返回
首页>养生之道>健康生活

春季吃什么菜比较好,了解春季健康小常识(春天适合吃什么蔬菜?)

时间: 2023-07-27 11:01:40

一、春季吃什么菜比较好

1、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

2、春笋

在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。

食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。

3、马齿苋

马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合。

马齿菜的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

4、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。

5、槐花

每年四五月份,都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢,阵阵清香沁人心脾,令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种,但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

需要提醒的是,道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物,长期受汽车尾气影响,花瓣受到了污染,而公园绿地的植物,养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。

6、蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富,南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜:“蕨芽珍嫩压春蔬”。

食用蕨菜前,先将蕨菜用热水煮一下,然后再用水漂洗4、5道,或者撒以适量草木灰或小苏打粉,盖上盖子放置一夜,再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是,烹饪时,必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入,可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时,可加入大蒜,陈醋或者辣椒进行调味,这样可以有利健康。

二、春季吃什么水果好

1、草莓

草莓是常见的一种水果,被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效,老少皆宜,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议现买现吃。

2、腰芒

春天是吃芒果的季节,只有春季的腰芒才最好吃,颜色黄灿灿,鸡蛋般大小,一头尖一头圆,汁液多特别甜,春天来了,芒果又如约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。

芒果的口感比较好,并且含有的纤维也非常的多,可以帮助清理肠胃,芒果被称为热带果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多,但腰芒吃起来特别细腻、顺滑,再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能。

芒果当中含有的胡萝卜素非常多,可以帮助保护我们的眼睛还可以帮助护肤,“单从芒果的颜色来看,就知道它富含胡萝卜素。”胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,爱美的女士们可不要错过。

芒果虽好,但是也是比较容易过敏的食物,如果是过敏体质的人应该注意,可以把芒果肉片下来,切成小块吃,这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了,如果是嗓子过敏,可以赶快喝点白开水。

3、枇杷

枇杷是比较常见的食物,并且在春季的时候多吃枇杷可以帮助预防感冒,枇杷有岭南开春第一果之称,味道清甜,吃下去嗓子感觉很舒服。枇杷春来结子、夏初成熟,以前一般五月份开始上市,但现在南方一些地区,三四月份枇杷就已经熟透,北方市场上也开始有了。

枇杷当中含有的胡萝卜素当中的含量是非常惊人的,对身体比较有好处,枇杷胡萝卜素含量丰富,在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能刺激消化腺分泌,增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开,还能有助于预防感冒。

枇杷不仅营养丰富,还具有养生保健的功效,可以祛痰平川,对于心肺有很大的帮助,枇杷被称为“果中之皇”,除了营养上的优势外,也因为其具有一定的保健作用。枇杷的药用价值极高,果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药。《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,因此,对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷,已被研究证明有祛痰、平喘作用。

枇杷的上市时间非常短,所以我们要趁着应季赶紧买一些,不然就晚了,购买时首选白果,挑选成熟度高的,以果皮橙黄,茸毛完整,成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多,1~2个即可。

4、菠萝

菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、维生素C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。但要注意,有过敏体质的人最好不要吃菠萝,吃之前也最好先用淡盐水浸泡。

