胡辣汤，为何伤了河南人的“心”？还有哪些食物需要注意？

盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质。

但若摄入过多，体内的钠离子超标，同样容易造成高血压。

因此，高血压患者想要控制血压，就要做到低盐饮食，限制盐分的摄入。

而对于那些重口味的食物，自然也需要限制。

胡辣汤等重口菜致心血管疾病高发？河南人：哭了

近日，C4华中心血管病大会在阜外华中心血管病医院开幕，会议上数据显示：

目前河南各类心脏病患者人数达到1200万-1600万人，死亡率达到118.90/10万，心血管病死亡人数位居全国第二位。

而相关研究显示，引发河南人心血管疾病高发的重要的原因之一，主要是河南人饮食偏好“重口味”，据国家食品卫生管理部门统计，2009-2012年间的食盐以及钠摄入量，最高是河南，达到12克/天。

而按照我国居民膳食指南的标准，国人每日摄入钠含量要控制在6克以下。

生活中还有哪些食物，含有不少“隐形盐”？

生活中有许多食物吃起来似乎并不那么咸，却含有“隐形盐”，如果不注意忌口，一样会导致钠的摄入超标，影响血压的稳定。

以下3类食物含有“隐形盐”，高血压患者要尽量忌口！

1、各类调味品、酱料

除了调料盐，还有不少调味料在制作过程中会加入大量的盐分，如甜面酱、辣椒酱、豆瓣酱等等。

这些酱料看似不含盐，其实是“藏盐大户”，以某品牌的豆瓣酱为例，仅15克的豆瓣酱，盐的含量就高达619毫克。

除了上述的酱料，鸡精、味精中也含有较高含量的钠，仅5克鸡精，其钠的含量就高达1000毫克。

如果做菜时除了盐，还喜欢添加以上各类调味料，钠的摄入必然超标，高血压患者真的要小心了！

2、加工肉类、果脯蜜饯

火腿、腌肉、培根等加工肉类在制作过程中需要加入食盐腌制，有助于增加口感，抑制细菌繁殖，因此，这些肉类含盐量也很高，以火腿肠为例，仅100克火腿肠，其钠的含量可达到800毫克左右，因此平时要尽量少吃。

此外，果脯、蜜饯虽然吃起来是甜味的，但它们在制作过程中也需要使用盐腌制，之所以吃起来不咸，是由于大量的糖分掩盖了咸味。比如九制话梅，每100克中就含有3171毫克的钠，一旦摄入过多，也会造成盐的摄入超标。

3、甜食

奶酪、冰淇淋、面包、蛋糕等糕点甜食中的盐也容易被忽略、

虽然这些食物吃起来口感是甜的，但在制作过程中会加入许多含钠的添加剂，如碳酸氢钠等，仅摄入500克的面包就会导致当天盐的摄入量超标，因此对于这类食物也要少吃。

生活中，咱们该如何避免饭菜不那么“重口”？

高血压患者应学会养成清淡的口味，调节好饮食结构。

做饭时，除了盐，味精、辣椒酱等调味料也要少放，如果不适应清淡的口感，可以用姜、蒜等香料来丰富菜肴的口感。

平时要减少外出吃饭，外面的饭店为了增加口感，会刻意多加调味料，造成盐的摄入超标。

在超市购买食品时，也要学会看营养成分表，那些钠含量高的食品要尽量少买。

当然，除了饮食需要注意，患者平时也要坚持适量的运动，保持乐观、开朗的心情，定期到医院检查，多管齐下，更好地控制病情。

所以那些爱吃重口味的朋友们，真得要注意啊！