吃白地瓜有什么好处,白地瓜有那些营养价值(白地瓜功效与作用)

一、白地瓜的作用与功效

白地瓜生吃的营养价值

白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。白地瓜是一种可以当做水果食用特色食材，生吃时它味感脆嫩，味道香甜，人们食用以后可以直接吸收它里面的多种营养成分，能起到促进身体健康的作用。另外生吃白地瓜，可以让它里面的抗癌成分发挥最大的作用，减少胃癌和肝癌等疾病的发生。

白地瓜生吃的功效与作用

1、白地瓜生吃具有延长寿命和美容的效果，爱美的朋友可以试一下哦。

2、白地瓜具有热解毒的效果，如果我们觉得自己热气过多的时候可以选择生吃白地瓜来把你身体的热气带走。

3、白地瓜生吃能滑肠通便，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

4、白地瓜属於碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。

5、白地瓜生吃可以减小各种疾病的发生，使得你的身体都时时处于一个平衡发展的状态中。

二、白地瓜不能与那些食物同吃

1、白地瓜不能与柿子同食

白地瓜千万不能和柿子一块吃，因为白地瓜会促使胃酸分泌增多，而柿子中含有鞣质和果胶会与胃酸发生反应，形成沉淀结块。如果结块产生过多会导致肠胃出血或者胃溃疡的发生。这样对身体就造成损伤了。

2、白地瓜不能与甜食同时食

有些朋友日常喜欢吃甜食，但是有一点需要注意，吃了白地瓜后如果有吃了甜食，会导致肠胃不适。因为因为白地瓜中含有一种氧化酶与胃酸结合产生很多二氧化碳。出现胃胀、不消化等症状。

3、白地瓜不能与香蕉同食

很多人习惯在饭后吃点餐后水果，比如香蕉。一般情况下是没有问题的，但是如果恰好你在吃饭时吃了白地瓜有吃了吃香蕉的话就大大的不妙了哦。这两种食物会发生反应，使肠胃产生大量气体，发生撑胀肝，肠胃不好的朋友会导致肠胃炎的发生。

三、怎样挑选购买白地瓜

由于地瓜口感清脆，含有丰富的维生素和人体所需要的微量元素， 深受人们的喜爱。我们在日常生活中怎样选择地瓜呢?

我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

挑地瓜的时候，要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

还要看地瓜上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的地瓜，并且茎下面的地瓜是很大的，因为这样的地瓜吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的地瓜很小，这样的地瓜就很不好吃。

我们在挑选地瓜的时候，还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符，如果地瓜的个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的地瓜有可能放时间长了，水分都蒸发了。如果地瓜拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的。

要看地瓜上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的，表皮完整的，这样吃起来更卫生，对我们的健康也更有保障。

看地瓜的表面有没有长霉的现象，一定要仔细地看，因为有的霉是白色的，和地瓜的颜色差不多，如果地瓜长霉了，我们也不能要，因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康。

四、白地瓜美味健康食谱

一、炒白地瓜

第一步：准备白地瓜，盐，味精。

第二步：将白地瓜去皮切片放入油锅翻炒，油温需要再八分熟即可。

第三步：翻炒白地瓜知道变色后，加入盐和味精就可以了。

二、蚝油白地瓜

第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。

第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。

第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。

第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。

第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。

第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了。

三、凉拌白地瓜

材料：白地瓜，白糖。

做法：

1、白地瓜去皮切片，放入盘中;

2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀;

3、腌制10分钟出水即可食用。

四、白地瓜粥

材料：白地瓜、粳米、白糖

做法：

1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。

2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。

3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖

4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。

五、地瓜挂浆

材料：白地瓜300g 、绵白糖适量

做法：

1.白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。

2.锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。

3.炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。

4.把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。

5.当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。

6.这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。

六、白地瓜炒粉

材料：白地瓜200g、米粉150g

做法：

1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。

2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。

3.放进米粉翻炒片刻

4.放点盐炒匀

5.调入味精炒香炒软即可出锅。

白地瓜功效与作用

白地瓜功效与作用

白地瓜功效与作用，许多人不了解道白地瓜是什么食材，实际上这就是大伙儿熟识的豆薯，白地瓜功效与作用是有很多的，我和大家一起来看看白地瓜功效与作用的相关资料。

白地瓜功效与作用1白地瓜原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而坚韧。

白地瓜营养丰富，含有丰富的水，淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，还含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷含维生素C、B胡萝卜素，维生素K等多种元素。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些矿物质、维生素等。

