虹里面的黑色絮状物去掉，然后再煮来吃。

2 淡菜不能跟什么食物一起吃

1、不能与寒凉食物同食

淡菜干本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用淡菜干饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

3 吃淡菜注意什么淡菜煮不熟含有细菌，淡菜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

淡菜的功效与作用

核心功效

降低胆固醇、提高免疫力

淡菜的简介

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

功效作用

降低胆固醇，贝类等软体动物中，含有一种能降低血清胆固醇的的物质，能抑制胆固醇在肝脏内的合成，同时还能加速胆固醇的排泄，从而降低人体内的胆固醇含量。所以食用淡菜，不仅不会提升胆固醇含量，还有助于降低人体胆固醇，保护心脑血管。

提高免疫力，淡菜中的蛋白质含量高于一般的贝类与鱼虾，而蛋白质是人体生命活动的基础营养，丰富的蛋白质能帮助提升人体的免疫力，长期食用淡菜，有助于提高人体对疾病的免疫功能，增强体质，强健体魄。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

啤酒，菜不能和啤酒一起食用的，要是长期的同时食用，是会容易引起痛风的问题。

苦瓜，因为淡菜是属于寒凉性的，苦瓜也是属于寒凉性的，如果把淡菜和苦瓜放在一起吃的话，会使寒性加重，会伤及自己的脾胃

食用方法：

蒜汁淡菜：淡菜用洗干净，将蒜切成蒜米备用，在蒜米中加入蒸鱼豉油拌匀。然后起锅热油至有一点点冒烟。接着打一勺油淋在蒸鱼豉油蒜米上在，锅中烧水，水开了后倒入淡菜，汆烫至开口捞出。除去半边壳，摆盘。将调好的蒜汁浇在淡菜上即可。

淡菜炖鸡：把淡菜洗干净，用水浸泡十分钟，把红枣去核，所有材料洗干净，放入炖盅，加入适量的开水，没过食材。锅放入半锅水，放入炖盅盖上盖子炖煮40分钟后，开盖加入少许盐调味。

哪些人不适合吃淡菜淡菜哪些人不能吃

1、淡菜是一种贝壳类的海鲜产品。不适合吃淡菜的主要首先是发生痛风的人群，海鲜类不适合吃。
2、正在发生过敏的人群也是不适合吃淡菜的。
3、有海鲜过敏现象的人，还是少吃为妙，以免发生再过敏现象。
4、宜：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。

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