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海参的功效与作用有哪些,海参怎么保存

时间: 2023-07-26 15:00:19

海参是一种营养价值高的食物,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,非常适合年人和小孩以及一些体质比较虚弱的人食用,干海参保存不好,很容易变坏,所以大家要注意干海参的保存,那么海参应该怎么保存?下面一起来详细的了解一下吧。

海参的功效与作用

一、海参中含有丰富的牛磺酸、尼克酸等,这些成分有调节神经系统、快速消除疲劳的功效,而且还可以预防皮肤老化的功效。

二、刺参中含有丰富的硫酸软骨素以及刺参粘多糖,这些成分对于我们的发育以及抗炎成骨和预防组织老化,同时,还可以促进伤口愈合。对于抑制癌细胞的生长也是有非常大的功效的。

三、海参中含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等,常吃可以提高免疫力,增强抵抗疾病的能力。而且海参还能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。

海参怎么保存?

一、干海参。可以将海参密封,放在通风、干燥处。

二、即食海参,放在 0~4℃储藏90天。开袋后食用需冷冻储藏,如果是超过九十天才食用的,那么就应该进行冷冻储藏,这样可以保存12个月,不过这样口感会有所改变。

三、单冻、高压海参。将海参放在温度在-15℃的条件下储存12个月。

四、冻干海参。要密封保持,把其放在干燥处,常温下可以保持36个月。

五、盐渍海参。将已经发制好的海参装起来,放入冰箱中冷冻储藏。如果是一些还没有发制好的盐渍参、半干参,那么就必须放入冰箱冷冻储藏,不能放在常温条件下保存的。

以上就是关于海参怎么保存问题的回答,希望可以解决你的疑问。海参是一种营养价值丰富的食物,其种类也有很多,保存方法也是各不相同的,所以我们注意其保存的方法,你可以参考以上介绍的保存方法,都是比较常见的而且有效的方法。

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