假期出去就餐，糖尿病患者该如何吃？哪些细节又得需要注意？

#十一假期#

盼望着，盼望着，十一假期逐渐来了。

一到节假期，相信很多人都会选择回家或户外旅行，自然亲朋好友一相聚，难免少不了“吃几顿好的”。

对于糖尿病患者而言，这下就犯了愁---

吃吧，担心血糖飙升，影响病情；

不吃吧，心里痒痒的，面子也过不去。

事实上，糖尿病患者到底该如何聚餐呢？别着急，若能做好这几个建议，你也能安心过节，快乐聚餐。

出去就餐，糖尿病患者该如何吃？

众所周知，血液中糖分含量高的糖尿病人群，在日常生活中所摄入的糖分是需要严格控制的，并且在餐前或餐后补充适量的胰岛素，以避免血糖过高，造成患者昏迷的情况。

因此，在吃饭之前，不妨可以注意这4个细节：

第一，不妨多选择蔬菜沙拉或者蔬菜类凉菜

对于爆炒、干锅等这类烹饪方式，蔬菜沙拉和蔬菜类的凉菜其所含油脂和盐的量大大减少，如果对风味有特殊要求，还可以在上菜前提醒服务员，其在上菜前添加相应的酱汁。

就蔬菜沙拉和凉菜而言，其本身就所含的糖分，油脂类物质就少，再加上其所含丰富的维生素、膳食纤维、矿物质和微量元素等基本营养素，是糖尿病人的不二之选。

当然，如果你要往蔬菜沙拉加大量的美乃滋或者沙拉酱，这热量和脂肪可就蹭蹭上涨。

第二，吃肉可优先选择高蛋白

牛肉、鱼类这两种在众多肉类中，是蛋白质含量最高，脂肪含量最少的肉类。

牛肉不仅能极大程度地补充人体的蛋白质和矿物质，还在一定层面上提高了人体的免疫力。

而鱼肉中含有的大量胶原蛋白和不饱和脂肪酸，人体十分容易吸收，一方面可以有效预防心脑血管等疾病，另一方面，还可以提高人体的记忆力。

不过切记在点餐的时候叮嘱服务员少油，少盐，否则很容易适得其反。

第三，喝汤不妨选择菌汤

无论是真菌还是复合真菌汤，都可以有效地减少人体血液中的血糖含量，同时对于脂肪的转化作用也有一定程度的抑制能力。

除此之外，菌菇含有的物质不仅能强健脾胃，还能护肝保肝，其自身所带的多糖也可被汤中的嘌呤物质中和，从而减少通过此途径所摄入的糖分，达到上述益处的同时，也不会超过糖尿病患者的血糖界限。

第四，忌炖菜和油炸类食物

无论是川菜也好，鲁菜也好，其他菜系的菜也好，其共同的特点就是炖菜和油炸食品会卷入大量的面粉，并且烹饪过程伴随大量油盐。

经此工序做出的食物，排出食物本身，菜里的面粉很大程度就已经超过了糖尿病患者承受界限，更不用谈其所含的大量油脂和盐分，在一定层面上更会提高患者病情失控的几率。

第五，忌酒

一般而言，朋友聚会难免都会喝上那么一两杯。

但对于糖尿病患者而言，却万万不可，酒中的大量酒精会给人体代谢带来巨大的负担，而糖尿病患者本身的代谢负担就不小。如果再喝酒，自己是与朋友尽兴了，可是代价却是肾脏和肝脏的永久性损伤。

