哪些人不宜食用蒲公英叶,蒲公英的叶子能吃吗

一、蒲公英叶子泡水喝的功效有哪些

1、美容养颜:蒲公英叶子中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素,蒲公英叶子叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分,花朵还有去除雀斑的功效.

2、清热解毒:蒲公英叶子泡水能够缓解口干舌燥的症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效.

中国吃网温馨提示:泡上一杯茶,加入蒲公英叶子,惬意地享受这份甘甜湿润吧!

3、抗菌:蒲公英叶子对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用,没事的时候合上一杯蒲公英叶子茶还是不错滴.

4、抗肿瘤:蒲公英叶子具有抗肿瘤的作用,泡上一杯茶,不仅可以清热解毒、润肠清肺,还可以起到其他辅助作用.

5、消痈散结:治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退.对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用.另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈.

6、其他:对于感冒伤风、慢性胃炎、便秘、跌打损伤、皮炎等也有一定疗效.

二、蒲公英怎么吃

一、凉拌蒲公英：

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;

调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;

做法：

1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;

3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

小贴士：

二、蒜蓉蒲公英

原料：蒲公英250克，蒜蓉6克，精盐3克，味精1克，香醋12毫升，香油26毫升。

做法：

1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段。

2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内，搅拌均匀后，下入蒲公英拌匀即成。

三、蒲公英炒肉丝

主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。

调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

做法：

1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。

2、猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。

3、油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

注意：此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。

功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。

四、海蜇蒲公英

原料：海蜇150克，蒲公英200克，姜丝5克，白糖20克，香醋20毫升，精盐1克，香油15毫升。

做法：

1、海蜇切成丝，放入80℃的热水锅中焯一下迅速捞出，放在凉水中浸泡，至无咸味时捞出控净水分。

2、蒲公英洗干净后，切成4厘米长的丝。

3、将白糖、香醋、精盐、香油混合制成糖醋味汁后，将蒲公英丝和姜丝放入拌匀后放在盘内，余汁同海蜇丝拌一下，放在蒲公英上即成。

三、蒲公英主要价值是什么

营养

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

药用

性味：苦甘，寒。

功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

四、蒲公英叶的副作用有哪些

副作用

用量过大：常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。

禁忌人群

非实热症者禁服蒲公英叶。

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

我们的口味和饮食习惯总是会发生一些变化，但是我们也要根据身体的情况去调整，这样才不会对身体造成不必要的伤害，了解了哪些人不适合吃蒲公英叶之后，希望我们能够多注意一下自己的身体状况，多吃适合有利于健康的食物。

吃蒲公英有什么好处和坏处？哪些人群不宜喝

蒲公英是一种生活中比较常见的养生物，有很多老人家都喜欢在蒲公英茂盛的季节，将蒲公英摘回家晒干了熬汤的时候放或者是炒着吃，做饭团什么的，对于老人家的身体也有着极大的好处。

于是蒲公英就被称为是?长寿的秘诀?，但真实情况真的是这样吗？小李菌想告诉你的是，如果你这4个地方出问题，再吃蒲公英不晚，如果这3个地方你很健康的话，就别瞎吃蒲公英了。

地方一：肝脏蒲公英对肝脏好，这是大部分人都知道的一种功效。如果你出现肝功能下降，脂肪肝，酒精肝之类的情况，就可以吃蒲公英或者是泡蒲公英茶来解决问题，因为蒲公英具有清除毒素和清热解毒的效果，对于保证肝脏健康，让肝脏变得更加的舒适有着极大的效果。

如果肝不好，就可以这样来护理，如果你的肝脏很棒的话，就别吃蒲公英了。

地方二：肠胃肠胃不好，是现代人的一种通病，很多人都肠胃有问题，这基本上已经成为了很多人无法说的一个伤痛，三天两头胃痛，就是很正常的事儿，但是胃病却不可以拖着，还是要治疗，胃病的主要原因就是胃部发炎了，所以为了我们的健康，最先要做的就是给肠胃消炎。

而蒲公英就是一个很好的消炎神器，能够将肠胃里的毒素和炎症消灭掉，可以适量的饮用，达到消胃炎，降胃火，促进胃黏膜修复的效果。

但是如果你的肠胃还不错，就这么来，因为蒲公英是寒性的，吃多了对肠胃并没有那么好。

地方三：乳腺增生乳腺增生是女性常发的一种疾病，一般有乳腺增生的原因大都是因为压力大，心气不顺导致的，所以出现了乳腺增生或者是乳房不适的情况，可以喝一点蒲公英，因为它可以消炎杀菌，清热解毒，能够对乳房有很好的辅助治疗效果。

但是也不能够完全靠蒲公英，这只是一个辅助作用，最好的方法还是要去医院治疗，然后保持身心的放松，尤其是心情好。

所以如果你这些地方没问题，就别专门吃蒲公英来养生了，它并没有那么好，也不是神物，对我们的身体其实还是有副作用的，对症下药才是最主要的哦。

蒲公英性味苦寒，有哪些体质的人群不适宜食用呢？

蒲公英是临床常用的中药。其味苦寒，入肝胃，具有清热解毒、消肿散结、疏肝利湿的功效。蒲公英无毒，副作用小。但在临床治疗过程中，如果过量使用或用药不对症，很容易出现损阳的副作用，如脾胃阳虚、腹泻、消化不良、食欲不振等。另外，有些体质特殊的人也会过敏。如果口服后出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，应及时停药。

当然也有很多好处，比如清热祛湿解毒。西医实验室说对幽门螺杆菌有作用。但前提是人的脾胃不寒，才会有效。一味服用，不仅会杀菌，还会伤正气！灾难不浅。这就跟西医的概念一样。他们说芹菜含有粗纤维，蔬菜水果和泻药一样，建议便秘的人多吃。但是，如果大便粘稠，或者脾胃发冷，就藏不住什么寒气，消化不好，还能相信西医吗？我估计我觉得是谬论！

慢性肝病患者，无论是肝炎还是肝硬化，只要有湿热症状都可以使用。但毕竟药物苦寒，长期服用会损伤脾胃，导致脾虚便溏，大便无力。临床应重视脾虚。另外这种药苦寒清热作用不大，需要和其他药物配合使用。许多人认为蒲公英可以治疗肝炎。其实蒲公英可以在一定程度上改善患者的临床症状。比较适合湿热患者，但不能从根本上治疗。肝炎和肝硬化的治疗主要是由于治疗，加上活血化瘀改善肝纤维化的治疗。

身体冷的人不能喝蒲公英，尤其是女性。寒女喝蒲公英，很容易宫寒，也就是常见的妇科病，甚至育龄妇女不孕不育。对于脾胃虚寒的人来说，不宜用蒲公英治病，而要用温热的药物，如玫瑰花、红枣、姜片等，对体寒有明显的效果。

除了身体寒冷的患者，过敏人群也不适合饮用蒲公英，以免出现荨麻疹、全身瘙痒等表现。蒲公英虽然是天然抗生素，具有明显的抗菌消炎作用，但也应用于热病，如口臭、咽喉痛、咽炎等上火症状。

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