5、桑葚

桑葚是桑树的果实,春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用,并能延缓衰老。

6、樱桃

营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

三、春季常见的疾病

1、溃疡病:春季机体代谢增高、胃液增加,凡此种种,会引起胃酸分泌增加,从而引起或诱发溃疡病。溃疡病人应合理膳食、劳逸结合、保证睡眠、防寒保暖、稳定情绪。

2、过敏性疾病:春暖花开常见病,杨柳吐絮万物复苏,微生物、花粉、杨柳絮等致敏原容易使过敏性体质者产生变态反应,由此罹患哮喘、荨麻疹、过敏性紫癜等。

3、心血管病:春季,人的情绪处于旺盛期,加之春寒使血管收缩、血压升高,体内脱水而血液黏稠,易引起心血管病。这段时期应注意保暖、补水,稳定情绪。

4、甲型肝炎:凡出现发热,吃不下饭,感到恶心、呕吐、乏力、面黄、小便像浓茶等症状时,应及时去医院诊治。

5、结核病:随着阳气上升,体内阴、阳失衡,机体免疫力下降,结核菌可能乘虚而入。

6、流行性出血热:突然畏寒,继之高热、面红、胸肩部红,伴有头痛、眼眶痛、腰痛和皮肤出血点的病人,应及时去医院诊治,以免贻误病情,痛失抢救良机。

7、流行性脑脊髓膜炎:发现突然高热、头痛、喷射击状呕吐、惊厥和皮肤黏膜有出血点征状,应及时去医院诊治。

8、风疹:此病多发热,体温不太高,1-2天后面部、颈部皮肤出现淡红色疹子,在24小时内迅速蔓延至全身,但手掌、足底大多无疹子。

9、哮喘:春季是哮喘病的高发期。有过敏体质的人,在接触了植物花粉、微尘等物质后,就会诱发此病。主要症状:咳嗽、咳痰、胸闷、喘息、呼吸困难、鼻痒眼发痒、皮肢过敏等症状。

四、怎么预防春季疾病

1、常喝水

气候干燥时,空气中尘埃含量高,人体鼻黏膜容易受损,要多喝水,让鼻黏膜保持湿润,能有效抵御病毒的入侵,还有利于体内毒素排泄,净化体内环境。

2、注意日常饮食

合理安排饮食也可以提高自身免疫力。均衡地搭配蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维生素等各种有助于增强体质的营养素,还可以多补充一些富含维生素C的食物,因为维生素C有助于提高免疫力。饮食一定要规律,不可暴饮暴食。另外,还要注意多饮水,因为上火后更容易招致病毒侵袭。

3、注意个人卫生

勤洗手、保持手部的卫生十分重要,平时还应尽量避免用手接触眼睛、口鼻等。另外,洗手时不要简单地在水龙头下面冲一冲,而要用肥皂来认真清洗,时间也要尽可能长一些。另一个是外出时注意戴口罩。对衣物和被褥等必须勤洗勤晒。

4、加强锻炼,增强免疫力

春天,人体新陈代谢开始旺盛,正是运动锻炼的好时机,应积极参加体育锻炼,多到郊外、户外呼吸新鲜空气,同时合理安排作息时间。

5、保持充足的睡眠

合理安排好作息,做到生活有规律,劳逸结合。春季天气乍暖还寒,人体的阴阳平衡容易出现紊乱,会出现头晕、头胀、乏力、嗜睡等,最好每天保证7至8个小时以上睡眠。

6、洗手后再与孩子亲热

在手足口病等一些传染性疾病的预防上,成人更要做好自己的个人卫生,回家后换身衣服、洗洗手后再与孩子亲热。孩子进食时,不要让孩子边玩边吃、不要边吹边喂、更不要将食物咬碎嚼烂吐出再喂给孩子。此外,成人不要给孩子进食不干净食物和水,定期给孩子的玩具、餐具消毒,换尿布后要洗干净手并处理好孩子的大小便等。

春天适合吃什么蔬菜?

什么菜适合春天吃?
不知不觉春天已经到了,随着气温的回升,万物也苏醒了,许多的植物也发芽了,在农村里很多的野菜,蔬菜也长出来了。那在春天的时候适合吃什么蔬菜呢?农夫推荐以下几种最适合在春季吃的蔬菜。
韭菜
在农村里有着“正月葱、二月韭、三月苋”的说法,说的是在正月份的时候葱是最好吃的,而到了农历二月份的韭菜、三月份的苋菜都是非常美味的。这里农夫特别推荐韭菜,因为这种蔬菜在春季是最没的,一年中也就数春季的韭菜最鲜美了,尤其是头茬韭菜,用它炒鸡蛋,美味又有营养,并且还有滋补的功效。
香椿芽
香椿芽又被称之为“树上蔬菜”,其在古代的时候就已经开始食用了,并且美味又营养,以前还是用来招待贵宾的特色菜。即便是到了今天,香椿芽依然价格不菲,有些地方香椿芽一斤居然能卖到近百元。如果你家有香椿树,那可要发财了哦。
蕨菜
这在农村里是很常见的一种野菜了,每年到了清明前后,农村里就有很多人回去山里采摘蕨菜,不仅自己吃,拿到城市里去销售也是很受欢迎的。在农夫的村里,每年都有人来收购新鲜的蕨菜,勤快的人一天能挣两三百块钱。
除了这三种蔬菜以外,还有山上的野生小笋,马齿笕、荠菜、蚕豆等等,这都是农夫最爱吃的,你还知道哪些呢?欢迎大家补充了!

