孕妇能吃香椿吗,,香椿的做法(孕妇吃香椿的注意事项)

一、孕妇能不能吃香椿

孕妇能吃香椿吗？孕妇是可以吃香椿的。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍。

虽说孕妇可以吃香椿，但香椿毕竟性寒，孕妇为了自己和胎儿的健康与安全，最好不可多吃，要有量的控制。孕妇吃香椿的注意事项如下：

1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。

2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

3、做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

4、孕妇能吃香椿芽不假，但不可贪多，过多食用也会对身体造成伤害。

二、香椿的做法有哪些呢

很多妈妈都把香椿与食物搭配，这样不仅增加了食欲，也有效的吸收了更多的营养，一举两得。那香椿与什么结合好吃又营养呢？常见的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是首选，下面我们就具体看看做法是怎样的。

香椿炒鸡蛋

做法：

1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。

2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均。

3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。

香椿拌豆腐

做法：

1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。

2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。

3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。

5、最后轻轻将模子取出即可。

香椿鸡脯

做法：

1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。

2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。

3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。

4、鸡脯用厨房纸拭干水分。

5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。

6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。

7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。

三、香椿的营养价值有哪些呢

香椿的营养价值高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，是蔬菜中不可多得的珍品。

香椿的不仅营养丰富，而且春季新枝嫩叶口感好，味道也清香扑鼻，但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的好蔬菜。

四、香椿有毒吗

说起香椿，恐怕有很多人都不陌生。香椿，在初春长出嫩芽，这种嫩芽被人们采摘下来，做成美味的食物。香椿的做法有很多种，可以煲汤、清炒、烙饼等等。不同的人，喜欢吃香椿的方式也不同。香椿有一个很特别的气味，这种味道让很多人非常留恋，然而也受到不少人的排斥。

香椿，在美食界中有很多吃法，而且也被人们所喜欢着。这也可能与其丰富的营养价值有关系。那么，香椿有毒吗？恐怕很多人都难以作出回答。

关于香椿的毒性，一般指的是香椿有亚硝酸盐的问题。根据资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。 为了避免香椿亚硝酸盐中毒，阳初生技公司的香椿茶在采摘以嫩叶为主，在工艺上采摘新鲜嫩叶后，当日即予洗净、汆烫，使亚硝酸盐下降到符合人体安全的标准。

所以说香椿是无毒的，但是香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。为减少亚硝酸盐摄入，赵伟琳建议市民要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。

以上就是关于香椿有无毒性的回答。实验验证香椿中的亚硝酸盐含量确实不低，但是为了更好的吸收香椿中的营养物质，也不可能因噎废食。所以，大家在吃香椿芽的时候，注意将其彻底的烫好即可。

孕妇吃香椿的注意事项

香椿这种食物大家都不陌生吧，一般到了春季的时候就是香椿盛产的时候，香椿很香，而且有一种特殊的味道，可以促进食欲，而且还有益健康，适合很多人群食用的哦，孕妇这个特殊的人群可以吃香椿，但是要注意一些事项，我们下面来了解一下。

香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，而且是很多蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，而且还含有丰富的矿物质和微量元素，可以补充铁质和维生素。孕妇是可以适当的食用的，但是注意事项下面要了解。

一：香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净，很多香椿都含有农药的，所以一定在食用之前清洗干净最好。香椿芽一定要做熟了以后再吃，比如说可以炒鸡蛋，或者是凉拌都是不错的选择，要注意香椿要用开水烫五分钟以后在凉拌，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

二：做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，而且如果孕妇吃了太硬的东西会直接损害牙龈造成伤害，所以在做香椿的时候一定要注意这一点哦。

三：孕妇能吃香椿芽不假，但是凡事都不可贪多。香椿性寒，孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害，所以记得，香椿好吃但是对于孕妇来说一定不要吃的太多，适量就好，因为孕妇对于饮食的需求是比较高的。

关于香椿的一些好处上面给大家介绍了，可以看出香椿含有的营养素还是比较多的，而且还可以补充丰富的营养素，可以放心的食用，孕期的女性是可以适当的食用香椿的，但是量不要太大就好，注意事项希望能够帮助到您，不妨来了解一下。

孕妇可以吃香椿

孕妇可以适量食用香椿。香椿，又名香椿芽，为楝科。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿气味独特，富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等黄金元素。由此看来，孕妇是可以吃香椿芽的。孕妇吃香椿的好处如下：

促进食欲

部分女性怀孕后会出现食欲下降的现象，从香椿芽的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。

怀孕了可以吃香椿吗

孕妇在怀孕期间因为肚子里有小宝宝，所以要格外的注意，特别是在饮食上，如果饮食不当，容易造成胎儿流产。尤其是在怀孕早期的时候，更要引起注意。那么孕妇能不能吃香椿芽？

1、孕妇在怀孕期间是可以吃香椿芽的，香椿牙里面含有丰富的维生素c等矿物质，还有优质的蛋白质，所以孕妇在怀孕期间可以吃香椿芽。在怀孕期间孕妇吃香椿可以促进孕妇的食欲，香椿芽还具有美容护肤的作用。女性在准备期间也可以吃香椿芽，吃香椿芽还有助于怀孕。

2、孕妇在怀孕期间吃香椿还能提高肌肤的免疫功能，相册里面有维生素c和胡萝卜素等物质，有助于增强孕妇的免疫功能，并且香椿还有着润肤的作用，是天然的保健美白产品，而且还是无添加的。香椿还有着抗菌消炎的作用，孕妇在怀孕期间多吃香椿还可以起到抗菌的作用。

3、但是孕妇在怀孕期间想要吃香椿芽，必须要做熟了吃，不能吃一些生的，如果生的会对孕妇的身体造成伤害，而且孕妇吃香椿芽也不能过量，过量了不但会对孕妇的身体造成伤害，很有可能会对胎儿造成伤害。孕妇在怀孕期间吃任何的食物都不能过量，要懂得适可而止。

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