同时，甜饮料中含有不少游离糖。对于糖尿病患者而言，饮料最好选择白开水，不加糖的牛奶、豆浆也都是不错的选择。

吃饭也需要注意细节----别吃太撑了！

餐桌上杯盘交错，欢天喜地，自然就难免吃饭时间也就拉得很长，这“战线”拉得一长，就很容易吃多了。

而此时糖友们就需要注意，可别架不住别人的敬菜劝酒，平时尽量保证自己饭菜跟平时一致，感觉吃得差不多了，就该放下筷子。

当然，还需要微笑说上一句---我吃饱了，你们慢慢吃。

糖尿病在饮食上应该注意哪些

糖尿病人饮食选择白米饭、馒头、面条，选择绿叶蔬菜，如青菜、空心菜，摄入优质的蛋白质，如瘦肉、鱼、虾等，糖尿病病人禁忌摄入过于油腻的食物。
糖尿病病人的饮食根据患者的标准体重以及每天劳动输出量计算出总热卡，根据总热卡计算每天摄入的食物，进行食物种类的分配，建议50%-60%热卡由碳水化合物提供，有米和面，剩下的热卡给予优质蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。平时不要吃得过于油腻，对于糖分比较高的食物禁忌摄入太多。通过饮食控制和运动结合，生活方式调整以及药物治疗，血糖控制良好。
对于糖尿病人来讲，食物的选择很重要。有一个大的选择原则，要吃低碳水化合物，还有高优质蛋白的食物。在低碳水化合物当中有些讲究，就是既要考虑到食物本身的含糖量，又需要考虑到升糖指数的问题。因此，推荐患者吃升糖指数比较低，100克单位重量里葡萄糖或者碳水化合物含量偏低的食物。

糖尿病人的饮食需要注意什么什么？怎样才能减轻症状？

糖尿病的病人在饮食上需要注意，要保持饮食规律，可以多吃一些柚子、苹果、橘子等糖分含量低的水果，吃一些秋葵、苦瓜、黄瓜等蔬菜。要控制主食的摄入量，主食可以吃一些粗粮和米类的食物，少吃面类的食物。每天主食的摄入量应该控制在8克以内，要多参加一些户外运动。
缓解糖尿病症状首先作息要规律，糖尿病饮食，控制好血糖，减少、延迟并发症的发生；同时控制好血压、血脂，进一步预防并发症。并发症出现的越晚、越清，受的痛苦越少。

糖尿病人应该注意些什么

糖尿病患者不宜进食任何带有糖分的食物，因此糖尿病患者的日常饮食必须尤其讲究。除此之外，糖尿病患者还需时刻注意自身体重，适量适宜地进行科学运动。今天就来告诉糖友们必须谨记的三点。

先吃稀后吃干与先吃干后吃稀

餐前喝汤，可以让人们用餐时少吃30%的食物。如果长期坚持，对预防肥胖、降低血糖有所帮助。如果用餐同时喝汤，或者先吃干后喝稀就没有这样的效果。常说的“饭前喝汤苗条健康”就是这个道理。广东人就是最好的例子。广东人特别爱喝汤，饭前喝汤神经反射到大脑的食欲中枢，会使食欲中枢兴奋性下降，食量就自动减少1/3，而且吃饭变慢，所以广东人一 般身体比较苗条。北方人常吃饱饭后再喝汤，将胃撑得很大，所以越喝越胖。口诀说得好“先稀后干，血糖减半;先干后稀，血糖翻番;饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前喝汤指的是清淡不油腻的汤，不要喝咸味油脂很浓的汤，否则可造成血压、血脂上升。说饭前喝汤有益健康，并不是指喝得多就好，要因人而异。

先肥胖后消瘦与先消瘦后肥胖

肥胖是发生2型糖尿病的重要危险因素之一。2型糖尿病患者中80%都是肥胖者。腹部型肥胖的人患糖尿病的 危险性远远大于臀部型肥胖的人。长期肥胖者如果在短时间内没有其他减肥措施而突然消瘦，很可能是发生了糖尿病，应该提高警惕赶快去医院检查一下，以便早诊 断早治疗。另有一种人原本很瘦或者不胖，当生活富裕之后，大吃大喝、又不活动，很快胖起来了，当体重指数>25之后，从消瘦者变成了肥胖者，进入了糖尿病 的后备军。

先运动后吃饭与先吃饭后再运动

动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。运动与吃饭的规律，一般应早上先运动后吃饭，晚上先吃饭后运动。早上吃饭半小时以后，当食物消化了再运动，是符合糖尿病 饮食运动规律的。特别是打胰岛素的患者更应如此。有的患者喜欢晨练，也可以喝一杯牛奶或吃一些点心再运动。血糖不稳定的患者，最好测一下血糖再晨练。

糖尿病患者必须谨记以上介绍的三点内容，这些对糖友的病情控制友非常大的裨益。希望大家认真看待本文内容。