春天气温开始慢慢回升,这时候万物也复苏起来,鸟语花香,是非常舒服的季节,同时也是 养生 的最佳时节,通常情况下,我们最常见的办法就是食疗,今天就给大家推荐几种,春天要多吃的食物,帮助我们增强机体 健康 。

春天要多吃的食物1:莴笋

口腔溃疡是非常常见的口腔疾病了,尤其是到了春天,患有口腔溃疡的人不在少数,得了之后不仅说话会受到影响,还会影响日常的食欲,在临床上发现,发生口腔溃疡的原因多是因为机体缺乏维生素C、维生素B族,从而导致机体的免疫力下降,口腔上的细菌滋生,诱发口腔溃疡。

而春天还是蔬菜比较少的季节,春笋也就脱颖而出了,春笋中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷等多种营养物质,特别是其中的维生素C含量不低,可以帮助我们缓解口腔溃疡的疼痛。

另外,常常被大家丢弃的莴笋叶,其中的含有的营养也并不差,胡萝卜素要比莴笋茎高出9.7倍,维生素C要比莴笋叶高出14倍,以后大家在食用的时候,别再丢了。

春天要多吃的食物2:韭菜

中国吃韭菜的时间已经很长了,早在2000多年的前,人们就有食用韭菜的习惯,不管是拿韭菜来做馅食用,还是炒韭菜,韭菜都不会让人们失望,味道鲜美,深受人们的喜爱。

特别是其中含有70%以上的水分,同时还含有大量的膳食纤维、含硫化合物、维生素C等营养物质,尤其是其中的膳食纤维,能够算的上蔬菜中非常多的含量了,对于经常便秘的人群,每天就可以吃些韭菜,能够在一定程度上促进肠胃的消化吸收,将机体中的垃圾更好的排出去,对身体 健康 大有益处。

春天要多吃的食物3:豆芽

我们日常吃的黄豆中普遍会含有胰蛋白酶抑制剂以及植酸,会影响我们机体对营养成分的吸收,但黄豆发了芽后就成了黄豆芽,这种食物就要比黄豆的吸收利用率高,同时,还提高了对锌、钙的吸收利用率。

在春天里经常食用可以解决我们春乏、消除身体疲劳、提供机体免疫力的作用。

我们先来说说荠菜,荠菜虽然是野菜,但是味道清香,营养丰富,人们喜欢用来做馅包饺子,或者拌是上面粉做蒸菜,再或者用来做菜饼,不管哪一种都是很不错的选择。

韭菜大家比较熟悉的吃法有:韭菜炒蛋,韭菜炒花蛤,韭菜盒子,韭菜菜饼,以及韭菜馅饺子等等。

菠菜的做法就更多了,适合凉拌,清炒,做馅包饺子,菠菜蛋花汤等等。

除了以上三种蔬菜,适合春天吃的时令蔬菜还有莴笋、芦蒿、油菜心、香椿、茼蒿等等,这么多时令蔬菜,总有你爱吃的吧。

春天家常吃饭吃什么菜?

春天家常吃饭吃什么菜?现在生活条件好了,如果是肉类,基本上想吃什么都可以买到,四条腿的,两条腿的,一条腿的,没有腿的;地上跑的,天上飞的,水里游的;家养的,野生的;草原上的,海洋里的,除了保护动物外,什么肉类都可以在超市里买到。

蔬菜类在超市里好像没有什么季节之分,任何时候都可以买到任何季节的蔬菜。现在吃菜基本上想吃啥就可以吃到啥,只有新鲜的野菜要应季节吃,新鲜的春笋要应季节吃。

要回答这个问题,我只能回忆以前在乡下农村时,春天家常吃饭,就是去菜园里摘菜,菜园里种了什么菜,春天菜园里长了什么菜,或者家里储藏了什么菜,就吃什么菜。

春天正月到二月里菜园里的菜还是比较丰富的,有水菜、芹菜、菠菜、包菜,大白菜、小白菜、韭菜、蒜苗、葱,冬豆、蚕豆等等。炒水菜梗,芹菜炒豆腐丝(每家每户都有年豆腐储存着)炒包菜、炒小白菜、炒大白菜、韭菜煎鸡蛋是经常吃到的,蒜苗炒豆腐丝是一道非常美味的菜,这些都是园里摘来的可吃的新鲜蔬菜。还可以煮些储藏的干菜,比如炒香干粒、黄条丝、笋干丝、腌菜粒,还有豆腐,拿来就可以吃或粘酱油吃,豆腐乳夹来就可以下饭,这可是最下饭的,被称为“饭冤家”,豆饼蒸腊肉可是一道有特殊香味的菜肴。

