明明三餐都吃粗粮，为何血糖还是不稳定？

糖尿病是一种比较多见的全身代谢性疾病，是由于体内的胰岛素不足或机体对胰岛素的利用出现了一系列障碍，从而导致的现象。

一旦患上糖尿病，患者必须快速服用降糖药物，才能够起到稳定血糖值的作用。

一定要注意饮食方面的调理，一日三餐要多吃一些蔬菜类食物。另外，有很多人认为，糖尿病患者可以多吃粗粮。

糖尿病吃粗粮对血糖有影响吗？

对于糖尿病患者来讲，在主食的选择上一定要注意，不同的主食对血糖的影响不一样。

有些主食食用之后会使血糖值快速升高，比如面条、大米饭、白面馒头、油炸饼等。而有些主食在食用之后不但不会使血糖升高，反而有着缓慢降血糖的效果，比如糙米饭、燕麦饼、杂粮饼。

这些粗粮当中含有非常多的膳食纤维，这种膳食纤维不会被肠道吸收，不会为人体提供较多能量。

这些粗粮进入肠道之后，可以延缓胃肠道对于脂肪和糖类的过度吸收，能够预防进食之后血糖值快速升高，还有着促使胃肠道快速蠕动的作用。

由此可见，糖尿病患者吃粗粮能够起到辅助稳定血糖的作用。

但在吃粗粮的时候，有些误区一定不要出现，否则会导致血糖值持续升高。

糖尿病患者吃粗粮有哪些误区？

一、烹饪方法随意

粗粮的口感比较差，所以糖尿病患者会将粗粮煮的非常黏稠，或者是采取油煎油炸的烹饪方式。

如果粗粮煮的过于黏稠，会加快肠道对粗粮的营养吸收，那么就会影响到血糖值。而如果采取油煎油炸的方式，不但会影响到血糖值，还会引起高血脂、高血压现象。

二、摄入量过多

很多糖尿病患者不会控制粗粮的摄入量，而对于糖尿病患者来讲，一旦食物的总摄入量超标，就会导致血糖升高。

所以说，糖尿病患者一定不要超量吃粗粮。在吃粗粮之前应该先吃蔬菜，再吃少量的瘦肉类或者是鱼肉类，最后才能吃粗粮。

三、粗粮种类不选择

对于糖尿病患者来讲，燕麦、玉米、荞麦、麦麸等粗粮当中含有非常多的铬元素。这种元素与胰岛素的作用相同，能够起到降血糖的作用，这样的粗粮糖尿病患者可以适当食用。

但糖尿病患者最好是减少吃小米的量。小米虽然是一种粗粮，营养价值也很高，但含有较高的糖分，不适合糖尿病患者食用。

总而言之，对于糖尿病患者来讲，每天可以适当地吃一些粗粮，不仅会使血糖值快速上升，还有着一定的辅助降血糖功效。

但糖尿病患者在吃粗粮时一定要避开以上4点。除此之外，吃粗粮时一定要注意多搭配一些蔬菜而减少粗粮的摄入量。

否则的话，不但起不到稳定血糖的作用，还会使得血糖值升高，对健康反而不利。

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