白地瓜营养高功效也很多

1、白地瓜含有的维生素c与胡萝卜素可以帮助抵抗炎症，润泽皮肤，保持皮肤弹性帮助美白，是美容养颜的廉价食品。

2、白地瓜含有维生素K，促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。

3、白地瓜营养丰富能有效补充身体微量元素，并且富含钙，镁等元素能帮助补充钙质，强健骨骼，增强体质。

4、白地瓜中粗纤维多，几乎不含有脂肪，对减肥的人来说，白地瓜也是一种好食物。

5、白地瓜能有效帮助身体中的多余脂肪分解，减轻高血脂与高血压的症状。

6、白地瓜属於碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。

7、白地瓜具有热解毒的效果，如果我们觉得自己热气过多的时候可以选择生吃白地瓜来把你身体的热气带走。

白地瓜不能和哪些食物一起食用呢？

白地瓜不能与柿子一起吃，因为白地瓜是碱性食品，会促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣质和果胶会与胃酸发生反应，形成沉淀结块。容易产生肠胃出血或者胃溃疡。

把地瓜不能与香蕉一起吃

这两种食物会发生反应，使肠胃产生大量气体，发生撑胀肝，肠胃不好的朋友会导致肠胃炎的发生。

白地瓜不能与甜食一起吃

白地瓜中含有一种氧化酶与胃酸结合产生很多二氧化碳。出现胃胀、不消化等症状。

白地瓜的饮食禁忌有哪些？

胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。

哪些人适合食用白地瓜？

炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。

白地瓜功效与作用2 什么是白地瓜

白地瓜属于豆科类，白地瓜块根肥大，肉质洁白甘甜，爽口多汁，是人们最常食用的部分。白地瓜的种子有剧毒，千万不可食用，但可以用来作为防虫防蚊的杀虫剂食用。

白地瓜的功效与作用

1、为身体提供微量元素

白地瓜营养含量很高，有大量的钙、铁等微量元素，进入身体后能够很快的被我们消化吸收。它的根和茎都含有这些营养物质，并且都可以食用。

2、可以降低血脂和血压

白地瓜有很好的降血脂降血压功效，可以帮助我们把血脂血压降低到正常范围内。白地瓜内含有大量纤维元素，不含有脂肪，纤维元素还可帮助消化分解人体内多余的脂肪，将其排出体外，从而控制人体的血脂和血压。

白地瓜的.食用禁忌：白地瓜不适合胃寒的人食用，女士在月经生理期间也不适合吃白地瓜，高血糖的人也要注意少吃。

白地瓜是一种绿色健康的天然食物，口味极佳，做法也多种多样，而且经常食用有利于我们的身体健康，控制我们的血压血脂，但也要注意白地瓜的食用禁忌，并且千万不可以食用白地瓜的种子。另外，想要调节血压血脂也可以通过服用奈力士深海鱼油奈力士深海鱼油具有“血管清道夫”之称，降压降脂的效果非常好。

白地瓜功效与作用3 地瓜的营养价值

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。

地瓜的功效与作用

地瓜性凉、味甘，归胃经，具有生津止渴、解酒毒、降血压的功效。

1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

地瓜的做法

1、地瓜炒虾仁

材料：

地瓜400克、基围虾300克，食用油、食盐、调味鸡汁、生粉、花椒粉、砂糖各适量

做法：

1、基围虾洗净，加入适量的食盐，腌制15分钟左右。

2、地瓜去皮、洗净切成片。

3、预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。

4、热锅，倒入适量的食用油、放入虾仁，煸炒八份熟，铲起，待用。

5、原锅倒入适量的食用油，放入地瓜片。

6、倒入适量的清水，煸炒一会，将虾仁回锅，倒入芡汁，煸炒至收汁即可。

2、五花肉炒地瓜

材料：

五花肉200克、地瓜250克，食用油、食盐、蚝油、鸡精、小葱、生姜各适量

做法：

1、五花肉洗净切片，地瓜洗净去皮切丝;

2、锅内下油炒香姜丝，先下五花肉炒;

3、炒到五花肉变白色后往锅内加点水，再下些蚝油，用大火炒;

4、炒到收汁下地瓜一起炒，炒到地瓜熟后下盐和鸡精调味出锅;

5、装盘后撒上香菜点缀一下。

3、地瓜炒米粉

材料：

地瓜200克、米粉150克，食用油、食盐、辣椒、蚝油、鸡精各适量

做法：

1、地瓜切片，辣椒切丝，米粉切碎。

2、将切好的辣椒和地瓜放进热油锅里炒至断生放进米粉，

3、放点盐炒匀，淋上蚝油，调入鸡精炒香炒软即可出锅。

地瓜的食用方法

地瓜既可以生食，还可以熟食，经过加工后可以制成沙葛粉。

白地瓜有什么功效与作用

白地瓜有什么功效与作用

白地瓜有什么功效与作用，白地瓜在我国的四川、重庆地区和台湾省栽培较多，营养价值极高，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。那么，白地瓜有什么功效与作用有什么呢？