三月的时候,天气渐渐暖和,各种蔬菜生长很快,很多蔬菜都拔节上心了,水菜收去踩腌菜了,芹菜开花不能吃了,菠菜老了,包菜也大部分没了,只有少量的迟包菜,大白菜、小白菜也拔节上心了,冬豆、蚕豆都拔苗了,蒜苗园头不能作蒜苗吃了。只有韭菜、葱还可以吃,新种的蔬菜,如辣椒、茄子、豆角、三月梅等还没有长成,这个时候叫过菜荒的时候。山上的实竹笋、苗竹笋来救急了,竹笋粒炒腌菜又是一道美味的菜肴。竹笋不能多吃,吃多了会刮油,那时候本来就没什么油水,哪敢多吃竹笋呀!只有香干、黄条来救急,接上这段菜荒,等辣椒、茄子、豆角、南瓜等长成结果后又有新鲜的蔬菜吃了。这时候夏天也就到了。

春天适合吃什么蔬菜?

冬去春来,万物复苏。春天是 养生 的一个重要季节。特别是对于四季分明的北方来讲, 春季饮食对 健康 有着更为重要的意义。

春季饮食在总体上还是应该遵循食物多样,合理搭配的原则。但同时也要注意时令 养生 。《黄帝内经》说“食岁谷”,意思是要吃时令食物。对于北方来说,春季正值青黄不接,特别是时令蔬菜很少,过去有“苦春头”的说法。但随着棚菜种植技术的发展和物流的发达,“青黄不接”已经成为过去。甚至过去根本无法见到的蔬菜,现在已经随处可见。在过去春季北方的餐桌上,只能靠“野菜”添点儿绿色,如今也是“万紫千红总是春”,那么,面对春季如此丰富的蔬菜供应,我们应该如何来选择蔬菜呢?

中医认为,四季之中,春天属木,是个生发的季节。在蔬菜方面可选择食用辛甘发散之品,比如葱、姜、韭菜、蒜、香菜、洋葱、蒜苗、茴香等,还应多吃些应季新鲜蔬菜和野菜,以顺应自然升发,如春笋、菠菜、香椿、荠菜等,此时选择既利阳气升发又清淡可口的食物,有利于体内积热的散发。民间有“正月葱,二月韭”之说,也有 美食 家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”,都认为春季的韭菜最鲜嫩可口。另外,由于春天气候冷暖不一,而性温的韭菜最宜人体阳气,因此在春季吃韭菜,可增强人体脾胃之气。民间还有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿一种医食同源的天然绿色保健食品。但香椿中亚硝酸盐含量较高,需用沸水焯烫后食用更为安全。

当然,如何选择蔬菜,还要看各自的口味习惯。但总体原则要注意每天应摄入300—500克的蔬菜,种类达到3—5种,其中深色蔬菜应占一半以上。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色等颜色的蔬菜。常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、桔红色蔬菜有:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有:红苋菜、紫甘蓝等。

吃蔬菜注意一定要吃新鲜的,放置时间过长或者隔夜的剩菜尽量不要食用。在烹饪方法上,要注意合理烹调,要做到先洗后切、开汤下菜、急火快炒、炒好即食。这样可以最大限度保证蔬菜的营养价值得到充分利用。

刘东

国家二级公共营养师

沈阳市营养学会常务理事

沈阳市科普大学特聘讲师

辽宁营养师事务所签约讲师

什么菜适合春天吃?
春天是万物复苏的季节,也是很多野菜、蔬菜上市的好季节,春季能够吃的啥许多鲜嫩可口的菜肴,寒冬度过之后,没有什么比新鲜蔬菜在好的食物了,春天的蔬菜颇多,很多都是时令的新鲜蔬菜,不但味道鲜美异常,而且是营养丰富,对于春季干燥的季节具有很好的滋补作用,对于我们的身体 健康 都是极为有益的。蔬菜也是根据地域的不同,都会有各种地区的特色,食用最多的莫过于这几种蔬菜了。

