如何挑选鸡骨草,,鸡骨草怎么吃?(鸡骨草的功效与作用及禁忌和食用方法)

相信我们大家都知道鸡骨草这种中草药吧，鸡骨草是相思子经过干燥之后的产物，这种中草药有很好的清热解毒止痛的功效。虽然很多人都有吃过鸡骨草，但是对于鸡骨草的挑选还是不太了解，那么应该如何挑选鸡骨草?下面一起来详细的了解一下吧。

鸡骨草的功效和作用

一、清热解毒,舒肝散瘀的功效。可以舒肝止痛。主要是用来治疗黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎。可以用于治疗急慢性肝炎, ,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。

如何挑选鸡骨草?

一般情况下，在市面上买的的鸡骨草大多数都是毛鸡骨草，而不是真正的鸡骨草，鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少，颜色较深，表面较为光滑。而毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多，颜色偏黄，表面有细绒毛。虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，但是同样有清热利湿、解毒的作用。

那么鸡骨草怎么吃?

一、鸡骨草煲猪横利。所需材料有猪脾、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣。做法比较简单，先把鸡骨草、猪横利以及瘦弱用清水泡洗，然后将猪横利和瘦肉飞水。把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，最后加入适量的盐即可食用。

二、鸡骨草灵芝汤。所需材料有鸡骨草、灵芝、猪肉适量、蜜枣、食盐和生姜适量。首先，要把灵芝洗净，切成小块，然后将鸡骨草剁成段，大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里，再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里，然后再放鸡骨草，转中火煲2小时即可。

以上就是关于如何挑选鸡骨草问题的回答，希望可以解决你的疑问，鸡骨草的挑选也是有一定的学问的，在市面上，我们一般买到的都是毛鸡骨草，这种毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，但是同样有清热利湿、解毒的作用。也是适合用来煲汤。

鸡骨草的功效与作用及禁忌和食用方法

1 清热利湿鸡骨草性味甘、苦、凉，有清热利湿的作用，主要用来治疗黄疸性肝炎，风湿骨痛、慢性肝炎、乳腺炎、治黄疸肝炎、瘰疬等病症。

2 散瘀止痛鸡骨草归心、肺、肝、胃、肾经，有散瘀止痛的作用，可以治疗跌打瘀痛，乳痛，胃脘胀痛，胁肋不舒等病症。

3 护肝鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。

4 预防肝硬化鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。

鸡骨草的吃法 清热解毒缓解疲劳

每一种药材都有着治疗疾病的作用，方法不同，种类不同，治疗和保健的功效也是不一样的，你知道鸡骨草吗，它是一种可以清热解毒的中药材，还能缓解疲劳，具体怎么吃，很多人都不太清楚，下面就来具体的介绍关于鸡骨草的一些食用的方法。

鸡蛋鸡骨草汤

材料:鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

做法:

几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉、蛋。

鸡蛋、瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒。这些食材和中药材一起搭配的话，对于出现的慢性肝炎出现的一些症状有调理的作用，比如说出现的烦躁，发热，还有疲劳等等的情况。

鸡骨草舒肝汤

材料:鸡骨草15克,蜜枣1O克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。

制作过程:

1.将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净,瘦肉洗净,切块。

2.锅内烧水,水开后放入瘦肉飞水,再捞出洗净。

3.将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内,加入清水适量,用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟,调味即可。这道食谱可以有清热利尿的作用，对于养肝来说也有一定的好处，还能有很好的缓解急性肝炎和湿热的情况。

猪横利鸡骨草汤

材料:猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣

做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。这道食谱可以清热解毒去火，还能有补虚劳的作用，对于缓解疲劳有好处。

上面的这些鸡骨草的吃法，大家都可以试试，这些搭配的方法对于提高人体免疫力来说有一定的好处和功效，还能有增强人体免疫力的作用，对于清热解毒去火有好处，还能有环境烦躁不安的作用，日常生活中大家都可以利用起来。

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