白地瓜有什么功效与作用1 什么是白地瓜

白地瓜属于豆科类，白地瓜块根肥大，肉质洁白甘甜，爽口多汁，是人们最常食用的部分。白地瓜的种子有剧毒，千万不可食用，但可以用来作为防虫防蚊的杀虫剂食用。

白地瓜的功效与作用

1、为身体提供微量元素

白地瓜营养含量很高，有大量的钙、铁等微量元素，进入身体后能够很快的被我们消化吸收。它的根和茎都含有这些营养物质，并且都可以食用。

2、可以降低血脂和血压

白地瓜有很好的降血脂降血压功效，可以帮助我们把血脂血压降低到正常范围内。白地瓜内含有大量纤维元素，不含有脂肪，纤维元素还可帮助消化分解人体内多余的脂肪，将其排出体外，从而控制人体的血脂和血压。

白地瓜的食用禁忌：

白地瓜不适合胃寒的人食用，女士在月经生理期间也不适合吃白地瓜，高血糖的人也要注意少吃。

白地瓜是一种绿色健康的天然食物，口味极佳，做法也多种多样，而且经常食用有利于我们的身体健康，控制我们的血压血脂，但也要注意白地瓜的食用禁忌，并且千万不可以食用白地瓜的种子。另外，想要调节血压血脂也可以通过服用奈力士深海鱼油奈力士深海鱼油具有“血管清道夫”之称，降压降脂的.效果非常好。

白地瓜有什么功效与作用2 白地瓜营养高功效也很多

1、白地瓜含有的维生素c与胡萝卜素可以帮助抵抗炎症，润泽皮肤，保持皮肤弹性帮助美白，是美容养颜的廉价食品。

2、白地瓜含有维生素K，促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。

3、白地瓜营养丰富能有效补充身体微量元素，并且富含钙，镁等元素能帮助补充钙质，强健骨骼，增强体质。

4、白地瓜中粗纤维多，几乎不含有脂肪，对减肥的人来说，白地瓜也是一种好食物。

5、白地瓜能有效帮助身体中的多余脂肪分解，减轻高血脂与高血压的症状。

6、白地瓜属於碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。

7、白地瓜具有热解毒的效果，如果我们觉得自己热气过多的时候可以选择生吃白地瓜来把你身体的热气带走。

白地瓜不能和哪些食物一起食用呢？

白地瓜不能与柿子一起吃

因为白地瓜是碱性食品，会促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣质和果胶会与胃酸发生反应，形成沉淀结块。容易产生肠胃出血或者胃溃疡。

把地瓜不能与香蕉一起吃

这两种食物会发生反应，使肠胃产生大量气体，发生撑胀肝，肠胃不好的朋友会导致肠胃炎的发生。

白地瓜不能与甜食一起吃

白地瓜中含有一种氧化酶与胃酸结合产生很多二氧化碳。出现胃胀、不消化等症状。

白地瓜的饮食禁忌有哪些？

胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。

哪些人适合食用白地瓜？

炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。

白地瓜有什么功效与作用3 一、白地瓜可补充人体营养元素

白地瓜是一种营养丰富的特点绿色植物，它的地下茎能够服用，并且带有很多的钙、铁、铜及其锌等多种多样营养元素，这种物质进到身体之后能够被身体人体**迅速消化吸收，降低因营养元素欠缺而引起病症状况的造成。

二、白地瓜可降低血脂降血压

白地瓜对人类的血压和血糖有显著的缓冲作用，能够让上升的血压和血糖降至一切正常范畴。白地瓜中的膳食纤维许多，几乎不带有人体脂肪，大家服用之后压根消化吸收不上人体脂肪，反过来还能让人体中的不必要脂肪燃烧，随后排出来身体之外，因而也可以降低了高血脂和高血压病症的出现。

三、白地瓜的合适身体素质

酷热夏天躁热口干，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压上升、头晕脑胀、面部潮红眼赤、便秘者宜食；喝酒过多、心烦口干或漫性酒精中毒者宜食。

第四、白地瓜的服用忌讳

胃寒病患勿食为妥；寒凉经痛女人在月经期切忌服用生冷食物豆薯；糖尿病患者也不能多吃

第五、白地瓜营养成分高作用也许多

1、白地瓜带有的维C与胡罗卜素能够协助抵御发炎，盈润皮肤，维持皮肤延展性协助美白皮肤，是养颜美容的便宜食品。

2、白地瓜带有维生素B12，推动血液一切正常凝结及骨骼生长发育的关键维他命。

3、白地瓜营养丰富能合理补充人体营养元素，而且含有钙，镁等原素能协助补充优质蛋白质，强壮骨骼，增强抵抗力。

4、白地瓜中膳食纤维多，几乎不带有人体脂肪，对减肥瘦身的人而言，白地瓜也是一种好食材。

5、白地瓜能合理协助人体中的不必要脂肪燃烧，缓解高血脂与高血压的病症。

6、白地瓜属於偏碱食品，直接生吃能够中合人体内所积累过多的酸。

7、白地瓜具备热祛毒的实际效果，假如感觉自身热流过多的情况下能够挑选直接生吃白地瓜来将你人体的热流带去。