刺老芽:作为野菜之王的名号可不是白叫的,不但比肉都好吃,价格比肉还要贵呢,对于刺老芽很多人都是有瘾,尤其是春季刚刚萌芽的刺老芽,也是一年之中最美味的时刻,刺老芽不但味道奇美,而且怎么制作都是一种美味,烹饪手段多多,吃过这种野外气息的嫩芽之后,决计是不会忘记的,春天适合吃的味道,刺老芽当属第一。

香椿芽:这个跟臭豆腐有的一拼,对于喜爱香椿芽的吃货们来说,香椿芽是一种人家美味,那滋味回味悠长,味道让人垂涎欲滴,而厌恶这种味道的,那是决计吃不下去的,当然绝大多数人还是能够消受这种味道的,春天刚刚萌芽的香椿芽,也是春天带给我们大自然的馈赠,香椿芽味道鲜香异常,而且是营养丰富,香椿芽富含人体所需的诸多微量元素,春季食用香椿芽对于身体的 健康 是十分有益的。

韭菜:正月葱、二月韭,春季要讲究养阳,而韭菜是被誉为是壮阳草,素来有男不离韭,女不离藕的说法,韭菜对于男性 健康 是具有很好的作用,春季的韭菜正是鲜嫩的时候,韭菜的辛辣气息也是制作各种各样美味的原材料,春季食用韭菜也符合我们的春夏养阳,秋冬养阴”的 养生 之道,春季多吃韭菜是能够起到滋阴壮阳的功效的。

春季,万物复苏,生机勃勃,是阳气生发的季节,人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。常说“春困秋乏夏打盹”人体在阳气上升的春天里,天气突然变热,这是人体跟着自然季节调节的一种自然反应。春困不是病,也不是睡眠缺乏,而是机能变化的一种生理现象,但是注意的是气温、气压、气流等变化让我们捉摸不定,春天易引起旧病复发或者患上新病。春天也因为气温变化,影响人体免疫力,滋生的细菌病毒放肆,乘虚而入,,流行性感冒,腮腺炎,水痘,风疹都来了。血管扩张,高血压、心脏病人危害大,病情不稳定,易诱发中风、心绞痛,还有花粉等,过敏性疾病增加,总之,春季里好季节,但是 健康 也有很多挑战, 养生 功课要做好。

1、防止流行性感冒。

2、防止心血管疾病。

3、预防过敏性疾病。

春季 养生 功课:中医说,春养肝,秋养肺,冬养肾。春季养肝,肝属木,木在春季里生发,食物属性也要符合自然地规律。如芽菜,豆芽、香椿树芽、蒜苗、吃点五脏复苏的食物。铝塑、绿色蔬菜,补充维生素B族,调节情绪,养肝,调理肠道,润肺,补铁。维生素C增加免疫力,防晒,抗过敏等。

春天,万物复苏,春回大地,是时令蔬菜上市的好季节,春天也是 养生 的一个季节。

春天适合吃的蔬菜有韭菜、莴笋、菠菜、绿豆芽、马齿笕、椰菜、卷心菜。

春天的当季蔬菜可以说是不少的,而且这个季节的蔬菜特别嫩,口感跟风味都特别好。今天跟大家分享一道春节不可错过的蔬菜:芦笋。以及详细的做法食谱。

经常逛菜市场的就会发现,近来菜市场里很多摊位上都有新鲜的芦笋卖了,而且价格相对别的季节要便宜不少。虽然跟别的蔬菜比起来,芦笋的价格还是比较贵的。之前想吃它找遍整个菜市场也就那么一两家有卖,而且还是已经长得相对老一些的了。春天3、4月份是吃芦笋的最佳季节,因为这个季节的芦笋刚出土,比较肥嫩一些。虽然现在种植技术的进步,几乎在很多反季节也是能吃到的,但现在吃是属于当季蔬菜,更好吃。

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,芦笋的营养价值也非常高,除了含蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸以外,还含有丰富微量元素。芦笋中还含有一定量的叶酸,特别是孕妇食用有助于胎儿大脑发育。多吃芦笋还可以消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。芦笋具有低脂、低糖、高纤维素的特点,是女性朋友减肥食谱的不错选择。

