肝癌发展来源于坏的饮食习惯：营养不良，油腻饮食，饮酒等都在列

有一种癌症，它的早期隐蔽性极强、晚期确诊率高、生存率较低。在我们国家，有近80%的患者就医检查时，病情就已经走到了中晚期，患者五年内总生存率仅仅是12.5%！

不但如此，这种癌症在全球来说，以我国的病发和死亡率最高。全球每年新被确诊的患者中，有超过1/2以上都来自于中国。而这种癌症就是：肝癌！

根据数据调查显示，肝癌的病发率在我国所有的癌症类型中排行第四，仅次于胃癌之后。但是，肝癌的死亡率却在第二位，导致我国肝癌高发的因素有很多，这其中最值得一提的就是“乙型肝炎病毒感染”，我国乙肝病毒携带者约有7000万，乙肝患者约有2000万！

而在我国全部的肝癌患者中，有将近80%都是从慢性乙肝发展而来的。所以，乙肝病毒携带者和乙肝患者较多，就已经奠定了中国成为肝癌大国的基础。

除此外，近些年肝癌病发率上涨、逐渐年轻化，这与不健康的饮食也有密切关联，比如以下几类坏饮食习惯，或许就可推动肝癌发展：

1、饮食油腻：

随着社会和经济水平不断上涨，国民的饮食水平也有了质的飞跃，且西式饮食文化也在逐渐影响我国。

油炸食物、烟熏烧烤食物、各种肉类充斥三餐，这已经成了肥胖突破口，而饮食过于油腻、肥胖，恰恰也是造成脂肪肝的因素之一。

虽说脂肪肝在大部分情况下，都不会发展成肝癌。但是，随着脂肪肝逐渐严重、一直没有得到控制，就可能会逐渐演变为重度脂肪肝、肝硬化等问题，肝硬化恰恰就是促发肝癌的一大因素；

2、营养不良：

除了饮食过于油腻对肝脏健康不利外，长期过度节食、吃素、营养不良也是影响肝脏健康的一大因素。

因为肝脏就是消化中的一环，它负责分泌胆汁、合成与储存营养。长期营养不良同样也会造成脂肪肝出现，且营养不良还会削弱自身免疫机能、造成内分泌紊乱，这都进一步加重了肝脏负担；

3、霉变食物影响：

也许你会觉得，有谁会直接吃霉变的食物呢？别说，还真的有。部分中老年人发现粮食变质后，都舍不得扔掉，认为将霉变部位去除、高温加热后同样可以食用。

除此外，劣质食用油、花生酱等食物在加工时，也难免会用到发霉变质后的坚果。殊不知，发霉变质后的食物，含有剧毒物质“黄曲霉素”，这是最容易对肝脏造成损伤的物质，1mg就达到了致癌剂量，长期微量摄入，可增加自身患肝癌的几率；

4、饮酒：

中国的酒精消费和生产水平，仅次于美国。无论是亲朋聚会、公司聚餐，总少不了酒的参与。而酒精，恰恰就属于一类致癌物质，它与肝癌、消化道癌都有密切关联，其中对肝脏造成的伤害最为明显。

长期大量酗酒，可造成酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等问题出现，且酒精代谢物乙醛还会损伤肝脏细胞，继而增加癌变可能。

以上几大因素，都是造成我国肝癌高发的原因。而想要避免肝癌找上自己，及时注射乙肝疫苗、保持健康规律的性生活、健康饮食、维持正常体重都很有必要。

除此外，对于已经出现乙肝、有肝癌家族史的人群而言，定期进行肝脏防癌筛查也很有必要。

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