值得一提的是芦笋中富含丰富的抗癌元素之王—硒,对癌症有一定防御作用。同时还含有女性美容的:谷胱甘肽,具有一定的抗氧化作用,能起到一定的美容养颜功效,还能够帮助延缓衰老。爱美的女性不妨多吃。

关于芦笋的吃法,最经典的就是直接烫熟了,加入蚝油香油拌匀了吃。我们家人特别爱吃的做法就是我之前有分享的:虾仁炒芦笋。还要今天分享的:芦笋炒蛋,这两种做法味道都非常鲜美。接下来就一起来看看详细做法吧。

准备食材:芦笋(一部分用来炒虾仁了剩下的拿来炒鸡蛋)、土鸡蛋2个、大蒜。配料:油、盐、蚝油。

1、将蛋液打入碗中,加入1小勺盐用筷子将蛋液打散备用。

2、大蒜切片、芦笋用刀子将根部比较老的比分削掉后洗净。用斜刀将芦笋切段备用。

3、锅烧热,加入少许的油。

4、油热后,将蛋液倒入锅中小火满煎。

5、将蛋液煸炒至凝固后出锅。

6、将炒好的鸡蛋装碗放在一旁备用。

7、另起油锅,加入蒜片下锅煸香。

8、将芦笋段下锅煸炒。

9、煸炒至芦笋的颜色变翠绿(如果太干了可以少许少许的清水润润锅,水不宜太多)

10、接着将之前煎好的鸡蛋下锅一同煸炒。

11、快速煸炒,将芦笋炒熟即可,接着加入1小勺盐下锅调味(芦笋煸炒的时间不宜太长,那样芦笋的口感就不脆了)。

12、加入1小勺的蚝油下锅一同煸炒,提香。翻炒均匀入味后即可出锅。

13、这样一道家常版的芦笋炒鸡蛋就做好啦,芦笋的口感清脆爽口,搭配鸡蛋的松软鲜香,让人食欲大开,非常适合全家人吃的一道菜。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

Lily 美食 谈小贴士:

1、选购芦笋是,可以买个头比较粗短一些的,这样的芦笋口感更嫩。

2、芦笋很容易熟,煸炒的时间不宜过长,也可以先焯水后再稍微跟鸡蛋一起炒一下就可以了。

3、这里的做法比较清淡一些,个人的口味可以根据个人的喜好来做调整。

春天特别适合吃一些温补阳气的食物。

第一,韭菜。春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力,韭菜最适合在春天吃。

第二,菠菜。春天是菠菜最嫩的季节,根红叶绿,非常鲜嫩,菠菜矿物质和维生素的含量特别丰富,春季吃菠菜对解毒、防春燥都是有好处的。

第三,红萝卜。红萝卜是富含维生素的食物,春天吃红萝卜可以起到促进新陈代谢,保护眼睛的作用,春天要多吃补充维生素的食物,红萝卜是不错的选择。

第四,豆芽。春天应该多吃豆芽,从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,具有肝气疏通、健脾和胃的作用。

第五,莴笋。莴笋是春天 养生 的必备菜。吃莴笋可以治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,能适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

第六,春天多吃润肺食物。

春天吃山药,百合,绿豆,还有荸荠也都是不错的润肺食物。可以适当地多吃一些,同时我们也可以多吃一些带苦味的食物。比如说苦瓜、苦菜,还有莲子白果等等。它们不仅能够排毒清肠,而且由于苦味属阴,还能够去除体内的燥湿。

春天吃什么菜好

春天可以吃鸡毛菜、菠菜、韭菜、荠菜、蕨菜,具体如下:

1、鸡毛菜。

鸡毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的时令蔬菜之一,鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香。常见的做法和香菇、蘑菇、笋一起炒。

2、菠菜。

菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物。

3、韭菜。

韭菜春食香,夏食臭。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。

4、荠菜。

荠生长在山坡、田边及路旁。荠属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,种子发芽适温为20-25℃,生长适温为12-20℃。气温低于10℃,高于22℃时,生长缓慢,湿度高,品质差。荠对土壤要求不严,但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛,叶片肥嫩,品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。

5、蕨菜。

蕨菜,春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富。

?6个春季美食 多吃防病保健康

导读: 万物复苏的春天到了,在这个温暖的季节里,却是许多爱上身的时候,因此要做好预防措施。那么养生怎么样预防传染呢?春季好?下面我给大家推荐最适合的,快看看。

最合适春季 防

春天吃什么好呢?大枣蜂蜜最养肝,要省酸增甘,小白菜、油麦菜等青菜,水果可选择草莓,在零食上可选择坚果,喝饮料可多喝红茶。

中医讲春天是肝气最足、肝火最旺的时候,也是陈旧疾最容易复发的时候。因为春天的开始给我们的身体注入了阳气,人的机体有一个本能,就是一旦有了动力,它就会冲击我们的灶,并将病邪赶出体外,而这种力量就从借助帮助我们解毒排毒的肝脏来表现的。

由于肝脏的火气通常借助胆经发出,所以,很多人到了春天,就会莫名的感到嘴苦偏头痛,而肝火过旺,亦会影响于脾,相应的的病症也会发生,比如腹泻、小腿抽筋,经常困倦等。

春天吃什么好呢?

初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。说到这,很多人很困惑,仍然不知道需要吃什么,下面我就具体说一下。

一、最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝

春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物,应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做一点粥来食用,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

二、最适合的口味:省酸增甘

初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

为了预防肝旺伤脾,适合选择辛甘的食物:葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火。

三、最适合的青菜:小白菜、油麦菜

由于春天经常容易困倦,所以这个时候一定要减少脂肪的摄入,可适当增加蛋白质的食物,如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品,鸡鸭肉等,以;多增加绿叶,以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质,中丰富的营养物质也可预防春困,及有效地帮助我们达到瘦身的目的。

在的选择上,以深绿色蔬菜为住,叶菜为佳,其营养价值较高,同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富,超过其他季节的蔬菜,外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、对人体尤为有益。

同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒,比如一些常见的:小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的,如:芥兰、苋菜、紫背天葵。

四、最适合的水果:草莓

这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天,虽然现在的储存设备和技术都很先进,但由于时间太长,基本都不太新鲜了,而草莓这个时候刚好大批的上市,另外草莓中含有较高的维生素C,铁含量也是水果中最高的,而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。

另外草莓属浆果类,这类水果对延缓大脑衰老,增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神,赶走春困。

五、最适合的零食:坚果

应每天补充适当的坚果,坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分,每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神容易困倦等问题,有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。

尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好,即杏仁、榛子10颗左右,或葵花籽一小把,或核桃仁6颗左右。

六、最适合的饮料:红茶

适时适量的补充水分可以说是全身都受益,其中清晨的第一杯水特别重要,在起床后空腹喝一杯温开水,补充一晚上缺失的水分,还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。

另外很多人喜欢喝茶,在北方初春季节,天气仍然十分寒凉,所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶,晚春后可以逐渐换做绿茶。

春季需注意4类疾病 做好四点

一年四季中,气温、气压、气流、气湿等气像要素最为变化无常的季节是春季,从立春到清明前后,是草木生长萌芽的时期,人体血液正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时天气冷暖交替,乍暖还寒的气候让人防不胜防,很容易发生非感染性疾病,另外春天因温暖潮湿多风,细菌、病毒极易生长,繁殖和传播,又容易引致传染性疾病的发生。根据在戒人员的生理特点和以往的经验,我认为有以下几类疾病要注意:

一、心血管系统疾病。由于吸毒人员均有静脉注射毒品的经历,注射的毒品往往还夹杂着一些有害杂质,这些有害物质通过血液循环,极易引起心血管系统的感染和损害,而春季忽冷忽热,时风时雨的季节是冠心病、风心病、高血压等危重疾病或复发率比较高的季节。

二、疾病。吸毒人员吸毒时是首先被侵害受损的,呼吸机能降低,机体抵抗力和免疫能力降低,这在春季更为明显,这些人在这时容易受凉感染,发生的疾病,主要有感冒、支气管炎,肺炎、哮喘等,而原来患有肺结核的戒毒人员在这时也容易复发和引致疾病传播。

三、消化系统疾病。吸毒人员由于长期的吸毒,生活无规律,饮食无常,往往都患有消化系统方面的疾病。春季机体代谢增高,胃液分泌增加,容易引起胃炎,溃疡病的发生、发作。如果这个时候不注意饮食卫生,也极易引起急性肠胃炎、肝炎、病毒性等消化道传染病的发生。

四、精神、神经系统疾病。春节是精神、神经方面疾病的多发季节,俗话说:“菜花黄,痴子忙。”而吸毒本身就是一种心理、生理方面的疾病。所以春季极易引起肝火上升,出现诸如头痛、头晕、牙痛、心烦、易怒、焦滤、失眠、精神异常等疾病。

五、。由于春季潮湿、温暖,适合各种细菌、病毒的生长繁殖,加上仓室内人数多,通风条件相对不足,极易发生各种皮炎等皮肤病。另外,一些在此季也极易发生。

春季疾病的防治4要点

对在戒人员来说,对以上春季疾病的防治我认为要做好以下几点:

一、根据气候变化,注意防寒保暖。

平时要随天气的变化,适时增减衣服,预防早、晚着凉,避免病原体的侵入,而引起呼吸道疾病的发生和传染。同时调节自己的情绪,保持良好的心情。

二、注意仓室卫生和个人卫生。

平时要认真搞好仓室的内务卫生,要坚持每天对室内表面进行清理消毒,特别是床底下的清洁,要及时清理室内的垃圾、杂物,定期对室内进行空气消毒等。在个人方面要养成卫生习惯,饭前便后、打喷嚏、清鼻涕后要注意洗手,要做到勤洗澡,勤换衣服、内衣裤、袜子,勤晒衣服、被褥,定期理发,不随地吐痰,便后冲水等。

三、注意饮食卫生。

要注意餐具的清洁卫生,饭前、饭后要及时清洗;不吃生冷、过期、变质的食物,不喝生水、冷水,不吃辛辣、硬冷、油腻食物,不暴饮暴食。所吃食物要煮熟透,要吃些易的食物,要多饮水,多吃蔬果,多吃营养丰富、富含维生素的食物等。

四、生活有规律,保证睡眠休息。

早操、放风时间要积极主动参加活动;晚上打铃后要及时睡觉,保证有足够的睡眠时间。

春季养生预防疾病小常识

春季是呼吸道疾病容易发生的季节,如果现在你做个调查就会发现:患呼吸道疾病的儿童甚至占总患病儿童的80%以上。呼吸道疾病包括过敏性和感染性疾病,如麻疹、水痘、腮腺炎、流脑以及哮喘、感冒等等,这些疾病还有可能会直接引发其他系统发生病变,如并发脑膜炎、心肌炎、败血症。好在现在我们都能打预防针,可以预防一些疾病,但大家还是不能。为了让我们建立牢固的防病屏障,拥有的身体,我们应该从身边的小事做起。

首先我们要建立愉快的理念。许多小例提示我们,人类疾病的病因不完全是来自生理,60%以上是身心疾病,与精神压力过大密切相关,所以我们要,愉快地生活,学习。

第二:要多参加户外活动课间活动,每周抽时间去公园。植物园或空气清新的郊外玩玩、晒晒太阳。但是要注意避免到人群拥挤、环境噪杂、不达标的地方逛街。在活动时,还要注意衣服的增减,不要出汗过多。活动停下来,及时擦干汗,并增添衣服。

第三:我们要做到日常饮食营养结构均衡。不要挑食,不要吃三无食品。要有意识地做到不吃零食,不买零食,不带零食,要多吃含钙量丰富的鱼虾、豆质食品、适当增加优质蛋白质。注意,蔬菜水果的摄取与肉食品的均衡搭配,适当搭配粗粮和杂粮,特别不要吃高糖分、高脂肪和油炸食品等垃圾食品。

第四:我们还要注意防寒防湿,避免着凉,减少感冒的发生,要避免过衣着过多。晚间要保证自己有充足的睡眠、不要使自己过度疲劳。当出现头痛、呕吐、发热等不适时,千万不要。应让爸爸妈妈带你去医院就医。

第五:一定要讲究卫生,要勤洗澡,勤换内衣,勤剪指甲,早晚要刷牙,饭前便后要洗手,吃饭不要吃得太快太饱等等,正像大人们常说的:“生活无小事,小事变大事。”

温馨提示: 春季养生重在吃,吃对了防病健身。我以上盘点的这6类美食,都是非常营养美味的,而且适合春季养生吃,大家赶快试一试这些美食吧,并且学一学我以上推荐的这些春季养生之道与春季养生小常识。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图